Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Это подробное руководство, посвященное современным технологиям обработки и переработки рыбы и рыбных продуктов. В книге представлены современные методы и практические рекомендации по приготовлению, хранению и консервированию рыбы, что позволяет повысить качество и безопасность продукции. Автор подробно рассматривает особенности сырья, технологические процессы и оборудование, используемое в рыбной промышленности, а также вопросы санитарии и гигиены. Особое внимание уделяется современным технологиям, способствующим сохранению питательных веществ и улучшению вкусовых характеристик рыбных продуктов. Книга станет ценным источником информации для специалистов, инженеров и технологов, работающих в области рыбной промышленности, а также для студентов профильных учебных заведений. Благодаря структурированному изложению материала и практическим советам, данное издание поможет оптимизировать производственные процессы и повысить конкурентоспособность продукции на рынке. Это надежный помощник в освоении современных технологий переработки рыбы и создании качественных, безопасных и востребованных продуктов питания.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Технология рыбы и рыбных продуктов, Ершов А.М., 2006
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная ...
Книга Татьяны Ивановны Ткаченко, Игоря Николаевича Кима и др. «Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп.
www.litres.ru - Книги, похожие на «Технология рыбы и рыбных ...
Список книг похожих на «Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата» ...
www.litres.ru - Отзывы о книге «Технология рыбы и рыбных продуктов. ...
Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриатаТатьяна Ивановна Ткаченко и др.
www.litres.ru - «Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное ...
Книга Ю. Ф. Мишанина, Геннадия Ивановича Касьянова и др. «Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на ...
www.litres.ru - «Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. ...
Автор · ю. в. шокина ; Возрастное ограничение: 0+ ; Дата выхода на Литрес: 10 августа 2021 ; Дата написания: 2023 ; Объем: 149 стр.
www.litres.ru - Микробиология рыбы и рыбных продуктов
2-е изд., перераб. и доп. ... Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте. ... Посоветуйте эту книгу и получите 50,71 ₽ с ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Товароведение и биохимия рыбных ...
Мировой ежегодный улов рыбы и нерыбных морепродуктов досигает 80 млн т, что составляет примерно 1 % мирового производста продовольствия, но ...
www.litres.ru - Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и ...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного ...
www.litres.ru - Рыбы. Строение, болезни, ветеринарно-санитарная ...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Рыбы. Строение, болезни, ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие для СПО», ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Путь к естественному питанию. Часть ...
Многие виды рыб давно научились разводить искусственным путём в водоёмах, садках, бассейнах (так называемых автоматических рыбных фермах замкнутого ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология рыбы и рыбных продуктов, Ершов А.М., 2006 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 10 результата(ов).
