Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой подробное руководство по технологии приготовления карамели, которое будет интересно как начинающим кулинарам, так и опытным специалистам в области confectionery. В ней подробно описаны все этапы процесса, начиная от выбора сырья и подготовки ингредиентов, и заканчивая финальной обработкой и упаковкой готовых изделий. Авторы делятся секретами достижения идеальной текстуры, цвета и вкуса карамели, что позволяет создавать качественную и привлекательную продукцию.
Особое внимание уделяется современным методам и технологическим приемам, обеспечивающим стабильность и безопасность готового продукта. В книге представлены практические рекомендации по контролю качества, а также советы по оптимизации производственного процесса. Читатель сможет ознакомиться с различными видами карамели, их характеристиками и особенностями применения в кондитерском производстве.
Издание содержит множество иллюстраций, схем и таблиц, что облегчает восприятие информации и помогает лучше понять технологические нюансы. Эта книга станет надежным помощником для технологов, инженеров и предпринимателей, занимающихся производством сладостей, а также для студентов профильных учебных заведений. Благодаря системному подходу и богатому опыту авторов, она поможет освоить все тонкости создания высококачественной карамели и расширить профессиональные навыки.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология карамели, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., Брехов А.Ф., 2008
- А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, Т. Н. Мирошникова...
А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, Т. Н. Мирошникова "Практикум по технологии кондитерских изделий" — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных...
market.yandex.ru - Карамельно-конфектное производство. Румянцев...
Купить книгу «Карамельно-конфектное производство» Румянцев А. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз. Читать аннотацию, отзывы покупателей, оставить свой комментарий.
my-shop.ru - Технология производства сахарных кондитерских изделий.
Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы. Пособие предназначено для учащихся учреждений среднего профессионального образования...
my-shop.ru - Технология кондитерских изделий. Учебн. пос., 2-е изд....
Рассмотрены основные технологические схемы производства карамели, ириса, конфет, мармеладо-пастильных изделий, шоколада, мучных кондитерских изделий.
www.chitai-gorod.ru - Большая книга сладостей. Праздничные лакомства...
Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколад» Дюпюи Мелани в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Кофе растворимый Jacobs Карамель 95 г 3 шт — купить...
Кофе растворимый Monarch Caramel с ароматом карамели, 95 г.
market.yandex.ru - Кофе растворимый Cafe Esmeralda Швейцарская...
Особенностью этого кофе является технология быстрой заморозки, которая сохраняет первоначальный аромат свежего кофе.
market.yandex.ru - Ароматизатор пищевой натуральный карамель 30 мл...
Карамель в качестве ароматизатора удачно дополняет ароматическую гамму выпечки, десертов, напитков в стиле милкшейка.
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Карамель. Технология, Жанна Анатольевна Орлова...
Купить скачать книгу "Карамель. Технология, Жанны Анатольевны Орловой" за 439.00 Растущая скидка до 30%: -10% с 1-го месяца, -20% с 3-го, -30% с 6-го! Эксклюзивы, новинки, бестселлеры.
www.litres.ru - «Технология производства сахарных кондитерских...»
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО. Текст PDF.
www.litres.ru - «Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур.»
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов», З. Г. Скобельской в pdf или читать онлайн...
www.litres.ru - «Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов», А. С. Маркова в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru - «Прогрессивные технологии в приготовлении кормов.»
Прогрессивные технологии в приготовлении кормов. Учебное пособие для вузов. Текст PDF.
www.litres.ru - «Материаловедение и технология керамики», Екатерина...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Материаловедение и технология керамики», Екатерины Гороховой в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru - «Карамель. Технология», Жанна Анатольевна Орлова...
Данная книга поможет Вам глубже понять технологию производства карамели.
www.litres.ru - Отзывы о книге «Карамель. Технология», Жанна... - Литрес
Книга даёт самые основные рецептуры карамели, и главную информацию по работе карамельными изделиями, тонкости строения материала.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология карамели, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., Брехов А.Ф., 2008 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 17 результата(ов).
