Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данное учебное пособие представляет собой всестороннее руководство по основам переработки сырья и технологиям производства продуктов питания. В нем подробно рассматриваются основные принципы обработки сырья, что позволяет студентам и специалистам понять ключевые этапы и методы обработки различных видов сырья для получения качественной продукции. Особое внимание уделяется современным технологиям, обеспечивающим эффективность и безопасность пищевых продуктов.
В книге раскрываются вопросы классификации сырья, его подготовка к переработке, а также технологические процессы, используемые в пищевой промышленности. Авторы подробно описывают оборудование и технологические схемы, что способствует практическому освоению материала и подготовке специалистов к решению производственных задач. Также рассматриваются вопросы контроля качества и санитарных требований, что важно для обеспечения безопасности конечной продукции.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям, связанным с технологией производства продуктов питания, а также для практикующих специалистов, желающих углубить свои знания в области переработки сырья. Благодаря структурированному подходу и актуальной информации, книга служит надежным источником знаний, способствующим развитию профессиональных навыков и повышению эффективности производственных процессов.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания, учебное пособие, Богданов В.Д., Дацун В.М., Ефимова М.В., 2007
- Физико-химические основы и общие принципы ...
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овощей с целью их дальнейшей практической реализации в ...
www.chitai-gorod.ru - Физико-химические основы и общие принципы ...
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овощей с целью их дальнейшей практической реализации в ...
www.chitai-gorod.ru - Физико-химические основы и общие принципы ...
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овощей с целью их дальнейшей практической реализации в ...
www.chitai-gorod.ru - Введение в технологию продуктов питания. Практикум. ...
Практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания из растительного сырья» и предназначен для ...
www.chitai-gorod.ru - Общая технология переработки сырья животного ...
Целью пособия является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли.
www.chitai-gorod.ru - Физико-химические основые и общие принципы ...
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овощей с целью их дальнейшей практической реализации в ...
my-shop.ru - Общая технология переработки сырья животного ...
В учебник включены новые нормативы и современные способы переработки мясного и молочного сырья и производства молочных продуктов. В конце каждой главы даны ...
www.chitai-gorod.ru - Ковалева О. А. "Общая технология переработки сырья ...
В пособие включены новые нормативы и современные способы переработки мясного и молочного сырья и производства молочных продуктов. В конце каждой главы даны ...
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Физико-химические основы и общие принципы ...
Книга Т. В. Орловой «Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и ...
Книга Е. В. Щербаковой, Т. В. Орловой «Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов» — читать онлайн ...
www.litres.ru - Технология хранения и переработки продукции ...
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПОГеннадий Иванович Касьянов и др. Текст PDF.
www.litres.ru - Читать онлайн «Ветеринарно-санитарная экспертиза. ...
– в экономике производства, консервирования, хранения, транспортировки и реализации продуктов и сырья;. – в решении общеэкологических проблем общества. При ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Товароведение однородных групп ...
Особое внимание авторы уделили вопросам формирования и сохранения качества однородных групп продовольственных товаров на всех этапах товародвижения, правилам их ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Системный подход в управлении ...
разработка и оптимизация новых технологических режимов и методов обработки сырья, направленных на создание продукта с улучшенными либо ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Профессия повар. Учебное пособие
Технология приготовления пищи тесно связана с товароведением пищевых продуктов и пищевой санитарией, потому что без знания санитарных правил ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Теоретические основы производства ...
Задачами дисциплины являются изучение технологии производства животноводческой продукции, знание требований к качеству сырья и готовому продукту, определение ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Безопасность пищевой продукции ...
При подготовке материала книги были проанализированы требования нормативно-технической документации, регулирующей деятельность по анализу ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Ветеринарно-санитарная экспертиза. ...
Большинство пищевых продуктов (табл. 2) обладает разнообразными свойствами, однако, несмотря на разнообразие и сложный химический состав их, ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания, учебное пособие, Богданов В.Д., Дацун В.М., Ефимова М.В., 2007 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
