Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга предлагает всесторонний обзор современных методов и технологий контроля качества в хлебопекарной промышленности. Авторский коллектив подробно рассматривает процессы технологического производства, уделяя особое внимание вопросам технохимического анализа и контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. В книге представлены современные методики определения качества муки, дрожжей, воды и других компонентов, что позволяет повысить эффективность производства и обеспечить стабильность выпускаемой продукции.
Особое внимание уделяется автоматизации и внедрению современных технических средств для контроля технологических параметров. Читатель найдет практические рекомендации по организации системы контроля качества, а также по использованию лабораторных методов для выявления дефектов и отклонений в технологическом процессе. В книге освещаются вопросы стандартизации и сертификации хлебобулочной продукции, что способствует повышению ее конкурентоспособности на рынке.
Практическое руководство предназначено для технологов, инженеров, специалистов по контролю качества и студентов профильных учебных заведений. Благодаря богатому опыту авторов и актуальной информации, книга станет незаменимым источником знаний для всех, кто стремится совершенствовать технологические процессы и обеспечить высокий уровень продукции. В результате использования описанных методов возможно значительно повысить качество хлебобулочной продукции, снизить потери и оптимизировать производственные расходы.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства, Зверева Л.Ф., Немцова З.С., Волкова Н.П., 1983
- Технология хлебопекарного производства. Учебное...
Купить книгу «Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие» Ткачева Г.В. в интернет-магазине My-shop.ru. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Технология хлебопекарного производства.
my-shop.ru - Л. Ф. Зверева - Технология хлебопекарного...
Л. Ф. Зверева - Технология хлебопекарного производства. Для кадров массовых профессий. — купить в интернет-магазине undefined на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных...
market.yandex.ru - Пономарева Елена Ивановна, Лукина Светлана Ивановна...
Яичные продукты 3. Контроль качества полуфабрикатов хлебопекарного производства 4. Оценка качества хлебобулочных изделий 5. Деловая игра "оптимум" Ситуационные задания Постановка деловой игры 6...
my-shop.ru - Технология хлебопекарного производства. Учебник.
Купить книгу «Технология хлебопекарного производства. Учебник» Пащенко Л.П. в интернет-магазине My-shop.ru. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Технология хлебопекарного производства.
my-shop.ru - Технология хлебопекарного производства Уч. пос....
Купили 23 раза. Технология хлебопекарного производства Уч. пос. (ПО) Долматов (Владос) - фото 1. О товаре. Практикоориентированное учебное пособие разработано в соответствии с Федеральными государственными...
book24.ru - Технохимический контроль. Учебник. СПО. Миколайчик...
Пищевые производства. Описание. Характеристики. Написать отзыв. ... Технохимический контроль мяса и мясных продуктов Приложения Список использованной литературы.
my-shop.ru - Технохимический контроль сельскохозяйственного...
Купить книгу «Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Учебное пособие» Миколайчик И.Н. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru - "Технология хлебопекарного производства" — купить...
"Технология хлебопекарного производства" — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре."Технология...
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технохимический контроль в технологии жиров...»
Основной контент книги Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей.
www.litres.ru - «Технология хлебопекарного производства»...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология хлебопекарного производства», Г. Г. Долматова в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru - «Технохимический контроль сельскохозяйственного...»
Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу.
www.litres.ru - «Технохимический контроль. Учебник для СПО»...
Основной контент книги Технохимический контроль. ... Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу.
www.litres.ru - «Практикум по технологии отрасли (технология...)
В пособии описываются работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением компьютерной техники для обработки экспериментальных данных.
www.litres.ru - «Технико-технологические основы производства хлеба...»
«Технико-технологические основы производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства, Зверева Л.Ф., Немцова З.С., Волкова Н.П., 1983 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 15 результата(ов).
