Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная монография представляет собой комплексное исследование в области разработки и производства молочных продуктов в сублимированной форме, специально предназначенных для специализированного питания. В книге подробно рассматриваются современные технологии сублимационной сушки, их преимущества и особенности применения для сохранения питательных веществ и органолептических свойств молочной продукции. Авторы делятся передовым опытом в области конструирования рецептур и технологических процессов, что позволяет создавать продукты с высокой биологической ценностью и длительным сроком хранения.
Особое внимание уделяется вопросам обеспечения безопасности и качества продукции, а также оптимизации технологических параметров для достижения максимальной эффективности производства. В монографии представлены современные методы контроля и стандартизации, что важно для производства продуктов, соответствующих требованиям специализированного питания. Кроме того, рассматриваются вопросы упаковки и логистики, позволяющие сохранять свойства продукции в условиях транспортировки и хранения.
Книга предназначена для ученых, инженеров и специалистов в области пищевой промышленности, а также для студентов, изучающих технологии производства молочных продуктов и разработку инновационных решений в сфере питания. Практическая направленность работы способствует внедрению новых технологий и повышению качества продукции, что особенно актуально в условиях растущего спроса на функциональные и диетические продукты. Этот труд является ценным источником знаний для тех, кто стремится совершенствовать методы производства молочных продуктов в сублимированной форме для различных категорий потребителей.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Конструирование молочных продуктов в сублимированной форме для специализированного питания, Монография, Ивкова И.А., Зубарева Е.А., 2021
- Магомедов Магомедмирза Гамзаевич "Производство...
Технология производства продуктов здорового питания Глава 10. ... Технология комплексной переработки плодоовощной продукции и отходов консервного производства Терминологический словарь Литература.
my-shop.ru - Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
Приведены теоретические данные, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства...
my-shop.ru - Технология молока и молочных продуктов.
Купить книгу «Технология молока и молочных продуктов» Гогаев О.К. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Технология изготовления замороженных готовых блюд.
Использование продуктов сублимационной сушки в общественном питании 10.2. Технология сублимирования мяса и мясопродуктов 10.2.1. Теоретические основы сублимационной сушки, закономерности тепло...
my-shop.ru - Технология хранения и переработки молока и молочных...
Учебное пособие по дисциплине «Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов» составлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования...
my-shop.ru - Технология цельномолочных продуктов и мороженого.
Краткая характеристика продуктов молочной промышленности 2.2.
my-shop.ru - Гигиенические основы специализированного питания.
Организация питания в условиях чрезвычайных ситуаций 3. Нетрадиционные формы питания и их анализ Глоссарий Рекомендуемая литература. ... Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
my-shop.ru - Говядина по-строгановски с рисом Здоровая еда готовое...
Туристическое питание Здоровая еда свинина вареная сублимированная кусочки 50 г.
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Инновационные технологии производства продуктов...»
Основной контент книги Инновационные технологии производства продуктов специализированного питания.
www.litres.ru - «Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
...которые позволяют получить высококачественные молочные продукты (молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану, творог и пр.). Приводятся необходимые теоретические сведения, формы журналов технического контроля...
www.litres.ru - «Технология молока и молочных продуктов.»
Основной контент книги Технология молока и молочных продуктов.
www.litres.ru - Технология молочных продуктов...
«Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Конструирование молочных продуктов в сублимированной форме для специализированного питания, Монография, Ивкова И.А., Зубарева Е.А., 2021 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 13 результата(ов).
