Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данное учебное пособие предоставляет комплексное руководство по технологии производства мяса и мясных продуктов, охватывая все этапы от первичной обработки до готовых изделий. В книге подробно описаны современные методы обработки мяса, технологии его хранения и переработки, что делает ее незаменимым источником для студентов, специалистов пищевой промышленности и технологов. Особое внимание уделяется вопросам обеспечения безопасности и качества продукции, а также инновационным подходам в производстве мясных продуктов.
Автор рассматривает технологические процессы с учетом последних научных достижений и стандартов отрасли, что позволяет читателю получить актуальные знания и навыки. В учебнике представлены схемы, технологические карты и рекомендации по оптимизации производства, что способствует повышению эффективности и конкурентоспособности предприятий мясной промышленности. Также в книге освещаются вопросы санитарии, гигиены и контроля качества на всех этапах производства.
Практическая направленность издания делает его ценным инструментом для обучения и профессионального развития специалистов в области мясной промышленности. Использование современных технологий и методов позволяет достигать высокого уровня качества продукции, соответствующего требованиям рынка и потребителей. Этот учебник станет надежным помощником для тех, кто стремится углубить свои знания и повысить профессиональную компетентность в области технологии мяса и мясных продуктов.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология мяса и мясных продуктов, учебник, Винникова Л.Г., 2006
- Технология хранения, переработки и стандартизация ...
Технология мяса и мясных продуктов Технология мяса и мясных продуктов · Ковалева О. А. · Алексеева Ю. А. · Шарафутдинов Г. С.
market.yandex.ru - Технология мяса. Первичная переработка ...
Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие для вузов, 4-е изд, стер. Цена с картой Яндекс Пэй 11 606 ₽ вместо 12 480.
market.yandex.ru - Технологическое оборудование мясной ...
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета.
www.chitai-gorod.ru - Общая технология переработки сырья животного ...
В учебник включены новые нормативы и современные способы переработки мясного и молочного сырья и производства молочных продуктов. В конце каждой главы даны ...
www.chitai-gorod.ru - Экспертиза мяса и мясных продуктов (учебное пособие, ...
Экспертиза мяса и мясных продуктов (учебное пособие, 3-е изд.) · Практическое руководство по мясному скотоводству. · Гигиена содержания животных. · Эндемические ...
www.chitai-gorod.ru - Технология производства яиц и мяса птицы на ...
Книга Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе. Учебное пособие (Борис Бессарабов) (ISBN 978-5-8114-5992-6) В книжном ...
www.chitai-gorod.ru - Технологическое оборудование мясной ...
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета ...
www.chitai-gorod.ru - Товароведение и экспертиза мяса птицы. Качество и ...
Издательство: Лань ; Год издания: 2021 ; Cерия: Технология мяса и мясных продуктов ; Авторы/составители: Позняковский Валерий Михайлович · Мотовилов Константин ...
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие ...
Книга Ю. Ф. Мишанина, Геннадия Ивановича Касьянова и др. «Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов» — читать онлайн на ...
www.litres.ru - Технология мяса. Первичная переработка ...
Книга Т. А. Хорошайла, Ю. А. Алексеевой «Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов» — читать ...
www.litres.ru - Технологическое оборудование мясной ...
Книга В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузов» ...
www.litres.ru - Современные технологии переработки мясного сырья
Книга Г. О. Ежковой, В. Я. Пономарева и др. «Современные технологии переработки мясного сырья» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - Современные технологии переработки мясного сырья
Читать онлайн книгу «Современные технологии переработки мясного сырья» автора Г. О. Ежковой полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай.
www.litres.ru - Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное ...
Книга М. В. Яркиной, К. А. Лещукова и др. «Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие для вузов» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Книги, похожие на «Технологическое оборудование ...
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузовВ. М. Позняковский и др. Текст PDF.
www.litres.ru - Читать онлайн «Ветеринарно-санитарная экспертиза. ...
Читать онлайн книгу «Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения» автора В. О. Ежкова ...
www.litres.ru - Современные методы анализа мяса и мясопродуктов
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузовВ. М. Позняковский и др. Текст PDF.
www.litres.ru - Технология пищевого производства. ...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология мяса и мясных продуктов, учебник, Винникова Л.Г., 2006 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
