Купить книгу Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания, учебное пособие, Богданов В.Д., Дацун В.М., Ефимова М.В., 2007

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Книга Общая технология переработки Сырья Животного ...
   

   Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению "Продукты питания животного происхождения", а также будет полезно для магистров и ...

   megamarket.ruКупить
2. Книга Научные Основы производства Рыбопродуктов. ...
   

   Название учебника: Научные основы производства рыбопродуктов: учебное пособие · Автор: Бредихина О.; Бредихин С.; Новикова М. · Год издания: 2016 · Направление: ...

   megamarket.ruКупить
3. Книга Технология цельномолочных продуктов и мороженого: Учебное ...
   

   Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии ...

   megamarket.ruКупить
4. Технология приготовления пищи: Учеб, -Метод, пособ
   

   В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания ... Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки ...

   megamarket.ruКупить
5. Общая технология переработки сырья животного происхождения ...
   

   Изложены основы технологических процессов переработки мяса и молока — от его доставки и приема до выпуска готовой продукции. Даны иллюстрации различных видов ...

   my-shop.ruКупить
6. Книга Традиции и инновации в технологии безалкогольных ...
   

   Книга Теоретические основы химической технологии ... питания из растительного сырья» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

   megamarket.ruКупить
7. Книга Оборудование предприятий Общественного питания
   

   Подробно рассмотрены устройство, принципы действия, системы управления и правила эксплуатации оборудования. Изложены способы обработки пищевого сырья и ...

   megamarket.ruКупить
8. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного ...
   

   Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания. .Учебник предназначен для студентов, обучающихся ...

   www.chitai-gorod.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. «Общая технология переработки сырья животного происхождения ...
   

   В пособие включены новые нормативы и современные способы переработки мясного и молочного сырья и производства молочных продуктов. В конце каждой главы даны ...

   www.litres.ruКупить
2. Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
   

   18 авг. 2022 г. — Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство ...

   www.litres.ruКупить
3. Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового ...
   

   Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО», М. Г.

   www.litres.ruКупить
4. Технология и товароведение продуктов малоотходной ...
   

   Читать онлайн книгу «Технология и товароведение продуктов малоотходной переработки хвойной древесной зелени» автора Елены Петренко полностью, ...

   www.litres.ruКупить
5. Процессы и аппараты пищевых производств
   

   28 июл. 2023 г. — Описание книги. Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, ...

   www.litres.ruКупить
6. технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
   

   ... введение, рассмотрены основные понятия технологии производства кондитерских изделий. ... Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства ...

   www.litres.ruКупить
7. Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых ...
   

   В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качества с учетом ...

   www.litres.ruКупить
8. Читать онлайн «Общая технология отрасли», Н. Г. Догарева
   

   Введение. Мясо и мясные продукты, являясь основным источником полноценного белка в питании человека, обеспечивают организм пластическими и энергетическими ...

   www.litres.ruКупить
9. Технология продукции общественного питания
   

   17 мар. 2020 г. — Описание книги ; ISBN: 978-5-394-02516-7 ; Общий размер: 3.6 МБ ; Общее кол-во страниц: 497 ; Правообладатель: Дашков и К ; Формат скачивания: pdf.

   www.litres.ruКупить
10. Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных ...
    

    Целями государственной политики Российской Федерации в области здорового питания являются сохранение и укрепление здоровья населения, профилактика заболеваний, ...

    www.litres.ruКупить