Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по современным технологиям и оборудованию, используемым в производстве колбас и полуфабрикатов. В ней подробно рассматриваются основные этапы производственного процесса, начиная от подготовки сырья и завершения упаковки готовой продукции. Читатели смогут ознакомиться с передовыми методами обработки мясных продуктов, а также с рекомендациями по оптимизации технологических линий для повышения эффективности и качества продукции.
Особое внимание уделяется современным технологическим решениям, позволяющим обеспечить безопасность и долговечность колбасных изделий и полуфабрикатов. В книге подробно описываются виды оборудования, их конструктивные особенности и принципы работы, что помогает специалистам выбрать наиболее подходящие решения для своих производственных задач. Также рассматриваются вопросы автоматизации процессов и внедрения инновационных технологий в производство.
Практическая направленность издания делает его ценным источником информации для технологов, инженеров и руководителей предприятий пищевой промышленности. Читатели найдут советы по контролю качества, стандартизации продукции и соблюдению санитарных требований. Благодаря структурированному изложению материала книга является надежным помощником в освоении современных методов производства колбасных изделий и полуфабрикатов, способствуя повышению конкурентоспособности и устойчивого развития предприятий в данной сфере.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов, Антипова Л.В., Толпыгина И.Н., Калачев А.А., 2011
- Техника пищевых производств малых предприятий.
Производство пищевых продуктов животного происхожд.» Антипов С.Т. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru - Технология и оборудование производства колбас...
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре....
market.yandex.ru - Колбасология. Колбасное производство ремесленное...
Колбасное производство ремесленное и домашнее. История. Оборудование. Рецепты» Куспиц А.В. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Технология пищевого производства. Производство...
Купить книгу «Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО» Зуев Н.А. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru - Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев...
Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев "Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства" — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи....
market.yandex.ru - Техника пищевых производств малых предприятий.
Производство пищевых продуктов животного происхождени (Сергей Антипов) В книжном интернет-магазине «Читай-город» вы можете заказать книгу по выгодной цене.
www.chitai-gorod.ru - Колбаса. Полная технология приготовления: сосиски...
Предисловие Оборудование для производства колбас Мясо для колбасных изделий Классификация колбасных изделий по способу приготовления Заготовка и закупка мяса Хранение мясного сырья Добавки и специи Соль - это...
my-shop.ru - Технология предприятий по переработке...
Основы технологии колбасного производства 4.2.1. Определения для некоторых основных компонентов рецептуры 4.2.2. Классификация продуктов по содержанию мяса в рецептуре 4.2.3.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология пищевого производства. Производство...»
Основной контент книги Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО.
www.litres.ru - Колбасология. Колбасное производство: ремесленное...
Колбасное производство: ремесленное и домашнее» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба...»
пищевое производство. Людмила Васильевна Антипова. Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО.
www.litres.ru - «Как делать колбасы в домашних условиях», Литагент...
К колбасному производству относят не только изготовление самих колбас, но и приготовление разных сортов свинины, ветчины, солонины и т. д...
www.litres.ru - «Школа начинающего «колбасника». Учебный курс», Олег...
Справочник технолога колбасного производства. И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Москва, издательство Колос, 1993. Производство и рецептуры мясных изделий. Г. Кох, М. Фукс, Санкт-Петербург, издательство Профессия, 2005.
www.litres.ru - «Современные технологии переработки мясного сырья»...
Основная доля колбасных изделий по-прежнему приходится на вареные колбасы, сосиски и сардельки (до 67 %), при этом 71 % в этой группе составляют вареные колбасы. Объемы производства деликатесной продукции...
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов, Антипова Л.В., Толпыгина И.Н., Калачев А.А., 2011 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 15 результата(ов).
