Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой исчерпывающее руководство по технологии производства сыра, предназначенное для специалистов в области молочной промышленности и студентов профильных вузов. В ней подробно описаны все этапы сыродельного процесса, начиная от выбора сырья и подготовки его к переработке, и заканчивая созреванием и упаковкой готового продукта. Авторский коллектив делится проверенными методами и современными подходами, которые позволяют добиться высокого качества сыра и повысить эффективность производства.
В книге рассматриваются основные виды сыров, их технологические особенности и отличия, что делает её ценным источником информации для тех, кто хочет углубить свои знания в области сыроделия. Особое внимание уделено контролю качества, санитарным требованиям и инновационным технологиям, позволяющим оптимизировать процессы и снизить издержки. Практические рекомендации подкреплены примерами из реальной практики, что облегчает применение знаний на практике.
Издание содержит иллюстрации, схемы и таблицы, которые помогают лучше понять технологические процессы и последовательность действий. Благодаря структурированному изложению материала книга становится незаменимым пособием для технологов, инженеров и студентов, стремящихся овладеть современными методами производства сыра. Это руководство способствует повышению уровня профессиональной компетентности и способствует развитию молочной промышленности в целом.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Технология сыра, Николаев A.М., Малушко B.Ф., 1977
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Технология сыра. Учебное пособие для вузов
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология сыра. Учебное пособие для вузов», Е. Г. Федоровой в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - Технология сыра. Учебное пособие для вузов», Е. Г. Федорова
Книги, похожие на «Технология сыра. Учебное пособие для вузов», Е. Г. Федорова ; Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок · 990 ₽ ; Средний рейтинг 4,3 на основе 16 ...
www.litres.ru - Технология и оборудование для производства ...
В главах 4-12 детально рассмотрена технология получения натуральных сыров – от стадии подготовки молока к производству сыра до упаковывания и хранения готовых ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Домашний сыр», Константин Жук
В этой книге я очень подробно опишу технологии приготовления вкуснейшего сыра в домашних условиях, научу, как самостоятельно подобрать инвентарь, выбрать молоко ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Сырный. Рецепты с фото. Сыроварня в ...
Здесь я собрала рецепты приготовления известных сыров из разных уголков мира, от швейцарского Эмменталя с его золотистыми глазками до греческой ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Сыр вкусный, целебный. Варим, едим ...
Производство было механизированным. Сыры делали по швейцарским рецептам – Голландский, Тильзит, Бакштейн из Лотошина пользовались огромной популярностью.
www.litres.ru - Заработай на производстве сыра и трюфельных конфет!
Книга Николая Геннадьевича Миллионера «Заработай на производстве сыра и трюфельных конфет!» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - Сыр. Иллюстрированная энциклопедия
Эта книга об искусстве сыроделания. А сыроделание именно искусство, а не просто отрасль пищевой промышленности. Автор подробно знакомит читателей с историей ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
... сыр, затем посмотрим на некоторые основные виды, используемые на пицце. (3). Процесс производства сыра. Большинство видов сыра получают ...
www.litres.ru - Путешествие во времени. Кулинарная книга моей ...
Список книг похожих на «Путешествие во времени. Кулинарная книга моей прабабушки» Элизабет Гилберт: читать в электронной библиотеке Литрес или скачать в ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология сыра, Николаев A.М., Малушко B.Ф., 1977 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 10 результата(ов).
