Купить книгу Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2010

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Описание

Это подробное руководство по биохимии молока и молочных продуктов, которое идеально подойдет студентам, специалистам и исследователям, интересующимся составом и свойствами этих продуктов. В книге подробно рассматриваются основные компоненты молока, такие как белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, а также их роль в процессе производства и хранения молочной продукции. Особое внимание уделяется биохимическим процессам, происходящим при переработке молока, что позволяет понять механизмы получения качественных и безопасных продуктов.

Авторский коллектив предлагает современные методы анализа и исследования молочных компонентов, а также рассматривает влияние технологических факторов на сохранение полезных свойств. В книге представлены практические рекомендации по контролю качества и оптимизации технологических процессов, что делает ее ценным источником информации для специалистов в области молочной промышленности. Структурированный подход и четкое изложение материала позволяют легко усвоить сложные биохимические концепции и применять их на практике.

Изучение данной книги поможет расширить знания о составе и свойствах молока, а также освоить современные методы диагностики и контроля качества молочных продуктов. Это издание станет надежным помощником для тех, кто занимается разработкой новых продуктов, совершенствованием технологий и обеспечением высокого уровня безопасности и качества молочной продукции. Благодаря актуальности и полноте информации, книга станет важным ресурсом для профессионального роста и повышения квалификации в области биохимии и технологий молочной промышленности.

Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
  • В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
  • В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки

Доставка доступна в страны:

  • Москва;
  • Россия;
  • страны СНГ;
  • все страны мира.
Сравните цены

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

Закажите прямо сейчас и получите:
  • Оригинальное издание;
  • Быструю доставку;
  • Гарантию подлинности.
  • Самый дешевый вариант по самой низкой цене.

Бумажные книги с доставкой по всей России

Какая цена на книгу Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2010

  1. Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых...
    Купить книгу в интернет магазине My-shop

    ...Биохимия молока и молочных продуктов Глава 3. Биохимия мяса и мясных продуктов Глава 4. Биохимия рыбы и рыбных продуктов Глава 5. Биохимия эфирномасличных культур, масличного сырья Глава 6...

    my-shop.ru
  2. Биотехнология молока и молочных продуктов.

    Приведен материал химического состава молока различных видов животных, питательность молока и влияние различных факторов на количественные и качественные показатели молока и молочных продуктов.

    my-shop.ru
  3. Практикум по технологии молока и молочных продуктов.

    ...обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов», бакалавров и магистров по направлению «Технология продуктов питания» и специалистов молочной промышленности.

    my-shop.ru
  4. Микробиология молока и молочных продуктов.

    ...молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарные заболевания.

    my-shop.ru
  5. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных...
    Купить книгу в интернет магазине Читай-город

    ...молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим...

    www.chitai-gorod.ru
  6. К. К. Горбатова "Биохимия молока и молочных..."
    Купить книгу в интернет магазине Яндекс Маркет

    К. К. Горбатова "Биохимия молока и молочных продуктов" твердый — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре.К. К...

    market.yandex.ru
  7. Микробиология молока и молочных продуктов.
    Купить книгу в интернет магазине Book24

    ...молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов…

    book24.ru
  8. Оценка качества молока и молочных продуктов...

    Рассмотрены требования, предъявляемыми к молоку и молочной продукции в соответствии с нормативной документацией, правила приемки, методы отбора проб и подготовки их к анализу.

    book24.ru
 

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

  1. «Микробиология молока и молочных продуктов
    Купить электронную книгу в интернет магазине Литрес

    ...молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарные заболевания.

    www.litres.ru
  2. Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно

    Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.

    www.litres.ru

Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2010 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.

В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.

Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:

  • Читай-город
  • Яндекс Маркет
  • My-shop
  • Литрес
  • Book24
  • УчМаг

Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.

Показаны первые 10 результата(ов).

🗂️ Вернуться на основную страницу книги и страницу скачивания

  1. Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2010Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2010

Дата генерации страницы: