Купить книгу Экономика гостиниц и ресторанов, учебное пособие, Ефимова О.П., Ефимова Н.А., 2004

Данное учебное пособие представляет собой всестороннее руководство по экономике гостиниц и ресторанов, предназначенное для студентов и специалистов в сфере гостеприимства. В книге подробно рассматриваются основные экономические принципы, особенности функционирования и управления предприятиями сферы услуг, а также методы повышения их эффективности. Авторы раскрывают особенности ценообразования, анализируют издержки и доходы, а также освещают вопросы планирования и финансового контроля в гостиничном и ресторанном бизнесе.

Особое внимание уделяется современным тенденциям развития индустрии гостеприимства, инновационным подходам к управлению и маркетингу. В пособии представлены практические рекомендации по оптимизации бизнес-процессов, управлению персоналом и повышению уровня обслуживания клиентов. Это делает книгу ценным ресурсом для студентов, преподавателей и практикующих специалистов, стремящихся углубить свои знания и повысить профессиональную компетентность.

Книга содержит актуальную информацию, аналитические материалы и кейсы, что позволяет лучше понять особенности экономики гостиниц и ресторанов в условиях современного рынка. Ее использование способствует развитию навыков стратегического мышления, финансового анализа и эффективного управления бизнесом в сфере гостеприимства, делая ее незаменимым учебным пособием для тех, кто хочет добиться успеха в этой динамично развивающейся отрасли.

• В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
• В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.

Доставка доступна в страны:

• Москва;
• Россия;
• страны СНГ;
• все страны мира.

Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!

• Оригинальное издание;
• Быструю доставку;
• Гарантию подлинности.
• Самый дешевый вариант по самой низкой цене.