Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по современным технологиям и оборудованию, используемым в производстве колбас и полуфабрикатов. В ней подробно рассматриваются основные этапы производственного процесса, начиная от подготовки сырья и завершения упаковки готовой продукции. Читатели смогут ознакомиться с передовыми методами обработки мясных продуктов, а также с рекомендациями по оптимизации технологических линий для повышения эффективности и качества продукции.
Особое внимание уделяется современным технологическим решениям, позволяющим обеспечить безопасность и долговечность колбасных изделий и полуфабрикатов. В книге подробно описываются виды оборудования, их конструктивные особенности и принципы работы, что помогает специалистам выбрать наиболее подходящие решения для своих производственных задач. Также рассматриваются вопросы автоматизации процессов и внедрения инновационных технологий в производство.
Практическая направленность издания делает его ценным источником информации для технологов, инженеров и руководителей предприятий пищевой промышленности. Читатели найдут советы по контролю качества, стандартизации продукции и соблюдению санитарных требований. Благодаря структурированному изложению материала книга является надежным помощником в освоении современных методов производства колбасных изделий и полуфабрикатов, способствуя повышению конкурентоспособности и устойчивого развития предприятий в данной сфере.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов, Антипова Л.В., Толпыгина И.Н., Калачев А.А., 2011
- Технология и оборудование производства колбас...
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов — купить сегодня c доставкой и гарантией по выгодной цене.
market.yandex.ru - Инновационное развитие техники пищевых технологий.
Ведущее оборудование в производстве колбас Глава 6. Технологические свойства пищевых сред в машинах 6.1.
my-shop.ru - Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев...
Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев "Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства" — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи....
market.yandex.ru - Технология пищевого производства. Производство...
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас.
my-shop.ru - Техника пищевых производств малых предприятий.
Производство пищевых продуктов животного происхожд.» (авторы: Антипов Сергей Тихонович, Ключников Андрей Иванович, Моисеева Ирина Станиславовна, Панфилов Виктор Александрович), то выделите её мышкой и нажмите...
my-shop.ru - Зуев Н. А. "Технология пищевого производства."
Производство колбасных изделий" — купить в интернет-магазине Издательство "Лань" на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре.Зуев Н. А...
market.yandex.ru - Технология предприятий по переработке...
Основы технологии колбасного производства 4.2.1. ... Классификация колбасных изделий по содержанию в них мышечной ткани 4.3.
my-shop.ru - Антипова Л. В., Дворянинова О. П. "Технология..."
Антипова Л. В., Дворянинова О. П. "Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи" твердый офсетная — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи....
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология пищевого производства. Производство...»
Производство колбасных изделий. ... Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО. Текст PDF.
www.litres.ru - «Технология приготовления полуфабрикатов для...»
Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификация, изучаются используемые в процессе приправы.
www.litres.ru - «Технология пищевого производства. Производство...»
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас.
www.litres.ru - Читать онлайн «Школа начинающего «колбасника».
Для изготовления сыровяленых колбас надо создать определенные условия (температура +12 градусов и влажность воздуха 85 %…75 % и определённый опыт, так как предстоит работать с сырым мясом.
www.litres.ru - «Технология хранения, переработки и стандартизация...»
Книга Елены Васильевны Царегородцевой «Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов, Антипова Л.В., Толпыгина И.Н., Калачев А.А., 2011 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 14 результата(ов).
