Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Этот подробный справочник предназначен для специалистов, работающих в области плодоовощного консервного производства, а также для студентов и всех, кто интересуется современными технологиями переработки фруктов и овощей. В книге подробно освещены основные этапы производства консервов, начиная от подготовки сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. Особое внимание уделяется технологическим процессам, методам обработки и консервирования, что позволяет повысить качество и безопасность продукции.
В издании представлены современные рекомендации по выбору сырья, его хранению и подготовке к переработке, а также подробно описаны технологические схемы и режимы обработки. Описываются особенности использования различных методов консервирования, таких как термическая обработка, пастеризация и стерилизация, а также способы сохранения витаминов и питательных веществ в продуктах.
Практическая направленность книги делает её ценным руководством для технологов, инженеров и технологических лаборантов, стремящихся оптимизировать производственные процессы и обеспечить высокое качество конечной продукции. В книге также рассматриваются вопросы санитарии и гигиены, стандартизации и контроля качества, что способствует соблюдению всех требований безопасности и нормативов. Этот справочник станет надежным помощником в профессиональной деятельности и поможет повысить эффективность производства в сфере переработки плодов и овощей.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Справочник технолога плодоовощного консервного производства, Рогачева В.И., 1983
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- М. Г. Магомедов "Производство плодоовощных...
Основной контент книги Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания.
www.litres.ru - «Пищевая ценность, хранение, переработка...»
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания.
www.litres.ru - Книги, похожие на «Производство плодоовощных...»
Список книг похожих на «Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания» М. Г. Магомедова: читать в электронной библиотеке Литрес или скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf.
www.litres.ru - «Физико-химические основы и общие принципы...»
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания.
www.litres.ru - «Технологическое оборудование пищевой промышленности.
В пособии приведен обзор консервного производства и технология приготовления консервов.
www.litres.ru - «Справочник технолога-строителя», Геннадий Бадьин...
Книга Геннадия Бадьина «Справочник технолога-строителя» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Технологическое оборудование пищевой промышленности.
В пособии приведен обзор консервного производства и технология приготовления консервов.
www.litres.ru - «Технология пищевых производств», А. Н. Сапожников...
Рассматриваются актуальные вопросы технологии производства различных видов пищевой продукции из растительного и животного сырья с учетом физико-химических превращений основных пищевых веществ.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Справочник технолога плодоовощного консервного производства, Рогачева В.И., 1983 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 9 результата(ов).
