Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по технологии производства мяса и мясных продуктов, предназначенное для специалистов в области пищевой промышленности, студентов и преподавателей. В ней подробно рассматриваются современные методы обработки мяса, технологии его переработки, а также стандарты качества и безопасности продукции. Особое внимание уделяется инновационным подходам в производстве, что позволяет обеспечить высокое качество и конкурентоспособность мясных изделий на рынке.
В книге описываются стадии обработки сырья, начиная от первичной подготовки и заканчивая финальной упаковкой продукции. Также рассматриваются вопросы санитарии, гигиены и контроля качества, что актуально для соблюдения требований современных стандартов. Практические рекомендации и технологические схемы помогают специалистам оптимизировать производственные процессы и повышать эффективность работы предприятий мясной промышленности.
Авторы, обладающие богатым опытом в области технологии мяса, делятся современными знаниями и исследованиями, что делает данное издание ценным источником информации для профессионалов и студентов. В книге представлены не только теоретические основы, но и практические аспекты, что способствует глубокому пониманию процессов и развитию навыков в области мясопереработки. Это издание станет надежным помощником для тех, кто стремится совершенствовать технологии производства и обеспечивать безопасность и качество мясных продуктов.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Общая технология мяса и мясопродуктов, Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П., 2000
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие ...
Книга Ю. Ф. Мишанина, Геннадия Ивановича Касьянова и др. «Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов» — читать онлайн на ...
www.litres.ru - Технология хранения, переработки и стандартизация ...
Книга Елены Васильевны Царегородцевой «Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов» — читать онлайн на ...
www.litres.ru - Современные методы анализа мяса и мясопродуктов
Книга Г. О. Ежковой, В. Я. Пономарева и др. «Современные методы анализа мяса и мясопродуктов» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и ...
www.litres.ru - Современные технологии переработки мясного сырья
Простейшие способы консервирования мяса были известны еще с древности. В частности, копчением в дыму заготавливали впрок мясо животных. В середине XIX в. в ...
www.litres.ru - Технологическое оборудование мясной ...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПО ; Объем: 77 стр. ; ISBN: 978-5-507-46628-3 ; Общий ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Ветеринарно-санитарная экспертиза. ...
При строительстве и реконструкции предприятий придерживаются положений «Санитарных и ветеринарных требований к проектированию предприятий мясной промышленности» ...
www.litres.ru - Сборник нормативно-правовых документов по ...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и ...
www.litres.ru - Биохимия мяса. Учебное пособие для вузов
Объем: 166 стр. ISBN: 9785534133004. Общий размер: 5.7 МБ. Общее кол- ...
www.litres.ru - «Техническое регулирование. (Бакалавриат ...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузовВ. В. Пеленко и др. Текст PDF. PDF. Средний ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Козы, овцы, коровы. Содержание ...
Его ведущая роль определяется не только объемами производства и потребления мяса и продуктов его переработки, но и их значимостью как основного источника белка ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Общая технология мяса и мясопродуктов, Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П., 2000 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 10 результата(ов).
