Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данный справочник предназначен для специалистов и студентов, работающих в сфере общественного питания. Он содержит практические рекомендации и теоретические основы организации и управления предприятиями питания, что делает его незаменимым инструментом для повышения эффективности работы и качества обслуживания. В книге подробно освещаются вопросы технологического процесса приготовления блюд, санитарных требований, хранения продуктов и соблюдения гигиенических стандартов. Особое внимание уделяется разработке меню, расчету порций и контролю за качеством сырья и готовой продукции. Практические советы и нормативные материалы позволяют обеспечить соблюдение всех требований безопасности и санитарии, что является важным аспектом в сфере общественного питания. Также в справочнике представлены методики оптимизации технологических процессов, что способствует снижению затрат и повышению прибыли предприятия. Этот источник информации поможет специалистам совершенствовать свои навыки, а студентам — получить прочную базу знаний для дальнейшей профессиональной деятельности. Благодаря структурированному изложению и практической направленности, книга станет надежным помощником в работе и учебе, способствуя развитию компетенций в области технологии питания и организации работы предприятий общественного питания.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Справочник технолога общественного питания, Козьмина Е.П., 1978
- Справочник технолога общественного питания...
Справочник технолога общественного питания — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре.Справочник технолога...
market.yandex.ru - Технолог в общественном питании. Учебник.
Купить книгу «Технолог в общественном питании. Учебник» Шатун Л.Г. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз. Читать аннотацию, отзывы покупателей, оставить свой комментарий.
my-shop.ru - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для...
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
my-shop.ru - Технология продукции общественного питания: Учебник...
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов...
market.yandex.ru - Технология продукции общественного питания. Учебник.
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Технология продукции общественного питания.
my-shop.ru - Технолог в общественном питании: учебник — купить...
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2.
market.yandex.ru - Организация производства на предприятиях...
В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология продукции общественного питания», СФУ...
Книга «Технология продукции общественного питания» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Технология продукции общественного питания.»
Основной контент книги Технология продукции общественного питания. ... Книга Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Технология продукции общественного питания.
www.litres.ru - Читать онлайн «Правила пользования Сборником...»
Работники производства предприятий общественного питания должны уметь пользоваться Сборником рецептур – основным документом, которым руководствуются, выпуская готовую продукцию.
www.litres.ru - «Основы калькуляции и учета (в поварском деле...)
обучающихся по специальностям "Технология продукции общественного питания" и "Поварское и кондитерское дело".
www.litres.ru - «Технология продукции общественного питания», Анна...
«Технология продукции общественного питания» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Технология продукции общественного питания.»
Основной контент книги Технология продукции общественного питания. .
www.litres.ru - «Технология продукции общественного питания»...
«Технология продукции общественного питания» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Справочник технолога общественного питания, Козьмина Е.П., 1978 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 16 результата(ов).
