Купить книгу Безопасность пищевых продуктов, учебное пособие, Темербаева М.В., 2012

Данное учебное пособие представляет собой всесторонний источник знаний по вопросам обеспечения безопасности пищевых продуктов, что является важной составляющей современного продовольственного обеспечения. В книге подробно рассматриваются основные принципы и стандарты, регулирующие качество и безопасность продуктов питания, а также методы их контроля и оценки. Читатели смогут ознакомиться с современными требованиями к производству, хранению и транспортировке пищевой продукции, что способствует снижению рисков возникновения пищевых отравлений и других угроз здоровью населения.

Особое внимание уделяется нормативной базе, международным стандартам и рекомендациям, а также практическим аспектам внедрения систем менеджмента безопасности пищевой продукции. В пособии представлены современные методы лабораторных исследований, анализ рисков и системы контроля качества, что делает его ценным инструментом для специалистов в области пищевой промышленности, санитарных служб и студентов профильных учебных заведений. Информация изложена доступным языком, что облегчает усвоение сложных технических и нормативных аспектов.

Этот учебник способствует формированию у читателей ответственного отношения к вопросам безопасности питания и помогает повысить уровень профессиональной компетентности. Использование материала из пособия позволяет обеспечить соблюдение всех требований законодательства, повысить эффективность производственных процессов и гарантировать безопасность конечного продукта для потребителей. Такой подход способствует укреплению доверия к продукции и развитию ответственного бизнеса в сфере пищевой промышленности.

• В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
• В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.

Доставка доступна в страны:

• Москва;
• Россия;
• страны СНГ;
• все страны мира.

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

• Оригинальное издание;
• Быструю доставку;
• Гарантию подлинности.
• Самый дешевый вариант по самой низкой цене.