Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой подробное руководство по основам консервирования продуктов питания, охватывающее современные методы и технологии сохранения свежести и питательных свойств продуктов. В ней подробно описаны процессы обработки, стерилизации и упаковки, что позволяет обеспечить безопасность и длительный срок хранения различных видов продукции. Авторы уделяют особое внимание технохимическому контролю, который является важнейшей составляющей при производстве консервов, гарантируя качество и соответствие стандартам.
В книге рассматриваются основные принципы выбора сырья, подготовительных этапов и технологических режимов, что делает её полезной как для студентов, так и для специалистов пищевой промышленности. Особое внимание уделяется методам анализа и контроля качества, что позволяет выявлять возможные отклонения и предотвращать дефекты. Практические рекомендации и современные подходы делают данное издание ценным источником информации для повышения эффективности производства и обеспечения безопасности продукции.
Изучая эту книгу, читатели получат глубокие знания о химических и микробиологических аспектах консервирования, а также о применении современных технологий и оборудования. Это поможет оптимизировать процессы, снизить риски и повысить качество конечного продукта. Книга станет надежным помощником для тех, кто стремится освоить или усовершенствовать навыки в области консервирования и технохимического контроля, способствуя развитию профессиональных компетенций и повышению конкурентоспособности на рынке.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Основы консервирования и технохимконтроль, Доброскок Л.П., Кузнецова Л.В., Тимофеева В.Н., 2012
- Основы консервирования и технохимконтроль [Цифровая...
Основы консервирования и технохимконтроль [Цифровая книга] — купить в интернет-магазине ЛитРес. Цифровые товары на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей...
market.yandex.ru - Производство плодоовощных консервов и продуктов...
Изложены общие вопросы и производственно-технологические основы производства плодоовощных консервов и продуктов здорового питания на основе тепловой стерилизации, консервирования сахаром, быстрого...
my-shop.ru - Консервирование forever. Овощи и грибы. Хлебников...
Вступление Основы консервирования Заготовка овощей Грибы.
my-shop.ru - Технохимический контроль в технологии жиров...
Купить книгу «Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей. Учебное пособие. СПО» Рудаков О.Б. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru - Интернет-магазин канцтоваров
Канцтовары. Низкие цены на любые канцтовары для детей и взрослых, для работы и учёбы. Письменные принадлежности. Карандаши, ручки, стержни, фломастеры, чернила, тушь, маркеры – любые письменные принадлежности. Бумажные канцтовары. Широкий выбор тетрадей, дневников, альбомов быстро и дёшево купить бумажные канцтовары. Ранцы, рюкзаки, сумки. Всевозможные сумки и косметички, ранцы с наполнением и без, рюкзаки со скидками и сумки для ноутбуков. Канцелярские мелочи. Ластики, ножницы, точилки, подставки и линейки, степлеры, дыроколы, корректоры, скотч и клей.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Основы консервирования и технохимконтроль»...
Книга Л. П. Доброскока, Л. В. Кузнецовой и др. «Основы консервирования и технохимконтроль» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Большая энциклопедия консервирования», Литагент...
Научные основы современных методов консервирования были даны еще в XIX веке, когда кроме видимых виновников разложения продуктов, таких, как плесень и грибки, были обнаружены и невидимые формы микроорганизмов...
www.litres.ru - «Консервирование для лентяек. Самые быстрые...»
Консервирование овощей методами соления и квашения основано на консервирующем действии молочной кислоты в присутствии поваренной соли.
www.litres.ru - С. В. Ткачев "Основы биофизической и коллоидной химии"
Основы консервирования и технохимконтроль Л. П. Доброскок и др.
www.litres.ru - «Инженерные изыскания и строительная климатология»...
Основы консервирования и технохимконтроль Л. П. Доброскок и др.
www.litres.ru - Основы материаловедения — М. И. Дрозд | Литрес
Основы консервирования и технохимконтроль Л. П. Доброскок и др.
www.litres.ru - «Технохимический контроль. Учебник для СПО»...
В учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки.
www.litres.ru - 1000 рецептов консервирования, Виктория Рошаль...
Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. ... Текст, доступен аудиоформат. Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок.
www.litres.ru - «Общая технология и научные основы консервирования...
Основной контент книги Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Основы консервирования и технохимконтроль, Доброскок Л.П., Кузнецова Л.В., Тимофеева В.Н., 2012 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 17 результата(ов).
