Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по современным технологиям производства, хранения и переработки говядины. В ней подробно описаны основные этапы обработки мяса, начиная от отбора и подготовки сырья до финальных методов переработки для получения широкого ассортимента продукции. Авторы делятся передовыми практиками, которые позволяют повысить качество и безопасность говядины, а также увеличить эффективность производственного процесса.
Особое внимание уделяется вопросам хранения мяса, контролю микробиологической безопасности и предотвращению порчи продукции. В книге рассматриваются современные технологии заморозки, охлаждения и консервации, что способствует сохранению свежести и питательных свойств продукта. Также освещаются вопросы переработки говядины в различные виды полуфабрикатов и готовых изделий, что актуально для предприятий пищевой промышленности.
Практический характер издания делает его ценным источником информации для специалистов в области мясной промышленности, технологов, инженеров и фермеров. Благодаря подробным описаниям и рекомендациям, читатели смогут внедрять инновационные методы, повышая качество продукции и конкурентоспособность своего бизнеса. Этот ресурс станет надежным помощником в освоении современных технологий переработки говядины и обеспечит рост эффективности производства.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология производства, хранения и переработки говядины, Зеленков П.И., Плахов А.В., Зеленков A.П., 2002
- П. И. Зеленков, А. В. Плахов, А. П. Зеленков...
П. И. Зеленков, А. В. Плахов, А. П. Зеленков "Технология производства, хранения и переработки говядины" — купить в интернет-магазине undefined на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи....
market.yandex.ru - Технология производства говядины. Учебник.
Купить книгу «Технология производства говядины. Учебник» Родионов Г.В. в интернет-магазине My-shop.ru. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Технология производства говядины.
my-shop.ru - Технология предприятий по переработке...
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли.
my-shop.ru - Ковалева О. А. Общая технология переработки сырья...
Технология производства говядины. ... Стандартизация технология переработки и хранения продукции животноводства.
market.yandex.ru - Технология производства говядины. Учебное пособие.
технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества.
market.yandex.ru - Общая технология переработки сырья животного...
Технология производства молочных продуктов Глава 4. Пищевая ценность сырья и продуктов животного происхождения § 4.1.
my-shop.ru - Технология производства говядины. Учебное пособие.
технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества.
my-shop.ru - Основы технологии переработки и товароведение...
Технология производства сыра с низкой температурой второго нагревания 2.7.3. ... Убой, технология и гигиена первичной переработки мяса кроликов и нутрий 6.2.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология хранения, переработки и стандартизация...»
Книга Елены Васильевны Царегородцевой «Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов.
www.litres.ru - «Мясное скотоводство и производство говядины.»
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Мясное скотоводство и производство говядины.
www.litres.ru - «Общая технология переработки сырья животного...»
В книге рассмотрены основные вопросы организации производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного сырья и основные направления его переработки...
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология производства, хранения и переработки говядины, Зеленков П.И., Плахов А.В., Зеленков A.П., 2002 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 12 результата(ов).
