Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой исчерпывающее руководство по химическим и физическим свойствам молока, которое является важным продуктом питания и сырьем для молочной промышленности. В ней подробно рассматриваются основные компоненты молока, такие как белки, жиры, лактоза и минеральные вещества, их структура и взаимодействия. Особое внимание уделяется методам анализа и исследования молочных продуктов, что делает книгу ценным ресурсом для специалистов в области пищевой химии, технологов и ученых.
В книге описаны физические свойства молока, включая его температуру, вязкость, поверхностное натяжение и электропроводность, а также процессы, происходящие при его нагревании, охлаждении и обработке. Это позволяет понять, как изменяются свойства молока при различных технологических операциях и как это влияет на качество конечного продукта. Также рассматриваются вопросы стабилизации и консервирования молочных продуктов, что важно для обеспечения их безопасности и длительного хранения.
Практическая ценность книги заключается в предоставлении современных методов исследования и анализа молока, что способствует повышению эффективности производства и контролю качества. Структурированный подход и четкое изложение материала делают эту книгу полезной как для студентов, так и для профессионалов, работающих в сфере молочной промышленности и пищевой науки. Это издание станет надежным помощником в изучении и применении химико-физических аспектов молока в практике.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Химия и физика молока, Тёпел А., 2012
- Твердохлеб Г. В, Раманаускас Р. И "Химия и физика..."
...И "Химия и физика молока и молочных продуктов." — купить в интернет-магазине Главкнига.SU на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре....
market.yandex.ru - Химия, или Мумия, яичница и колбаса в мире атомов...
Зачем изучать химию? Часть 1 Химия в кастрюле и раковине Глава 1. Что такое химия? Глава 2. Таинственные превращения Глава 3. Без/опасная наука Глава 4. Признаки химических реакций.
my-shop.ru - Химия и физика полимеров. Учебное пособие. Кулезнев...
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Химия и физика полимеров. Учебное пособие» (авторы: Кулезнев Валерий Николаевич, Шершнев Владимир Андреевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
my-shop.ru - Введение в науку! Что такое химия, физика, биология?
Сотни опытов из разных разделов физики, химии, биологии (силы, движение, оптика, звук, электричество, магниты…) помогут объяснить явления живой и неживой природы, узнать, как работают разные части нашего тела.
my-shop.ru - Водоподготовка и химия воды.Уч-мет.пос.3изд. Шачнева...
Химическая физика /. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Водоподготовка и химия воды.Уч-мет.пос.3изд» (авторы: Шачнева Евгения Юрьевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
my-shop.ru - Современные химические источники тока. Учебное...
Книга адресована студентам, обучающимся по направлениям «Химия», «Химия, физика и механика материалов», «Фундаментальная и прикладная химия», «Химическая технология».
my-shop.ru - Вшивков Сергей Анатольевич, Русинова Елена Витальевна...
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Физика и химия полимеров. Поведение диамагнитных макромолекул в магнитном поле» (авторы: Вшивков Сергей Анатольевич, Русинова Елена Витальевна)...
my-shop.ru - Химия и физика полимеров. Краткий словарь.
Содержит краткие обзоры, справочные статьи, а также толкование и пояснение более 150 терминов, понятий и определений по химии, физической химии и физике высокомолекулярных соединений и материалов на их основе.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Химия и физика молока, Тёпел А., 2012 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 9 результата(ов).
