Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по технологии производства цельномолочных продуктов и мороженого, что делает её незаменимым источником информации для специалистов в области молочной промышленности и технологов. В ней подробно рассматриваются современные методы обработки молока, его пастеризации, гомогенизации и стандартизации, а также особенности производства различных видов цельномолочной продукции, таких как йогурты, сыры, сливки и кисломолочные напитки.
Особое внимание уделяется технологиям изготовления мороженого, включая подбор ингредиентов, процессы замораживания и стабилизации, что позволяет получать качественный продукт с оптимальными вкусовыми и текстурными характеристиками. В книге представлены практические рекомендации по контролю качества, санитарным требованиям и безопасностии продукции, что способствует соблюдению стандартов и повышению эффективности производственных процессов.
Авторы подробно описывают современные технологические линии, оборудование и инновационные подходы, что делает материал актуальным для профессионалов, стремящихся к совершенствованию своих навыков и внедрению новейших технологий. Также рассматриваются вопросы рационального использования сырья и энергоэффективности производства, что способствует снижению затрат и повышению конкурентоспособности предприятий. Эта книга станет ценным помощником для студентов, инженеров и технологов, желающих углубить свои знания в области молочной промышленности и расширить профессиональные горизонты.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология цельномолочных продуктов и мороженого, Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н., 2013
- Технология цельномолочных продуктов и мороженого.
Купить книгу «Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие» Забодалова Л.А. в интернет-магазине My-shop.ru. ... Введение Глава 1 Общая технология молока и молочных продуктов 1.1.
my-shop.ru - Технология цельномолочных продуктов и мороженого.
...технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и…
book24.ru - Технология цельномолочных продуктов и мороженого.
...технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с...
market.yandex.ru - Технология цельномолочных продуктов и мороженого.
Книга «Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Уч. пособие, 2-е изд., перераб. и доп.» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене.
www.chitai-gorod.ru - Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
Технология цельномолочных продуктов» (авторы: Голубева Любовь Владимировна, Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
my-shop.ru - Технология цельномолочных продуктов. Практикум.
...процессы производства цельномолочных продуктов, а также представлены основные направления развития…
book24.ru - Любовь Владимировна Голубева "Технология...
Книга «Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене.
www.chitai-gorod.ru - Любовь Владимировна Голубева "Практикум по технологии...
...цельномолочных продуктов, представлены основные направления развития технологии, которые позволяют получить высококачественные молочные продукты (молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану, творог...
www.chitai-gorod.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология цельномолочных продуктов и мороженого.
Основной контент книги Технология цельномолочных продуктов и мороженого.
www.litres.ru - «Технология цельномолочных продуктов. Практикум.»
...процессы производства цельномолочных продуктов, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получить высококачественные и экономичные по затратам молочные продукты.
www.litres.ru - «Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
Технология цельномолочных продуктов», Любови Голубевой в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология цельномолочных продуктов и мороженого, Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н., 2013 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 12 результата(ов).
