Купить книгу Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства, Боровков М.Ф., Фролов В.П., Серко С.А., 2013

Данная книга представляет собой комплексное руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе, охватывающее основные принципы и методы оценки качества продуктов животноводства. В ней подробно рассматриваются вопросы выявления и профилактики заболеваний животных, а также санитарных требований к продукции для обеспечения безопасности потребителей.

Особое внимание уделяется технологиям стандартизации и контролю качества мясной, молочной и другой продукции животноводства. Авторы подробно описывают современные методы лабораторных исследований, а также нормативные документы, регулирующие ветеринарную экспертизу и стандартизацию.

Книга предназначена для специалистов в области ветеринарии, технологов, экспертов по качеству продукции и студентов профильных учебных заведений. Практические рекомендации и нормативные основы позволяют эффективно проводить экспертизу, обеспечивая безопасность и качество продукции на всех этапах производства и реализации.

Изучение этого издания поможет повысить уровень профессиональной компетентности, освоить современные стандарты и методы оценки продукции животноводства, а также понять важность ветеринарно-санитарной экспертизы для здоровья населения и развития сельского хозяйства.

• В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
• В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.

Доставка доступна в страны:

• Москва;
• Россия;
• страны СНГ;
• все страны мира.

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

• Оригинальное издание;
• Быструю доставку;
• Гарантию подлинности.
• Самый дешевый вариант по самой низкой цене.