Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Это подробное руководство по биохимии молока и молочных продуктов, которое идеально подойдет студентам, специалистам и исследователям, интересующимся составом и свойствами этих продуктов. В книге подробно рассматриваются основные компоненты молока, такие как белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, а также их роль в процессе производства и хранения молочной продукции. Особое внимание уделяется биохимическим процессам, происходящим при переработке молока, что позволяет понять механизмы получения качественных и безопасных продуктов.
Авторский коллектив предлагает современные методы анализа и исследования молочных компонентов, а также рассматривает влияние технологических факторов на сохранение полезных свойств. В книге представлены практические рекомендации по контролю качества и оптимизации технологических процессов, что делает ее ценным источником информации для специалистов в области молочной промышленности. Структурированный подход и четкое изложение материала позволяют легко усвоить сложные биохимические концепции и применять их на практике.
Изучение данной книги поможет расширить знания о составе и свойствах молока, а также освоить современные методы диагностики и контроля качества молочных продуктов. Это издание станет надежным помощником для тех, кто занимается разработкой новых продуктов, совершенствованием технологий и обеспечением высокого уровня безопасности и качества молочной продукции. Благодаря актуальности и полноте информации, книга станет важным ресурсом для профессионального роста и повышения квалификации в области биохимии и технологий молочной промышленности.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2010
- Технология приемки и первичной обработки молочного...
Замораживание молока и молочных продуктов 6.7.2. Термическая обработка молока 6.7.3. Термовакуумная…
my-shop.ru - Биотехнология молока и молочных продуктов.
Приведен материал химического состава молока различных видов животных, питательность молока и влияние различных факторов на количественные и качественные показатели молока и молочных продуктов.
my-shop.ru - Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых...
...Биохимия молока и молочных продуктов Глава 3. Биохимия мяса и мясных продуктов Глава 4. Биохимия рыбы и…
my-shop.ru - К. К. Горбатова "Биохимия молока и молочных..."
К. К. Горбатова "Биохимия молока и молочных продуктов" — купить в интернет-магазине undefined на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре.К. К...
market.yandex.ru - Микробиология молока и молочных продуктов.
...молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарные заболевания.
my-shop.ru - Кисломолочные продукты. Технология приготовления.
Технология молока и молочных продуктов. ... сырья молочной промышленности На соответствие гост р 52054-2003 Лабораторная работа № 3 Определение степени чистоты и бактериальной обсемененности молока...
my-shop.ru - Гогаев Олег Казбекович, Караева Залина Амурбековна...
Купить книгу «Технология молока и молочных продуктов» Гогаев О.К. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
...обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов», бакалавров и магистров по направлению «Технология продуктов питания» и специалистов молочной промышленности.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2010 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 9 результата(ов).
