Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данное руководство представляет собой подробное и практическое пособие по современным технологиям и оборудованию, используемым в колбасном производстве. В нем подробно описаны основные этапы изготовления колбасных изделий, начиная от выбора сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. Особое внимание уделяется технологическим процессам, обеспечивающим качество, безопасность и длительный срок хранения продукции.
В книге рассматриваются современные методы обработки мяса, рецептуры и технологические схемы производства различных видов колбас, а также особенности использования специализированного оборудования. Авторский коллектив делится рекомендациями по оптимизации процессов, повышению эффективности производства и соблюдению санитарных требований.
Практическое руководство включает в себя описание современных технических средств, техники безопасности и контроля качества на каждом этапе технологического цикла. Это ценное издание для специалистов пищевой промышленности, технологов, инженеров и всех, кто занимается производством колбасных изделий и стремится повысить стандарты своей продукции.
Издание станет надежным источником информации для профессионалов, желающих освоить новейшие технологии и внедрить инновационные решения в производство, а также для студентов и преподавателей, изучающих особенности мясной и колбасной промышленности. Благодаря четкому структурированию и практическому подходу, книга помогает повысить эффективность и конкурентоспособность предприятий в сфере мясопереработки.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология и оборудование колбасного производства, Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И., 1989
- Колбасология. Колбасное производство ремесленное...
...колбасы в плесени Колбасные оболочки Паштет, риет, мусс, террин Ветчины Инъектор и инъектирование Провесные окорока Принципы организации небольшого колбасного производства Убой Ритуальный убой Выбор мяса...
my-shop.ru - Зуев Н. А. "Технология пищевого производства."
Производство колбасных изделий" — закажите прямо сейчас на сайте или в приложении. Мошков В. И. "Технология приготовления пищи.
market.yandex.ru - Колбасstory. Рецепты честной колбасы. Пахомов...
Рецепты честной колбасы» (авторы: Пахомов Петр Николаевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
my-shop.ru - Драгилев Абрам Иосифович, Хромеенков Владимир...
Оборудование для производства бараночных изделий 3.5.2. ... Оборудование хлебохранилищ и экспедиций…
my-shop.ru - Комлацкий Василий Иванович, Хорошайло Татьяна...
Основы технологии колбасного производства 4.2.1. ... Технологическое оборудование для производства колбасных изделий 4.3.1.
my-shop.ru - Колбаса. Полная технология приготовления: сосиски...
Предисловие Оборудование для производства колбас Мясо для колбасных изделий Классификация колбасных изделий по способу приготовления Заготовка и закупка мяса Хранение мясного сырья Добавки и специи Соль - это...
my-shop.ru - Технология и оборудование производства колбас...
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов: характеристики, фото, магазины поблизости на карте.
market.yandex.ru - Технология переработки яиц. Забашта А.Г. - купить книгу...
Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология пищевого производства. Производство...»
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО. ... Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство.
www.litres.ru - Читать онлайн «Школа начинающего «колбасника».
Справочник технолога колбасного производства. И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Москва, издательство Колос, 1993. Производство и рецептуры мясных изделий.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология и оборудование колбасного производства, Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И., 1989 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 11 результата(ов).
