Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по технологии экструзии в пищевой промышленности, охватывая все этапы процесса и современные методы его применения. В ней подробно описываются принципы работы экструдеров, особенности конструкции оборудования и параметры, влияющие на качество конечного продукта. Особое внимание уделяется вопросам оптимизации технологических режимов для получения продукции с заданными характеристиками, а также вопросам повышения эффективности и безопасности процесса.
В книге рассматриваются различные виды пищевых продуктов, изготавливаемых методом экструзии, такие как закуски, хлебобулочные изделия, полуфабрикаты и другие продукты, популярные на современном рынке. Описываются технологические особенности каждой категории, а также рекомендации по подбору сырья и ингредиентов для достижения оптимальных результатов. Также освещаются вопросы контроля качества, санитарных требований и инновационных технологий, применяемых в современной пищевой промышленности.
Издание предназначено для инженеров-технологов, конструкторов, научных сотрудников и студентов, интересующихся современными методами обработки пищевых продуктов. Практические советы, научные основы и примеры реализации делают книгу ценным источником информации для профессионалов, стремящихся повысить эффективность своих производственных процессов и создавать продукты высокого качества с использованием экструзионных технологий.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Экструзия в пищевой технологии, Остриков А.Н., Абрамов О.В., Рудометкин А.С., 2004
- Оборудование для ведения механических...
Купить книгу «Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий. Учебник» Остриков А.Н. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Остриков Александр Николаевич, Василенко Виталий...
Учебное пособие» (авторы: Остриков Александр Николаевич, Василенко Виталий Николаевич, Абрамов Олег Васильевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
my-shop.ru - Технологическое оборудование жиров, эфирных масел...
Остриков Александр Николаевич: Технологическое оборудование жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических…
book24.ru - Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное...
Общие закономерности протекания процессов пищевой технологии 2.3. Моделирование процессов и аппаратов Основы теории подобия Г л а в а 3. Общие сведения об аппаратах пищевой технологии 3.1.
my-shop.ru - Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых...
Остриков Александр Николаевич, Василенко Виталий Николаевич, Пойманов Владимир Викторович: Расчет и…
book24.ru - Теоретическое обоснование применения...
Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов — купить в интернет-магазине Научно-издательский центр ИНФРА-М на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший...
market.yandex.ru - Гадкий утенок: сказки — купить книги по низкой цене...
Этот сайт использует файлы cookie и другие технологии, чтобы помочь вам в навигации, а также предоставить лучший пользовательский опыт, анализировать использование наших продуктов и услуг, повысить качество наших...
book24.ru - Пищевая смазка Argo Organicplex HD2в тубе-картридже 0...
Термо- и химически стойкая пластичная смазка с пищевым допуском NSF H1 EFELE SG-394 в дозаторе 10 г.
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых...
Даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость.
www.litres.ru - «Расчет и проектирование сушильных аппаратов»...
Книга А. Н. Острикова, Е. Ю. Желтоуховой «Расчет и проектирование сушильных аппаратов» — читать онлайн на сайте. ... Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий.
www.litres.ru - «Теоретическое обоснование применения...»
«Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Экструзия в пищевой технологии, Остриков А.Н., Абрамов О.В., Рудометкин А.С., 2004 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 12 результата(ов).
