Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Этот учебник представляет собой всестороннее руководство по химии и физике молока, предназначенное для студентов вузов, изучающих технологии производства и переработки молочных продуктов. В книге подробно раскрываются основные химические компоненты молока, такие как белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества, а также их взаимодействия и свойства. Особое внимание уделяется физическим аспектам, включая структуру молока, его коллоидные системы и процессы, происходящие при термической обработке и других технологических операциях.
Практическая направленность учебника позволяет студентам понять механизмы изменения свойств молока при различных условиях обработки, а также освоить методы контроля качества и безопасности продукции. В книге представлены современные научные данные, схемы, таблицы и примеры, что способствует более глубокому усвоению материала и развитию профессиональных навыков в области молочной промышленности.
Этот учебник является ценным ресурсом для студентов, преподавателей и специалистов, работающих в сфере пищевых технологий, молочной промышленности и ветеринарии. Его содержание помогает сформировать системное понимание химических и физических процессов, происходящих в молоке, и способствует развитию компетенций, необходимых для инновационных решений в производстве и контроле качества молочной продукции.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Химия и физика молока, учебник для вузов, Горбатова К.К., 2004
- Физическая и коллоидная химия. Учебник для ВУЗов.
Химическая физика /. ... Учебник соответствует программе по физической и коллоидной химии для фармацевтических вузов и фармацевтических факультетов медицинских высших учебных заведений.
my-shop.ru - Химия и физика полимеров. Учебное пособие. Кулезнев...
Для студентов химико-технологических вузов, обучающихся по направлениям "Химическая технология высокомолекулярных соединений и полимерных материалов".
my-shop.ru - Водоподготовка и химия воды.Уч-мет.пос.3изд. Шачнева...
Купить книгу «Водоподготовка и химия воды.Уч-мет.пос.3изд» Шачнева Е.Ю. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Вшивков Сергей Анатольевич, Русинова Елена Витальевна...
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Физика и химия полимеров. Поведение диамагнитных макромолекул в магнитном поле» (авторы: Вшивков Сергей Анатольевич, Русинова Елена Витальевна), то выделите её...
my-shop.ru - Технология производства молока. Учебник. Родионов...
Учебник для вузов. ... Учебник» (авторы: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
my-shop.ru - Физическая химия. Учебник для ВУЗов. Марахова...
Химическая физика /. ... Учебник включает избранные разделы физической химии, имеющие существенное влияние на формирование естественнонаучного стиля мышления студентов.
my-shop.ru - Физическая и коллоидная химия. Учебник для СПО....
Химическая физика /. ... В учебнике рассмотрены такие вопросы, как строение вещества, химические термодинамика, кинетика и катализ, учение о растворах, коллоидная химия и растворы ВМС.
my-shop.ru - Квантовая физика и элементы квантовой механики.
Монография предназначена для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГСН: «Химия», «Химические технологии», может быть интересна магистрам, аспирантам и преподавателям вузов.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Химия и физика молока, учебник для вузов, Горбатова К.К., 2004 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 9 результата(ов).
