Купить книгу Химия и физика молока, Тёпел А., 2012

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Описание

Данная книга представляет собой исчерпывающее руководство по химическим и физическим свойствам молока, которое является важным продуктом питания и сырьем для молочной промышленности. В ней подробно рассматриваются основные компоненты молока, такие как белки, жиры, лактоза и минеральные вещества, их структура и взаимодействия. Особое внимание уделяется методам анализа и исследования молочных продуктов, что делает книгу ценным ресурсом для специалистов в области пищевой химии, технологов и ученых.

В книге описаны физические свойства молока, включая его температуру, вязкость, поверхностное натяжение и электропроводность, а также процессы, происходящие при его нагревании, охлаждении и обработке. Это позволяет понять, как изменяются свойства молока при различных технологических операциях и как это влияет на качество конечного продукта. Также рассматриваются вопросы стабилизации и консервирования молочных продуктов, что важно для обеспечения их безопасности и длительного хранения.

Практическая ценность книги заключается в предоставлении современных методов исследования и анализа молока, что способствует повышению эффективности производства и контролю качества. Структурированный подход и четкое изложение материала делают эту книгу полезной как для студентов, так и для профессионалов, работающих в сфере молочной промышленности и пищевой науки. Это издание станет надежным помощником в изучении и применении химико-физических аспектов молока в практике.

Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
  • В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
  • В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки

Доставка доступна в страны:

  • Москва;
  • Россия;
  • страны СНГ;
  • все страны мира.
Сравните цены

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

Закажите прямо сейчас и получите:
  • Оригинальное издание;
  • Быструю доставку;
  • Гарантию подлинности.
  • Самый дешевый вариант по самой низкой цене.

Бумажные книги с доставкой по всему миру

Какая цена на книгу Химия и физика молока, Тёпел А., 2012

     

    Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру

    Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

    1. Читать книгу: «Роман-воспоминание», страница 4
      Купить электронную книгу в интернет магазине Литрес

      Читать онлайн книгу «Роман-воспоминание» автора Анатолия Рыбакова полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай. Страница 4.

      www.litres.ru
    2. Читать книгу: «Аптека здоровья по Болотову

      Борис Васильевич Болотов – величайший ученый современности. Его исследования в области химии, физики, биологии указали вектор развития науки XXI столетия.

      www.litres.ru
    3. Читать онлайн «Зеленый мост», Ольга Апреликова

      Читать онлайн книгу «Зеленый мост» автора Ольги Апреликовой полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай.

      www.litres.ru
    4. Читать книгу: «Преступная гардеробщица», страница 2

      Читать онлайн книгу «Преступная гардеробщица» автора Янги Акуловой полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай. Страница ...

      www.litres.ru
    5. Читать онлайн «Модицина. Encyclopedia Pathologica

      Обычно связанное с простудой заболевание уха, проявляющееся болью и снижением слуха; может быть сразу с двух сторон (реже); иногда связано с авиаперелётами и ...

      www.litres.ru
    6. Читать онлайн «Черный халифат», Ирина Дегтярева

      Физико-метеорологические закономерности лучше пережидать в тепле, а не стоять на автобусной остановке, впитывая влагу всеми порами брезентовой ...

      www.litres.ru
    7. Читать онлайн «Хроники Аальхарна: Изгнанник. На ...

      Есть физика, химия, биология, социология в конце концов, и они объясняют то, что когда-то давно считалось колдовством. Во всяком случае, на ...

      www.litres.ru
    8. Читать онлайн «Зеленая энциклопедия здоровья. ...

      Эти новые, не известные химии и ядерной физике химические элементы названы ученым изостерами. ... Лучше использовать сметану из козьего молока.

      www.litres.ru
    9. Читать онлайн «Дартс», Татьяна Демьянова

      Бесконечный полет – во сне нет горизонтов. Время что рябь на море – движется, но остается на месте. Безмятежность, когда нет делений циферблата.

      www.litres.ru
    10. Достаточно ли мы умны, чтобы судить об уме животных?

      Как бы велико ни было различие в умственных способностях человека и высших животных, оно, несомненно, заключается в количестве, а не в качестве.

      www.litres.ru

    Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Химия и физика молока, Тёпел А., 2012 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.

    В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.

    Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:

    • Читай-город
    • Яндекс Маркет
    • My-shop
    • Литрес
    • Book24
    • УчМаг
    Доставка книг может быть осуществлена в следующие страны:
    • Россия
    • Азербайджан
    • Армения
    • Беларусь
    • Грузия
    • Казахстан
    • Киргизия
    • Молдова
    • Таджикистан
    • Туркменистан
    • Узбекистан
    • Великобритания
    • Германия
    • Израиль
    • Китай
    • Нидерланды
    • США
    • Турция
    • Франция
    • Украина
    • Другие страны

    Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.

    Показаны первые 10 результата(ов).

    🗂️ Вернуться на основную страницу книги и страницу скачивания

    1. Химия и физика молока, Тёпел А., 2012Химия и физика молока, Тёпел А., 2012

    Дата генерации страницы: