Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по использованию функциональных пищевых ингредиентов и добавок в производстве кондитерских изделий. Она подробно рассматривает современные технологии и методы внедрения различных компонентов, которые улучшают качество, питательную ценность и функциональные свойства кондитерской продукции. В книге описаны виды добавок, их свойства, способы применения и влияние на конечный продукт, что позволяет специалистам создавать более безопасные и инновационные изделия.
Особое внимание уделяется вопросам оптимизации рецептур, повышению стабильности и улучшению органолептических характеристик кондитерских изделий за счет использования современных ингредиентов. Авторы делятся практическим опытом и научными данными, что делает книгу ценным источником информации для технологов, кондитеров и исследователей пищевой отрасли. В издании рассматриваются вопросы экологической безопасности и соответствия продукции современным требованиям рынка.
Книга содержит актуальные рекомендации по выбору и использованию пищевых добавок, а также анализ их воздействия на здоровье потребителей. Благодаря структурированному изложению материала и богатому иллюстративному материалу, читатель сможет легко освоить современные подходы к разработке и производству кондитерских изделий с использованием функциональных ингредиентов, что способствует повышению конкурентоспособности продукции и удовлетворению потребностей современных потребителей.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., 2015
- Функциональное питание. Учебное пособие. СПО. Линич...
Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека.
my-shop.ru - Технология продуктов функционального питания.
Функциональные классы пищевых добавок 4.3. Способы и методы введения функциональных добавок в продукты…
my-shop.ru - Магомедов Магомедмирза Гамзаевич "Производство...
Освещены вопросы применения пищевых добавок и ингредиентов, технологии производства продуктов…
my-shop.ru - Пищевые добавки. Учебное пособие для СПО. Шлыков...
Введение 1. назначение пищевых добавок как компонентов пищевых систем 2. гигиеническая регламентация пищевых добавок в продуктах питания 3...
my-shop.ru - Технология отрасли. Технология кондитерских изделий.
Изложены особенности классификации кондитерских изделий, химический состав и технология их производства.
my-shop.ru - Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки.
Авторский коллектив Предисловие Глава 1. Пищевые добавки Глава 2. Биологически активные добавки к пище Список использованной литературы Список рекомендуемой литературы Приложения.
my-shop.ru - Кельма Овалный Печника — купить в интернет-магазине...
Кельма Овалный Печника Эта кельма печника "Овал" - настоящая находка для любителей печенья и кондитерских изделий!
market.yandex.ru - Игра Baldur's Gate 3 для PlayStation 5, русские субтитры...
чай черный крупнолистовой без добавок. картридер внутренний 3.5 usb 3.0 купить.
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., 2015 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 9 результата(ов).
