Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Это подробное учебно-практическое пособие, предназначенное для специалистов и студентов, занимающихся технологией обработки мясных и рыбных продуктов. В книге подробно описаны современные методы и технологии копчения, которые позволяют добиться высокого качества и безопасности конечной продукции. Особое внимание уделяется выбору сырья, подготовке к копчению, а также особенностям проведения процесса, что способствует получению продуктов с оптимальными органолептическими характеристиками.
Практическая часть книги включает рекомендации по оборудованию, режимам копчения и контролю качества, что делает её незаменимым руководством для технологов и производственных специалистов. В издании рассматриваются как традиционные, так и современные методы копчения, а также вопросы санитарии и гигиены, что обеспечивает безопасность и длительный срок хранения продуктов.
Авторы, обладающие богатым опытом в области пищевых технологий, делятся практическими советами и рекомендациями, основанными на современных научных исследованиях. Это пособие поможет повысить эффективность производства, улучшить качество продукции и расширить ассортимент мясных и рыбных деликатесов, отвечающих высоким стандартам потребительских предпочтений и требований безопасности.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология копчения мясных и рыбных продуктов, учебно-практическое пособие, Касьянов Г.И., Золотокопова С.В., Палагина И.А., Квасенков О.И., 2004
- Производство копченых пищевых продуктов (мягк). ...
www.chitai-gorod.ru - Технологическое оборудование мясной ...www.chitai-gorod.ru
- Секреты домашнего копчения. Коваль Т. (Книжный клуб ...www.chitai-gorod.ru
- "Рецепты копчения рыбы и мяса" — купить в интернет- ...
market.yandex.ru - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. ...
my-shop.ru - Особенности национального копчения вяления соления ...www.chitai-gorod.ru
- Коптильня с датчиком температуры — купить в ...market.yandex.ru
- Щепа ольховая для копчения 3 кг / Фракция 8-12 мм / Для ...market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Соление, маринование, вяление, ...www.litres.ru
- Читать онлайн «Домашняя коптильня», Иван Зоринwww.litres.ru
- Читать онлайн «Домашняя коптильня. Секреты ...www.litres.ru
- Книги, похожие на «Мясо и мясные продукты, птица и ...www.litres.ru
- Книги, похожие на «Организация процесса приготовления и ...www.litres.ru
- Читать онлайн «Настольная книга фермераwww.litres.ru
- Читать книгу: «Кулинарный Петербург конца XIX – ...www.litres.ru
- Читать онлайн «Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие ...www.litres.ru
- Читать онлайн «Прибыльное разведение рыбыwww.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология копчения мясных и рыбных продуктов, учебно-практическое пособие, Касьянов Г.И., Золотокопова С.В., Палагина И.А., Квасенков О.И., 2004 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
