Купить книгу Технология мяса и мясных продуктов, книга 1, Общая технология мяса, Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П., 2009

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Описание

Эта книга представляет собой всестороннее руководство по общей технологии мяса и мясных продуктов, предназначенное для специалистов в области мясной промышленности и студентов, изучающих технологию мясных изделий. В ней подробно рассматриваются основные этапы обработки мяса, методы его хранения, переработки и приготовления, что позволяет обеспечить высокое качество конечной продукции и безопасность потребителей.

Авторский коллектив предлагает систематизированную информацию о современных технологических процессах, включая разделы о подготовке сырья, разделке, термической обработке, охлаждении и упаковке. Особое внимание уделяется вопросам санитарии, гигиены и контроля качества, что является важным аспектом в производстве мясных продуктов.

Практические рекомендации, схемы технологических процессов и стандарты позволяют специалистам оптимизировать производственные линии, снизить потери и повысить эффективность работы. Книга также содержит сведения о новейших технологиях и инновационных методах обработки мяса, что делает её ценным источником знаний для профессионалов, стремящихся к совершенствованию своих навыков и расширению технических знаний.

Объем и структурированность материала делают эту книгу незаменимым пособием для обучения и повышения квалификации в области мясной промышленности, а также для научных исследований и разработки новых видов мясных продуктов. Ее содержание помогает понять современные требования к качеству и безопасности мясной продукции, что важно для успешной работы на рынке и удовлетворения потребностей потребителей.

Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
  • В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
  • В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки

Доставка доступна в страны:

  • Москва;
  • Россия;
  • страны СНГ;
  • все страны мира.
Сравните цены

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

Закажите прямо сейчас и получите:
  • Оригинальное издание;
  • Быструю доставку;
  • Гарантию подлинности.
  • Самый дешевый вариант по самой низкой цене.

Бумажные книги с доставкой по всей России

Какая цена на книгу Технология мяса и мясных продуктов, книга 1, Общая технология мяса, Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П., 2009

  1. Общая технология переработки сырья животного...
    Купить книгу в интернет магазине Book24

    ...производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного сырья и основные направления его переработки, приведены ресурсо- и энергосберегающие технологии.

    book24.ru
  2. Ковалева Оксана Анатольевна, Здрабова Екатерина...
    Купить книгу в интернет магазине My-shop

    ...«Технология мяса и мясных продуктов», а также будет полезно для специалистов перерабатывающей промышленности и всех желающих организовать производство по переработке мяса и молока.

    my-shop.ru
  3. Технологическое оборудование мясной промышленности.
    Купить книгу в интернет магазине Читай-город

    ...обучающихся по специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».

    www.chitai-gorod.ru
  4. Технология мяса. Первичная переработка...
    Купить книгу в интернет магазине Яндекс Маркет

    Технология мяса и мясных продуктов. ... Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко).

    market.yandex.ru
  5. Позняковский Валерий Михайлович, Криштафович...

    Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров.

    my-shop.ru
  6. Технологическое оборудование мясной промышленности.

    ...«Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов»...

    www.chitai-gorod.ru
  7. Позняковский Валерий Михайлович, Мотовилов Константин...

    Технология мяса и мясных продуктов. ... Технология предприятий по переработке животноводческой продукции.

    my-shop.ru
  8. Технология мяса и мясных продуктов — купить...

    Технология мяса и мясных продуктов — фото 1. Похожие. Описание. ... Современные технологии программирования Язык С# В двух томах Том 1 Для начинающих пользователей.

    market.yandex.ru
 

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

  1. «Технология хранения, переработки и стандартизация...»
    Купить электронную книгу в интернет магазине Литрес

    Основной контент книги Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов.

    www.litres.ru
  2. О. А. Ковалева "Общая технология переработки сырья...

    Основной контент книги Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко).

    www.litres.ru
  3. «Технология мяса и мясных продуктов: оборудование...»

    Основной контент книги Технология мяса и мясных продуктов: оборудование 2-е изд., пер. и доп.

    www.litres.ru
  4. «Современные технологии переработки мясного сырья»...

    Читать онлайн книгу «Современные технологии переработки мясного сырья» автора Г. О. Ежковой полностью на сайте или в приложении Литрес: Книги и аудиокниги.

    www.litres.ru
  5. Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно

    Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.

    www.litres.ru

Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология мяса и мясных продуктов, книга 1, Общая технология мяса, Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П., 2009 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.

В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.

Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:

  • Читай-город
  • Яндекс Маркет
  • My-shop
  • Литрес
  • Book24
  • УчМаг

Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.

Показаны первые 13 результата(ов).

🗂️ Вернуться на основную страницу книги и страницу скачивания

  1. Технология мяса и мясных продуктов, книга 1, Общая технология мяса, Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П., 2009Технология мяса и мясных продуктов, книга 1, Общая технология мяса, Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П., 2009

Дата генерации страницы: