Купить книгу Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве, Лурье И.С., Шаров А.И., 2001

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Какая цена на книгу Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве, Лурье И.С., Шаров А.И., 2001

1. Технохимический контроль. Учебник. СПО. Миколайчик И.Н.
   

   В учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и ...

   my-shop.ruКупить
2. Технохимический и микробиологический контроль в ...
   

   Изложены новые методы определения массовой доли сухих веществ, белка, углеводов как в сырье, так и в готовых изделиях. Описаны новые приборы и методики для ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
3. Технология функциональных продуктов питания
   

   Технология кондитерских изделий ... Контроль качества продукции и услуг общественного питания ... Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей.

   www.chitai-gorod.ruКупить
4. Кондитер. Учебное пособие (О. Драбинская) купить ...
   

   В книге освещены вопросы санитарии и гигиены, методы технохимического контроля и учета при производстве мучных кондитерских изделий. Рассмотрены классификация и ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
5. Технохимический контроль в технологии жиров и ...
   

   В учебном пособии рассмотрены характеристика масложирового сырья, химический состав и пищевая ценность различных жиров; представлены современные методики ...

   my-shop.ruКупить
6. Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова " ...
   

   Дана характеристика отдельных групп изделий. Рассмотрены основные этапы технологического процесса, способы и методы подготовки и обработки сырья, особенности ...

   market.yandex.ruКупить
7. Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер ...
   

   В практикуме изложены теоретические и практические основы технологии производства кулинарной продукции общественного питания (технологический процесс ...

   my-shop.ruКупить
8. Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие ...
   

   Пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на организацию производства и проведение контроля для обеспечения высокого ...

   my-shop.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Читать книгу: «Профессия кондитер. Учебное пособие
   

   1) исследование продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовых изделий на доброкачественность; · 2) исследование полуфабрикатов и сырья на соответствие их ГОСТам, ...

   www.litres.ruКупить
2. Читать книгу: «Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!
   

   Помимо контроля качества продукции на всех ПЛК, осуществляется строгий ежедневный санитарный и технологический контроль в соответствии с принципами ХАСПП.

   www.litres.ruКупить
3. Читать онлайн «История нашей еды. Чем отличались ...
   

   Во-первых, суть задачи стояла в продовольственном обеспечении, а не в извлечении прибыли, во-вторых, приоритет был в производстве максимально простых и полезных ...

   www.litres.ruКупить
4. Читать книгу: «Профессия официант-бармен. Учебное ...
   

   Их отличительная особенность – поточность производства полуфабрикатов, дающая возможность рационально использовать высокопроизводительное оборудование, ...

   www.litres.ruКупить
5. Читать онлайн «Международная конкуренция. ...
   

   В глобальной конкуренции доступность деталей, оборудования и других ресурсов производства сама по себе менее важна, чем эффективность их использования.

   www.litres.ruКупить
6. Читать онлайн «Блокадные будни одного района ...
   

   8 окт. 2015 г. — Признателен за помощь в подборе части иллюстративного материала к некоторым главам книги В.С. Алехову и В.Г. Белорусову (Филиал Центрального ...

   www.litres.ruКупить
7. Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
   

   Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.

   www.litres.ruКупить