Купить книгу Основы санитарной и пищевой микробиологии, Козлов А.В., Снегирев Д.В., 2023

Данная книга представляет собой всестороннее руководство по санитарной и пищевой микробиологии, предназначенное для студентов, специалистов и всех, кто интересуется вопросами безопасности пищевых продуктов и санитарных норм. В ней подробно освещаются основные принципы микробиологических исследований, методы выявления и идентификации микроорганизмов, а также особенности их распространения в пищевой промышленности и окружающей среде.

Особое внимание уделяется вопросам профилактики пищевых заболеваний, контролю качества продуктов и санитарной гигиены на предприятиях. В книге представлены современные подходы к анализу микробиологической безопасности, а также рекомендации по соблюдению санитарных требований и стандартов. Практические примеры и схемы позволяют лучше понять теоретические основы и применить их в реальной работе.

Авторский коллектив включает экспертов с богатым опытом в области микробиологии, что обеспечивает высокое качество и актуальность информации. Книга станет незаменимым пособием для студентов, аспирантов, преподавателей и специалистов, занимающихся обеспечением безопасности пищевых продуктов и санитарной гигиеной. Ее содержание поможет повысить уровень знаний и навыков в области микробиологического контроля и профилактики заболеваний, связанных с пищевыми продуктами.

• В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
• В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.

Доставка доступна в страны:

• Москва;
• Россия;
• страны СНГ;
• все страны мира.

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

• Оригинальное издание;
• Быструю доставку;
• Гарантию подлинности.
• Самый дешевый вариант по самой низкой цене.