Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по технологии производства кулинарной продукции, предназначенное для специалистов и студентов, стремящихся углубить свои знания в области пищевой промышленности и кулинарного искусства. В ней подробно рассматриваются современные методы обработки продуктов, технологические процессы и контроль качества, что позволяет создавать безопасную и вкусную продукцию высокого уровня.
Автор предоставляет практические рекомендации по подготовке ингредиентов, их обработке и комбинированию с учетом современных стандартов. В книге освещаются вопросы оптимизации производственных процессов, использования инновационных технологий и соблюдения санитарных требований, что способствует повышению эффективности и конкурентоспособности предприятий пищевой индустрии.
Особое внимание уделяется разработке рецептур, технологическим режимам и методам контроля качества продукции, что важно для достижения стабильных и высоких результатов. Издание содержит примеры из практики, иллюстрации и рекомендации по внедрению новых технологий, что делает его ценным ресурсом для профессионалов, работающих в сфере производства кулинарных изделий.
Эта книга станет надежным помощником для тех, кто стремится совершенствовать свои навыки, расширять знания и внедрять современные технологии в производство кулинарной продукции, обеспечивая высокое качество и безопасность конечного продукта. Современный подход и практическая направленность делают ее незаменимым источником информации для специалистов пищевой индустрии.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология кулинарной продукции, Шильман Л.З., 2016
- Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд)...
Шильман Лев Залманович: Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд) (ПО) Шильман.
book24.ru - Шильман Л.З. "Технология кулинарной продукции."
Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров, 5-е изд.
market.yandex.ru - Новикова Е. В, Черевко А. И. , Михайлов В. М. , Шильман...
Том 7. Технология кулинарной продукции. Том 7. Технология кулинарной продукции. Справочное издание. Бакалавриат — закажите прямо сейчас на сайте или в приложении.
market.yandex.ru - Технология замороженных готовых блюд. Учебное...
...магистерская программа "Промышленные технологии кулинарной продукции", и бакалавров, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания"...
my-shop.ru - Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник...
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». . .
market.yandex.ru - Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер".
...технологии производства кулинарной продукции общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т. д)...
my-shop.ru - Организация процесса приготовления сложной холодной...
...обучающимся по специальности «Технология продукции общественного питания», в части освоения основного вида деятельности — организации процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции.
my-shop.ru - Богданов Алексей Андреевич "Приготовление и подготовка...
Технология выполнения постижерных изделий из натуральных и искусственных волос.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология продукции общественного питания», СФУ...
Описана технология приготовления кулинарной продукции. ... Книга «Технология продукции общественного питания» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - Елена Владимировна Новикова "Энциклопедия питания.
В седьмом томе "Технология кулинарной продукции" приводятся сведения о технологии полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции из разнообразного сырья и изделий из теста.
www.litres.ru - «Технология продукции и организация общественного...»
Технология кулинарной продукции за рубежом Анна Тимофеевна Васюкова и др.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология кулинарной продукции, Шильман Л.З., 2016 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 12 результата(ов).
