Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология копчения мясных и рыбных продуктов, учебно-практическое пособие, Касьянов Г.И., Золотокопова С.В., Палагина И.А., Квасенков О.И., 2004
- Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире...
- Научитесь разбираться в различных приспособлениях для копчения, видах топлива и древесине. - Освоите все основные техники: горячее копчение, холодное копчение, копчение на вертеле и даже копчение на чае и сене.
www.chitai-gorod.ru - Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от...
На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов...
www.chitai-gorod.ru - Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых...
Новые оттенки вкуса любимых продуктов (Каролина Гезий) В книжном интернет-магазине Читай-город вы можете легко и приятно заказать книгу. Бесплатная доставка по всей России, собственная программа лояльности.
www.chitai-gorod.ru - Рецепты копчения рыбы и мяса - купить книгу с доставкой
Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. ... Введение Копчение…
my-shop.ru - Юрий Федорович Мишанин "Рациональная переработка...
Подробно описана биотехнология мясных, рыбных, молочных продуктов и продуктов молочнокислого брожения.…
www.chitai-gorod.ru - Технологическое оборудование мясной промышленности.
Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции. Пособие предназначено для студентов средних…
my-shop.ru - И. Расстегаев "Домашняя коптильня. Секреты технологии.
Коптить можно практически любой продукт: мясо, рыбу, сыры, овощи и даже солод для виски или пива!
www.chitai-gorod.ru - Технологическое оборудование мясной промышленности.
Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции. Соответствует современным требованиям…
my-shop.ru
Описание
Это подробное учебно-практическое пособие, предназначенное для специалистов и студентов, занимающихся технологией обработки мясных и рыбных продуктов. В книге подробно описаны современные методы и технологии копчения, которые позволяют добиться высокого качества и безопасности конечной продукции. Особое внимание уделяется выбору сырья, подготовке к копчению, а также особенностям проведения процесса, что способствует получению продуктов с оптимальными органолептическими характеристиками.
Практическая часть книги включает рекомендации по оборудованию, режимам копчения и контролю качества, что делает её незаменимым руководством для технологов и производственных специалистов. В издании рассматриваются как традиционные, так и современные методы копчения, а также вопросы санитарии и гигиены, что обеспечивает безопасность и длительный срок хранения продуктов.
Авторы, обладающие богатым опытом в области пищевых технологий, делятся практическими советами и рекомендациями, основанными на современных научных исследованиях. Это пособие поможет повысить эффективность производства, улучшить качество продукции и расширить ассортимент мясных и рыбных деликатесов, отвечающих высоким стандартам потребительских предпочтений и требований безопасности.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Домашняя коптильня. Секреты технологии.»
Из мясных продуктов коптили в основном задние и передние свиные полутуши. Сами изделия разделялись на сырокопченые, копчено-вареные, вареные и копчено-запеченные.
www.litres.ru - «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения.»
Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты». Николай Звонарев.
www.litres.ru - «Технологическое оборудование мясной промышленности.
Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям...
www.litres.ru - Копчение мяса Литагент «РИПОЛ» РИПОЛ Классик...
Копчение рыбы. ... Книга «Копчение мяса» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся. Возрастное ограничение
www.litres.ru - Домашняя коптильня. Секреты технологии.
Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры. автор. Иван Расстегаев.
www.litres.ru - «Домашние коптильни. Копчение и копчености» Литагент...
В книге описаны основные способы копчения мяса и рыбы в домашних условиях – горячее и холодное, при помощи которых можно получить разнообразные деликатесы с приятным нежным ароматом, неповторимым вку…
www.litres.ru - Домашняя коптильня Иван Зорин Центрполиграф – купить...
Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология копчения мясных и рыбных продуктов, учебно-практическое пособие, Касьянов Г.И., Золотокопова С.В., Палагина И.А., Квасенков О.И., 2004 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- My-shop
- Литрес
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 16 результата(ов).
