Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по технологии производства кулинарной продукции, предназначенное для специалистов и студентов, стремящихся углубить свои знания в области пищевой промышленности и кулинарного искусства. В ней подробно рассматриваются современные методы обработки продуктов, технологические процессы и контроль качества, что позволяет создавать безопасную и вкусную продукцию высокого уровня.
Автор предоставляет практические рекомендации по подготовке ингредиентов, их обработке и комбинированию с учетом современных стандартов. В книге освещаются вопросы оптимизации производственных процессов, использования инновационных технологий и соблюдения санитарных требований, что способствует повышению эффективности и конкурентоспособности предприятий пищевой индустрии.
Особое внимание уделяется разработке рецептур, технологическим режимам и методам контроля качества продукции, что важно для достижения стабильных и высоких результатов. Издание содержит примеры из практики, иллюстрации и рекомендации по внедрению новых технологий, что делает его ценным ресурсом для профессионалов, работающих в сфере производства кулинарных изделий.
Эта книга станет надежным помощником для тех, кто стремится совершенствовать свои навыки, расширять знания и внедрять современные технологии в производство кулинарной продукции, обеспечивая высокое качество и безопасность конечного продукта. Современный подход и практическая направленность делают ее незаменимым источником информации для специалистов пищевой индустрии.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология кулинарной продукции, Шильман Л.З., 2016
- Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд) (ПО) ...
Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд) (ПО) Шильман. Шильман Лев. Этот товар закончился, но мы подобрали похожие. Похожие товары. Технологическое ...
www.chitai-gorod.ru - Новикова Е. В, Черевко А. И. , Михайлов В. М. , Шильман ...
... Технология кулинарной продукции. Справочное издание. Бакалавриат — купить в ... Шильман Л. З , Артамонова М. В, Бидюк Д. О, Гревцева Н. В. Энциклопедия ...
market.yandex.ru - В поисках древней русской истории. Макаренко В.В.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания ... Технология. 6 класс. Рабочая программа и технологические карты уроков ...
my-shop.ru - Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд) (ПО) ...
Приведены общие характеристики технологических процессов на предприятиях общественного питания различного типа, технологии приготовления полуфабрикатов из ...
www.chitai-gorod.ru - Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник ...
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры ...
www.chitai-gorod.ru - Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник ...
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры ...
market.yandex.ru - Технология продукции общественного питания: Учебник ...
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии ...
www.chitai-gorod.ru - Технология приготовления полуфабрикатов для ...
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. Учебник ... Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское.
www.chitai-gorod.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Таинственный город Пропойск
... продукты самогоноварения, которые изготавливал на первых порах самостоятельно на дрожжевой и сахарной основе, используя традиционные технологии и ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Самые сенсационные материалы
Читать онлайн книгу «Самые сенсационные материалы» автора Игоря Прокопенко полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай.
www.litres.ru - Читать книгу: «Космическая мифология», страница 2
Читать онлайн книгу «Космическая мифология» автора Антона Первушина полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай. Страница ...
www.litres.ru - Технология кулинарной продукции за рубежом
Книга написана хорошим доступным языком. Рассмотрены особенности национальных кухонь, что интересно не только учащимся колледжей кулинарного мастерства, ...
www.litres.ru - Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной ...
Книга Елены Владимировны Новиковой «Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат). Справочное издание» — читать онлайн на ...
www.litres.ru - «Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной ...
Книга Елены Владимировны Новиковой, А И Черевка и др. «Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат).
www.litres.ru - Технология производства продукции общественного ...
Хорошая книга! В книге рассмотрены свойства пищевых продуктов, процессы кулинарной обработки, единственное мало/недостаточно изложен химический аспект процессов ...
www.litres.ru - Технология продукции общественного питания
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология продукции общественного питания», Анны Тимофеевны Васюковой в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - Технология продукции общественного питания
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология продукции общественного питания», Коллектива авторов в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - Технология продукции общественного питания. Теория ...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач», Танзили ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология кулинарной продукции, Шильман Л.З., 2016 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
