Купить книгу Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса, Технология мучных кулинарных изделий, Дерканосова А.А., Домбровская Я.П., Белокурова Е.В., 2021

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Описание

Данная книга представляет собой комплексное руководство по современным технологиям производства продукции для индустрии питания и ресторанного бизнеса. В ней подробно освещаются основные этапы и методы изготовления различных кулинарных изделий, что позволяет специалистам и студентам овладеть практическими навыками и повысить качество своей продукции. Особое внимание уделяется технологическим процессам, стандартам безопасности и санитарным требованиям, что является важным аспектом в сфере общественного питания.

В книге подробно разобраны особенности приготовления мучных кулинарных изделий, таких как хлебобулочные, кондитерские и другие изделия из муки. Описаны современные подходы к формированию рецептур, технологии замешивания, выпекания и оформления, что помогает оптимизировать производство и повысить его эффективность. Также рассматриваются вопросы использования новых ингредиентов и инновационных методов, позволяющих создавать оригинальные и конкурентоспособные продукты.

Авторский коллектив включает экспертов с богатым практическим опытом, что делает издание ценным ресурсом для профессионалов и обучающихся. Практические рекомендации, технологические схемы и стандарты качества позволяют внедрять передовые решения на предприятии и обеспечивать высокий уровень продукции. Эта книга станет надежным помощником для тех, кто стремится совершенствовать технологии производства и достигать новых высот в сфере питания и ресторанного бизнеса.

Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
  • В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
  • В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки

Доставка доступна в страны:

  • Москва;
  • Россия;
  • страны СНГ;
  • все страны мира.
Сравните цены

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

Закажите прямо сейчас и получите:
  • Оригинальное издание;
  • Быструю доставку;
  • Гарантию подлинности.
  • Самый дешевый вариант по самой низкой цене.

Бумажные книги с доставкой по всей России

Какая цена на книгу Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса, Технология мучных кулинарных изделий, Дерканосова А.А., Домбровская Я.П., Белокурова Е.В., 2021

  1. Технология отрасли. Технология кондитерских изделий.
    Купить книгу в интернет магазине My-shop

    Технология кондитерских изделий» Толмачева Т.А. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз. Читать аннотацию, отзывы покупателей, оставить свой комментарий.

    my-shop.ru
  2. Организация процесса приготовления и приготовление...

    Введение 1. Производство мучных кулинарных, булочных и мучных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 2. Характеристика сырья 3. Организация и проведение приготовления сдобных хлебобулочных...

    my-shop.ru
  3. Организация процесса приготовления и приготовление...

    Купить книгу «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум. Учебно-практическое пособие» Васюкова А.Т. в интернет-магазине My-shop.ru.

    my-shop.ru
  4. Технология отрасли: технология сахаристых и мучных...

    Cерия: Технология продукции общественного питания. Описание. Характеристики. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий.

    my-shop.ru
  5. Технология производства продукции общественного...
    Купить книгу в интернет магазине Яндекс Маркет

    Технология производства продукции общественного питания — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре....

    market.yandex.ru
  6. Технология хлебопекарного производства. Учебное...

    Мучные кулинарные и кондитерские изделия. ... Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров | Александр Ратушный.

    market.yandex.ru
  7. Технология продукции общественного питания: Учебник...

    Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров, 5-е изд. ... Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов.

    market.yandex.ru
  8. Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
    Купить книгу в интернет магазине Читай-город

    Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!

    www.chitai-gorod.ru
 

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

  1. Читать онлайн «Мучные кулинарные и кондитерские...»
    Купить электронную книгу в интернет магазине Литрес

    Мучные кулинарные и кондитерские изделия. Читать онлайн. Технология продукции общественного питания. Коллектив авторов. Текст PDF.

    www.litres.ru
  2. «Технология производства ресторанной продукции

    Основной контент книги Технология производства ресторанной продукции. ... Технология производства ресторанной продукции. Учебник для вузов. Текст PDF.

    www.litres.ru
  3. «Ресторанное дело. Технология производства...»

    Технология производства ресторанной продукции. Учебник для СПО», Анны Тимофеевны Васюковой в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!

    www.litres.ru
  4. Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно

    Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.

    www.litres.ru

Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса, Технология мучных кулинарных изделий, Дерканосова А.А., Домбровская Я.П., Белокурова Е.В., 2021 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.

В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.

Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:

  • Читай-город
  • Яндекс Маркет
  • My-shop
  • Литрес
  • Book24
  • УчМаг

Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.

Показаны первые 12 результата(ов).

🗂️ Вернуться на основную страницу книги и страницу скачивания

  1. Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса, Технология мучных кулинарных изделий, Дерканосова А.А., Домбровская Я.П., Белокурова Е.В., 2021Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса, Технология мучных кулинарных изделий, Дерканосова А.А., Домбровская Я.П., Белокурова Е.В., 2021

Дата генерации страницы: