Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Этот подробный справочник предназначен для работников сферы общественного питания, предоставляя актуальную и практическую информацию о стандартах обслуживания, организации работы и соблюдении санитарных требований. В книге подробно освещены основные аспекты работы в ресторанах, кафе, столовых и других предприятиях общественного питания, что делает её незаменимым инструментом для повышения профессиональных навыков и эффективности сотрудников.
Авторы собрали в одном издании проверенные рекомендации и нормативы, ориентированные на соблюдение гигиенических требований, правильное хранение продуктов и безопасное приготовление блюд. Особое внимание уделено вопросам обслуживания клиентов, стандартам сервиса и управлению персоналом, что способствует улучшению качества обслуживания и повышению лояльности посетителей.
Практическое руководство содержит советы по организации рабочего пространства, соблюдению технологических процессов и предотвращению возможных ошибок. Благодаря структурированному изложению материала, книга легко воспринимается и может служить настольным пособием для как начинающих, так и опытных специалистов в сфере общественного питания.
Это издание станет ценным помощником для менеджеров, поваров, официантов и других работников отрасли, стремящихся к профессиональному развитию и повышению стандартов обслуживания. Такой справочник поможет оптимизировать рабочие процессы, обеспечить безопасность и комфорт клиентов, а также соответствовать современным требованиям рынка общественного питания.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Справочник работника общественного питания, Голубев В.Н., Могильный М.П., Шленская Т.В., 2002
- Профессиональные стандарты по профессиям ...
Справочник содержит в себе профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии, предназначенные для работников предприятий общественного питания.
www.chitai-gorod.ru - Единый тарифно-квалификационный справочник работ ...
Правила оказания услуг общественного питания по состоянию на 2025 год. 135 ₽. 103 ₽. 24. Правила оказания услуг общественного питания по состоянию на 2025 год.
www.chitai-gorod.ru - Климова М. В. Новейший сборник рецептур блюд и ...
Издание подготовлено с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначено для предприятий общественного питания всех форм собственности.
market.yandex.ru - Комплект журналов в соответствии с ХАССП (HACCP) ...
Комплект журналов в соответствии с ХАССП (HACCP) для предприятий общественного питания (ресторана, кафе, столовой, общепита) (ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ): 28 журналов.
www.uchmag.ru - Гигиенический журнал (сотрудники): СанПиН 2.3/2.4. ...
Форма журнала соответствует Приложению № 1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" ...
www.uchmag.ru - Не указан "Новейший сборник рецептур блюд и ...
В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда ...
market.yandex.ru - Журнал план-меню – купить по цене
Журнал план-меню - ТД "Учитель-Канц", можно купить по цене 88,20 руб. Доступна доставка курьером, почтой и самовывозом. Читайте отзывы покупателей ...
www.uchmag.ru - Сборник технологических карт, рецептур блюд ...
Цена с картой Яндекс Пэй:3 960 ₽ · Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания. · Большая кулинарная энциклопедия о вкусной ...
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать книгу: «Охрана труда в сфере общественного ...
Определение понятия «охрана труда» дано в ст. 209 ТК РФ: Охрана труда – система сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Профессия повар. Учебное пособие
Нормы вложения сырья, выход полуфабрикатов и готовых кулинарных изделий и блюд, а также нормы отходов при первичной обработке сырья и потери при ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Справочник кадровика, в 2-х томах. Т. 1
– работники организаций пищевой промышленности, общественного питания и торговли, водопроводных сооружений, медицинских и детских организаций;. – прибывающие ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Управление гигиеной ресторана. ...
Читать онлайн книгу «Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем» автора Константин Кривошонок ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Справочник кадровика, в 2-х томах. Т. 2
Читать онлайн книгу «Справочник кадровика, в 2-х томах. Т. 2» автора С. Я. Пузакова полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Профессия официант-бармен. Учебное ...
Введение. Профессия официанта, бармена, стюарда, сомелье (специалист по винам) – это искусство, которое помогает сделать прием пищи эстетическим действом.
www.litres.ru - Читать книгу: «Официант-бармен. Пособие для ...
Читать онлайн книгу «Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ» автора Виктора Александровича Барановского полностью ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Кейтеринг», Маргарита Акулич
Он включает все службы и компании, занимающиеся оказанием подрядных услуг, связанных с организацией питания приватных персон и сотрудников ...
www.litres.ru - Читать книгу: «По косточкам. Разделываем пищевую ...
Читать онлайн книгу «По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части» автора Джоанна Блайтмэн полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Умный ресторан. От потерь к прибыли ...
Читать онлайн книгу «Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль» автора ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Справочник работника общественного питания, Голубев В.Н., Могильный М.П., Шленская Т.В., 2002 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
