Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой комплексное руководство по калькуляции и учёту в сфере общественного питания, предназначенное для специалистов и студентов, стремящихся повысить свою профессиональную компетенцию. В ней подробно рассматриваются основные принципы и методы определения себестоимости блюд, анализа затрат и формирования ценовой политики, что позволяет оптимизировать работу предприятий питания и повысить их экономическую эффективность.
Особое внимание уделяется современным системам учёта, особенностям ведения финансовой документации и контролю за расходами. В книге представлены практические рекомендации по организации учёта, расчетам порций, составлению меню и управлению запасами, что способствует повышению качества обслуживания и снижению издержек.
Издание содержит примеры расчётов, алгоритмы действий и полезные советы, которые помогут специалистам правильно ориентироваться в сложных вопросах ценообразования и учёта. Такой подход обеспечивает комплексное понимание процессов, связанных с управлением затратами и финансовым анализом в сфере общественного питания, делая книгу незаменимым инструментом для профессионального роста и повышения эффективности бизнеса.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Калькуляция и учёт в общественном питании, Самулевич И.А., 2017
- Основы калькуляции и учета в общественном питании...
Самулевич Ирина Алексеевна: Основы калькуляции и учета в общественном питании. ... Раскрыт метод учета в обособленных цехах, представлен расчет учетной цены мясных полуфабрикатов при разделке туш.
book24.ru
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Калькуляция и учет в программе...»
В учебно – практическом пособии «Калькуляция и учет в общественном питании» И. А. Самулевич писалось как вести учет ручным способом, то есть на бумажных носителях.
www.litres.ru - Цитаты из книги «Калькуляция и учет в программе...»
О том, как узнать процент изменения массы сырья, подробно написано в учебном пособии «Калькуляция и учет в общественном питании» Самулевич И. А. Но тот же борщ может выглядеть так, как в таблице 9 и на рисунке 10...
www.litres.ru - Калькуляция и учет в программе Store-House.
Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». ... Книга Ирины Алексеевны Самулевич «Калькуляция и учет в программе Store-House.
www.litres.ru - «Основы калькуляции и учета (в поварском деле...)
Книга Надежды Александровны Орешкиной «Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании).
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Калькуляция и учёт в общественном питании, Самулевич И.А., 2017 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 6 результата(ов).
