Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Этот подробный справочник предназначен для специалистов в области молочного производства и содержит актуальную информацию о технологиях и рецептурах изготовления различных видов масла. В книге подробно рассмотрены особенности производства коровьего масла, а также комбинированных видов, что позволяет оптимизировать производственные процессы и обеспечить высокое качество продукции. В разделе представлены современные методы обработки сырья, техники и оборудование, используемое в маслодельной промышленности, а также рекомендации по контролю качества и соблюдению санитарных требований.
Особое внимание уделяется технологическим этапам, начиная от подготовки сырья и заканчивая финальной упаковкой. В книге описаны рецептуры, позволяющие получать продукты с оптимальными органолептическими и физико-химическими характеристиками, а также рекомендации по хранению и транспортировке масла. Практический характер издания делает его незаменимым помощником для технологов, инженеров и специалистов, занимающихся разработкой и внедрением новых технологий в молочной промышленности.
Дополнительное внимание уделено вопросам повышения эффективности производства, снижению затрат и увеличению выхода готовой продукции без потери качества. Этот справочник станет надежным источником знаний для тех, кто стремится усовершенствовать свои навыки и освоить современные методы производства масла, соответствующие высоким стандартам безопасности и экологической ответственности. Он поможет профессионалам расширить свои знания и внедрить инновационные решения в практическую деятельность.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Справочник технолога молочного производства, Технология и рецептуры, том 2, Масло коровье и комбинированное, Степанова Л.И., 2003
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология молока и молочных продуктов.»
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных консер…
www.litres.ru - «Непридуманная история русских продуктов», Ольга...
Топленое коровье масло приготовлялось тогда в печи и не солилось. ... «Коровье масло приготовлялось в печах посредством теплоты, и тем скорее прогоркало, что было без соли»75.
www.litres.ru - «Готовим по-русски. Рецепты, традиции, наследие», Олег...
• твердые жиры (масло коровье, сало говяжье) дозируются по весу (гривенками) ... Все рецептуры указаны в большинстве случаев на одно блюдо (очевидно, определенная порция).
www.litres.ru - «Кухня СССР. Заготовки в холодильник», Валентина...
Масло сливочное с приправами. 350 гр сливочного масла, 1 стебель зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка маринованной моркови, по щепотке молотых пряностей – чили, перец, тмин, кориандр, 0...
www.litres.ru - Масло, Юзуки Асако – купить и скачать книгу в fb2, epub...
Нежное масло обволакивает каждую рисинку, его вкус согревает рот и горло до самого желудка, а на языке остается сладковатое сливочное послевкусие…
www.litres.ru - «Масло», Юзуки Асако читать онлайн фрагмент...
Читать онлайн книгу «Масло» автора Юзуки Асако полностью на сайте или в приложении Литрес: Книги и аудиокниги.
www.litres.ru - «Технология производства молока. Учебник для вузов»...
Значительное место отведено вопросам эффективного использования технологического оборудования, совершенствованию технологий производства продукции молочного скотоводства, укреплению кормовой базы...
www.litres.ru - «Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
...производства цельномолочных продуктов, представлены основные направления развития технологии, которые позволяют получить высококачественные молочные продукты (молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану, творог и...
www.litres.ru - Любовь Георгиевна Хромова "Технология приемки и...
Подробно описана технология приемки и рассмотрены основные виды и способы обработки молочного сырья на перерабатывающем предприятии.
www.litres.ru - «Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло»...
Часть 2. Масло», О. В. Богатовой в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Справочник технолога молочного производства, Технология и рецептуры, том 2, Масло коровье и комбинированное, Степанова Л.И., 2003 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 10 результата(ов).
