Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по технологии производства кулинарной продукции, предназначенное для специалистов и студентов, стремящихся углубить свои знания в области пищевой промышленности и кулинарного искусства. В ней подробно рассматриваются современные методы обработки продуктов, технологические процессы и контроль качества, что позволяет создавать безопасную и вкусную продукцию высокого уровня.
Автор предоставляет практические рекомендации по подготовке ингредиентов, их обработке и комбинированию с учетом современных стандартов. В книге освещаются вопросы оптимизации производственных процессов, использования инновационных технологий и соблюдения санитарных требований, что способствует повышению эффективности и конкурентоспособности предприятий пищевой индустрии.
Особое внимание уделяется разработке рецептур, технологическим режимам и методам контроля качества продукции, что важно для достижения стабильных и высоких результатов. Издание содержит примеры из практики, иллюстрации и рекомендации по внедрению новых технологий, что делает его ценным ресурсом для профессионалов, работающих в сфере производства кулинарных изделий.
Эта книга станет надежным помощником для тех, кто стремится совершенствовать свои навыки, расширять знания и внедрять современные технологии в производство кулинарной продукции, обеспечивая высокое качество и безопасность конечного продукта. Современный подход и практическая направленность делают ее незаменимым источником информации для специалистов пищевой индустрии.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология кулинарной продукции, Шильман Л.З., 2016
- Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд)...
Шильман Лев Залманович: Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд) (ПО) Шильман.
book24.ru - Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд)...
...Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Лев…
www.chitai-gorod.ru - Технология замороженных готовых блюд. Учебное...
..."Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий".
my-shop.ru - Технология приготовления полуфабрикатов для сложной...
Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификаця...
my-shop.ru - Мартин Мартин Анди "Выполнение работ по профессии...
...кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т. д). Описана технология приготовления и...
my-shop.ru - Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник...
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». . .
market.yandex.ru - Организация процесса приготовления и приготовление...
Купить книгу «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции.
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология продукции общественного питания», СФУ...
Описана технология приготовления кулинарной продукции. ... Книга «Технология продукции общественного питания» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Технология замороженных готовых блюд»...
...технологии кулинарной продукции», и бакалавров, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», программы «Технология продукции и организация ресторанного...
www.litres.ru - «Технология продукции общественного питания», Анна...
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов...
www.litres.ru - «Технология продукции общественного питания»...
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских издел…
www.litres.ru - «Технология кулинарной продукции за рубежом», Анна...
Основной контент книги Технология кулинарной продукции за рубежом. ... Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».
www.litres.ru - «Технология приготовления пищи МДК 01.01...»
Книга Виктора Игоревича Мошкова «Технология приготовления пищи МДК 01.01 Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции .
www.litres.ru - «Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной...»
В седьмом томе "Технология кулинарной продукции" приводятся сведения о технологии полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции из...
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология кулинарной продукции, Шильман Л.З., 2016 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 16 результата(ов).
