Купить книгу Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., 2015

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Какая цена на книгу Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., 2015

1. Функциональное питание. Учебное пособие. СПО
   

   Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены ...

   my-shop.ruКупить
2. Альгинат натрия 100 г, загуститель, вязкость 1000 ...
   

   Альгинат натрия. Загуститель, гелеобразователь и желирующий агент. Код в реестре пищевых добавок: E401. Разрешен к использованию в пищевой промышленности на ...

   market.yandex.ruКупить
3. Пектин цитрусовый, загуститель, Е440, 100 грамм ...
   

   Пектин (пищевая добавка Е440) — это компонент, естественным образом присутствующий в большинстве растений. Там он выполняет важные функции, обеспечивающие ...

   market.yandex.ruКупить
4. Жир спецназначения "кристаллизатор 02", эфко, пак 1 кг
   

   «Кристаллизатор 02» применяется в качестве ускорителя кристаллизации, стабилизатора, сдерживающего миграцию жиров и выделение жидкого жира в кондитерских ...

   market.yandex.ruКупить
5. Фенхель СО2-экстракт, 10 г — купить в интернет- ...
   

   Докритический СО2-экстракт фенхеля. Применяется в кулинарии, косметологии и народной медицине. СО2-экстракт фенхеля содержит: анетол, Феландрен, фенхон, ...

   market.yandex.ruКупить
6. Кофе обжаренный СО2-экстракт, 10 г
   

   · на любой сухой носитель: соль, сахар, и другие сухие сыпучие ингредиенты; · 95% этиловом спирте; · с томатной пастой или соусом (прямым введением). В ...

   market.yandex.ruКупить
7. Сахарозаменитель Пребиосвит Стевия (Prebiosweet Stevia) в ...
   

   Используется как сахарозаменитель для выпечки, для напитков и десертов, добавки в кофе и чай, сладости без сахара. Можно добавлять в продукты правильного ...

   market.yandex.ruКупить
8. Масло кокосовое Aroy-D Extra Virgin 180 мл
   

   Этот продукт используется для приготовления самых разнообразных горячих блюд: супов, макаронных изделий, крупяных гарниров, овощных блюд, соусов и горячих ...

   market.yandex.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Читать онлайн «Смотри, что ты ешь. Руководство по ...
   

   К натуральным вкусоароматическим добавкам относятся, например, смеси из орехов, фруктов или специй, а также добавки, изготовленные из овощей или вина. Кроме ...

   www.litres.ruКупить
2. Читать книгу: «Энциклопедия пекаря. Современные ...
   

   Добавка подкисляющая – продукт, представляющий собой смесь органических кислот, муки и других ингредиентов, предназначенный для повышения кислотности теста ...

   www.litres.ruКупить
3. Читать онлайн «Товароведение однородных групп ...
   

   Получаемые гидрожиры, или саломасы, являются основным сырьем при производстве маргарина, кулинарных, кондитерских и хлебопекарных жиров. При хранении ...

   www.litres.ruКупить
4. ТЕХНОЛОГИИ ЭФФЕКТИВНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТЫКВЫ. ...
   

   Введение в рецептуру продуктов питания натуральных красителей не только окрасило данные изделия, но и способствовало повышению их витаминной и ...

   www.litres.ruКупить
5. Читать онлайн «Методы и методики количественного ...
   

   На этикетке продукции указывается пищевая ценность, которая включает белки (вместе с аминокислотами), жиры и жирные кислоты, углеводы, витамины, минералы.

   www.litres.ruКупить
6. Читать онлайн «Пряности, специи и приправы
   

   Некоторые специи (аммоний, сода, поташ) способны также разрыхлять консистенцию пищевых изделий, увеличивая их пористость. Но они не способны придать блюдам ...

   www.litres.ruКупить
7. Читать книгу: «Путь к естественному питанию. Часть ...
   

   В пищевой промышленности искусственно созданные кислоты широко используются для улучшения вкуса и в качестве консерванта, но не обладают полезными свойствами.

   www.litres.ruКупить
8. Читать онлайн «Живая еда. 51 правило питания для тех ...
   

   Подобные добавки используются для придания продукту определенного вида. Пищевые красители очень часто можно увидеть в составе кондитерских ...

   www.litres.ruКупить
9. Читать книгу: «Спортивное питание для ...
   

   Даже хорошо сбалансированный рацион вполне может включать некоторое количество сахара и сладостей, главное здесь – умеренность. Порядок такой: сначала насытить ...

   www.litres.ruКупить
10. Читать книгу: «Безопасность пищевой продукции ...
    

    С развитием пищевой технологии, химии, микробиологии и биотехнологии появилось огромное количество новых пищевых добавок, а также начало расти загрязнение ...

    www.litres.ruКупить