Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Это подробное руководство по биохимии молока и молочных продуктов, которое идеально подойдет студентам, специалистам и исследователям, интересующимся составом и свойствами этих продуктов. В книге подробно рассматриваются основные компоненты молока, такие как белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, а также их роль в процессе производства и хранения молочной продукции. Особое внимание уделяется биохимическим процессам, происходящим при переработке молока, что позволяет понять механизмы получения качественных и безопасных продуктов.
Авторский коллектив предлагает современные методы анализа и исследования молочных компонентов, а также рассматривает влияние технологических факторов на сохранение полезных свойств. В книге представлены практические рекомендации по контролю качества и оптимизации технологических процессов, что делает ее ценным источником информации для специалистов в области молочной промышленности. Структурированный подход и четкое изложение материала позволяют легко усвоить сложные биохимические концепции и применять их на практике.
Изучение данной книги поможет расширить знания о составе и свойствах молока, а также освоить современные методы диагностики и контроля качества молочных продуктов. Это издание станет надежным помощником для тех, кто занимается разработкой новых продуктов, совершенствованием технологий и обеспечением высокого уровня безопасности и качества молочной продукции. Благодаря актуальности и полноте информации, книга станет важным ресурсом для профессионального роста и повышения квалификации в области биохимии и технологий молочной промышленности.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2010
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Биохакинг. Дети. Пищевой блокбастер. ...
Биологическую функцию данного фермента координирует ген лактазы (LCT). Каждому ребенку желательно сдать генетический тест, чтобы точно знать, какие продукты ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Живи долго! Научный подход к ...
В молоке спермидина практически нет, но бактерии в некоторых сортах созревшего сыра вырабатывают его в значительных количествах. Так, если в ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Питание и долголетие», страница 4
В первые дни, недели и месяцы число незаменимых жирных кислот значительно больше. Они обеспечиваются молоком матери. В женском молоке у людей ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Похудение неизбежно. Здоровье, ...
Когда группа ученых в Мадриде заявила, что им удалось вырастить десятки микробов из грудного молока здоровой женщины, их подняли на смех. Теперь ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Разгон до ста. Настольная книга ...
ГН может быть небольшой при употреблении продукта с высоким ГИ, если, например, размер порции мал, или общее содержание углеводов низкое. ГН оценивается ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Если в вас вселился вес
Насыщенные жиры содержатся в мясе, молочных продуктах, яйцах. Их употребление необходимо контролировать, но нельзя полностью исключать их из ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Энциклопедия продуктов. Фрукты и ягоды
Маслом авокадо народные доктора стимулируют выработку грудного молока, пытаются применять его при женском и мужском бесплодии. Пациенты пьют масло для ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Медицина для умных. Современные ...
... молочных продуктов с невысокой жирностью и ограничение красного мяса. • Поддержание нормального диапазона массы тела. • Регулярные аэробные физические ...
www.litres.ru - Книги, похожие на «Истоки», Иван Благоев
Список книг похожих на «Истоки» Ивана Благоева: читать в электронной библиотеке Литрес или скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf.
www.litres.ru - Читать книгу: «Добрая пища для тела, ума, духа и души
Наша пищеварительная система не предназначена для переваривания сырого мяса, молока и молочных продуктов. Но в условиях выживания мы можем ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2010 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 10 результата(ов).
