Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой всестороннее руководство по холодильной технике и технологиям обработки продуктов питания, предназначенное для специалистов и студентов в области пищевой промышленности и холодильной техники. В ней подробно рассматриваются принципы работы холодильных систем, современные методы их проектирования и эксплуатации, что способствует повышению эффективности хранения и транспортировки продуктов. Особое внимание уделяется вопросам обеспечения безопасности и сохранности пищевых продуктов при использовании холодильного оборудования.
В книге описываются основные типы холодильных установок, их конструктивные особенности, а также современные технологические решения, способствующие снижению энергопотребления и повышению надежности систем. Также рассматриваются методы диагностики и обслуживания холодильного оборудования, что позволяет специалистам своевременно выявлять и устранять возможные неисправности. Практические рекомендации и технологические схемы помогают оптимизировать процессы хранения и переработки продуктов питания.
Автор уделяет внимание вопросам стандартизации и нормативного регулирования в области холодильной техники, что важно для соблюдения требований безопасности и качества продукции. В издании представлены современные достижения в области холодильных технологий, инновационные материалы и компоненты, используемые в оборудовании. Эта книга станет ценным источником знаний для инженеров, технологов и студентов, стремящихся повысить уровень своих профессиональных навыков и обеспечить качество продуктов питания на высоком уровне.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Холодильная техника и технология продуктов питания, Большаков С.А., 2003
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать книгу: «Непридуманная история советской кухни
Бесплатно читать онлайн книгу «Непридуманная история советской кухни» автора Ольги Сюткиной полностью на сайте или через приложение ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Русская и советская кухня в лицах
Бесплатно читать онлайн книгу «Русская и советская кухня в лицах» автора Ольги Сюткиной полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай.
www.litres.ru - Читать книгу: «Инженерные системы для дачного участка
Читать онлайн книгу «Инженерные системы для дачного участка» автора Е. В. Колосова полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай.
www.litres.ru - Читать книгу: «Под фартуком. Бессистемное ...
Последовательность производства кофе такая: ягоды собирают, потом они претерпевают разные ферментационные превращения, затем с них снимают наружную оболочку, ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Готовим без кулинарных книг», страница 3
Немного о хранении бульонов – они портятся достаточно быстро даже в холодильнике. Поэтому бульон время от времени надо доводить до кипения и ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Национальные кухни народов СССР
БЕЗОПАРНОЕ ТЕСТО НА ВОДЕ (ДЛЯ РЫБНЫХ И ОВОЩНЫХ ПИРОГОВ). 750 г муки. 1,5 стакана холодной (ледяной) воды. 150 г сливочного масла. 1 яйцо. 25 г дрожжей.
www.litres.ru - Читать онлайн «Точка Лагранжа», Борис Батыршин
Из варяг в грекиВалерий Петрович Большаков. Текст, доступен аудиоформат. Средний рейтинг 3,7 на основе 53 оценок. 3,753. По подписке.
www.litres.ru - Читать онлайн «Трилогия. Контракт на два дня. Книга ...
Читать онлайн книгу «Трилогия. Контракт на два дня. Книга третья. Ударные пятилетки» автора Петра Анатольевича Безруких полностью на сайте или через ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Кулинарная наука, или Научная кулинария
Для того чтобы началась нужная химическая реакция и в результате появились иные продукты, необходимы ферменты, которые эту реакцию ускорят.
www.litres.ru - Читать онлайн «Рецепты Алкофана. Теория и практика ...
Технология осахаривания солодом. 1. Крупу или муку медленно залить водой температурой 50—55°С, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки. На 1 кг ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Холодильная техника и технология продуктов питания, Большаков С.А., 2003 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 10 результата(ов).
