Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой подробное руководство по технологии приготовления карамели, которое будет интересно как начинающим кулинарам, так и опытным специалистам в области confectionery. В ней подробно описаны все этапы процесса, начиная от выбора сырья и подготовки ингредиентов, и заканчивая финальной обработкой и упаковкой готовых изделий. Авторы делятся секретами достижения идеальной текстуры, цвета и вкуса карамели, что позволяет создавать качественную и привлекательную продукцию.
Особое внимание уделяется современным методам и технологическим приемам, обеспечивающим стабильность и безопасность готового продукта. В книге представлены практические рекомендации по контролю качества, а также советы по оптимизации производственного процесса. Читатель сможет ознакомиться с различными видами карамели, их характеристиками и особенностями применения в кондитерском производстве.
Издание содержит множество иллюстраций, схем и таблиц, что облегчает восприятие информации и помогает лучше понять технологические нюансы. Эта книга станет надежным помощником для технологов, инженеров и предпринимателей, занимающихся производством сладостей, а также для студентов профильных учебных заведений. Благодаря системному подходу и богатому опыту авторов, она поможет освоить все тонкости создания высококачественной карамели и расширить профессиональные навыки.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология карамели, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., Брехов А.Ф., 2008
- А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, Т. Н. Мирошникова...
А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, Т. Н. Мирошникова "Практикум по технологии кондитерских изделий" — купить в интернет-магазине undefined на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи....
market.yandex.ru - Карамельно-конфектное производство. Румянцев...
Купить книгу «Карамельно-конфектное производство» Румянцев А. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Производство плодоовощных консервов и продуктов...
Учебник» Магомедов М.Г. в интернет-магазине My-shop.ru. ... Рассмотрены технологии глубокой и комплексной переработки плодоовощного сырья, нестандарта и вторичных отходов перерабатывающих производств.
my-shop.ru - Кофе растворимый Monarch Caramel, арабика, с ароматом...
Кофе натуральный растворимый сублимированный Monarch Caramel с ароматом карамели, 2 шт по 95 г.
market.yandex.ru - Швейцарская карамель - "Cafe Esmeralda", кофе...
Обработка по технологии FREEZE DRIED — быстрая заморозка в вакууме — сохраняет максимум вкуса и аромата, как у молотого кофе.
market.yandex.ru - Карамель леденцовая Melli Karamelli Фруктовый микс...
Маленькая карамель изготовлена по традиционной технологии из карамельной массы, дражирована сахарной пудрой с использованием только...
market.yandex.ru - О. Г. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова...
...Ф. Брехов "Технология карамели" — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи....
market.yandex.ru - Капучино с ароматом Карамели, 1 кг, DeMarco...
Капучино с карамелью - это знаменитый ванильно-сливочный растворимый напиток.
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Карамель. Технология», Жанна...
Данная книга поможет Вам глубже понять технологию производства карамели.
www.litres.ru - «Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для...
Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания из растительного сырья» профилю «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий».
www.litres.ru - «Технология производства сахарных кондитерских...»
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология производства сахарных кондитерских изделий.
www.litres.ru - Карамель. Технология, Жанна Анатольевна Орлова...
Технология, Жанны Анатольевны Орловой в форматах fb2, epub, pdf! Оставляйте и читайте отзывы о книге на Литрес!
www.litres.ru - «Производство плодоовощных консервов и продуктов...»
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания», М. Г. Магомедова в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология карамели, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., Брехов А.Ф., 2008 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 14 результата(ов).
