Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Этот подробный справочник предназначен для специалистов, работающих в области плодоовощного консервного производства, а также для студентов и всех, кто интересуется современными технологиями переработки фруктов и овощей. В книге подробно освещены основные этапы производства консервов, начиная от подготовки сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. Особое внимание уделяется технологическим процессам, методам обработки и консервирования, что позволяет повысить качество и безопасность продукции.
В издании представлены современные рекомендации по выбору сырья, его хранению и подготовке к переработке, а также подробно описаны технологические схемы и режимы обработки. Описываются особенности использования различных методов консервирования, таких как термическая обработка, пастеризация и стерилизация, а также способы сохранения витаминов и питательных веществ в продуктах.
Практическая направленность книги делает её ценным руководством для технологов, инженеров и технологических лаборантов, стремящихся оптимизировать производственные процессы и обеспечить высокое качество конечной продукции. В книге также рассматриваются вопросы санитарии и гигиены, стандартизации и контроля качества, что способствует соблюдению всех требований безопасности и нормативов. Этот справочник станет надежным помощником в профессиональной деятельности и поможет повысить эффективность производства в сфере переработки плодов и овощей.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Справочник технолога плодоовощного консервного производства, Рогачева В.И., 1983
- Магомедов Магомедмирза Гамзаевич "Производство...
Технология комплексной переработки плодоовощной продукции и отходов консервного производства Терминологический словарь Литература.
my-shop.ru - Бурак Леонид Чеславович "Современные методы...
Оборудование перерабатывающих производств. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья.
my-shop.ru - Ториков Владимир Ефимович, Мельникова Ольга...
Купить книгу «Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля» Ториков В.Е. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Технология консервирования фруктов и овощей.
Описано производство овощных консервов (натуральных, закусочных, обеденных) и полуфабрикатов для общественного питания, концентрированных томатных полуфабрикатов и соусов...
my-shop.ru - Технология послеуборочной обработки, хранения...
Технология производства натуральных овощных, обеденных и закусочных консервов 24.3.
my-shop.ru - Краткий справочник технолога-машиностроителя.
Справочник предназначен в помощь технологам машиностроительных производств. ... Производство технологической оснастки Литература Глава 5. Машиностроительные материалы 5.1.
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- М. Г. Магомедов "Производство плодоовощных...
Основной контент книги Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания.
www.litres.ru - «Пищевая ценность, хранение, переработка...»
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания.
www.litres.ru - Книги, похожие на «Производство плодоовощных...»
Список книг похожих на «Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания» М. Г. Магомедова: читать в электронной библиотеке Литрес или скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf.
www.litres.ru - «Физико-химические основы и общие принципы...»
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания.
www.litres.ru - «Технологическое оборудование пищевой промышленности.
В пособии приведен обзор консервного производства и технология приготовления консервов.
www.litres.ru - «Справочник технолога-строителя», Геннадий Бадьин...
Книга Геннадия Бадьина «Справочник технолога-строителя» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Технологическое оборудование пищевой промышленности.
В пособии приведен обзор консервного производства и технология приготовления консервов.
www.litres.ru - «Технология пищевых производств», А. Н. Сапожников...
Рассматриваются актуальные вопросы технологии производства различных видов пищевой продукции из растительного и животного сырья с учетом физико-химических превращений основных пищевых веществ.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Справочник технолога плодоовощного консервного производства, Рогачева В.И., 1983 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 17 результата(ов).
