Купить книгу Методы исследования мяса и мясных продуктов, Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А., 2001

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Какая цена на книгу Методы исследования мяса и мясных продуктов, Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А., 2001

1. Товароведение и экспертиза мясных товаров. ...
   

   В практикуме даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В каждой главе приводятся общие сведения о ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
2. Товароведение и экспертиза мясных и ...
   

   Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов ...

   market.yandex.ruКупить
3. Оценка продуктов из мяса по физико-химическим ...
   

   Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
4. Товароведение и технология обработки мясо-дичной ...
   

   В пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц, технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных, ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
5. Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц ...
   

   Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки.

   www.chitai-gorod.ruКупить
6. Принципы ХАССП - Безопасность продуктов питания и ...
   

   Изложены последовательность внедрения и контроля функционирования системы ХАССП, методика анализа рисков, процедуры мониторинга применительно к производству и ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
7. Санитарная микробиология: Учебное пособие.
   

   В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
8. Чебакова Г.В. "Товароведение, технология и экспертиза ...
   

   Чебакова Г.В. "Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие" твердый офсетная — купить в ...

   market.yandex.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Современные методы анализа мяса и мясопродуктов
   

   Книга Г. О. Ежковой, В. Я. Пономарева и др. «Современные методы анализа мяса и мясопродуктов» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и ...

   www.litres.ruКупить
2. Современные методы исследования сырья ...
   

   Книга О. В. Дерюшевой, А. Л. Бычкова «Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции» — читать онлайн на сайте.

   www.litres.ruКупить
3. Читать онлайн «Методы и методики количественного ...
   

   – органолептическим методом – путем сравнения органолептических показателей пищевой продукции с признаками, изложенными в определении такой пищевой продукции в ...

   www.litres.ruКупить
4. Современные технологии переработки мясного сырья
   

   Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузовВ. М. Позняковский и др. Текст PDF.

   www.litres.ruКупить
5. Читать книгу: «Безопасность пищевой продукции ...
   

   – органолептическим методом – путем сравнения органолептических показателей пищевой продукции с признаками, изложенными в определении такой ...

   www.litres.ruКупить
6. Читать онлайн «Ветеринарно-санитарная экспертиза. ...
   

   При наличии соответствующего оборудования разрешается обработка свиных туш методом шпарки с последующей опалкой. Убой птицы, ощипку и разделку тушек в ...

   www.litres.ruКупить
7. Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов ...
   

   Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для СПОВ. В. Пеленко и др. Текст PDF.

   www.litres.ruКупить
8. Книги, похожие на «Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. ...
   

   Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для СПОВ. В. Пеленко и др. Текст PDF.

   www.litres.ruКупить
9. Книги, похожие на «Технологическое оборудование ...
   

   Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузовВ. М. Позняковский и др. Текст PDF.

   www.litres.ruКупить
10. Читать онлайн «Ветеринарно-санитарная экспертиза. ...
    

    I – мясо на костях – мясные туши и полутуши; II – мясо обваленное – отделенные от костей мягкие части туши; III – мясо жилованное – мышечная ...

    www.litres.ruКупить