Биохимические основы химии биологически активных веществ, Коваленко Л.В., 2020

Биохимические основы химии биологически активных веществ, Коваленко Л.В., 2020.

   Рассмотрены основные биополимеры и их составляющие, принципы главных катаболических и анаболических превращений, пути их регуляции, механизмы взаимодействия некоторых биологически активных соединений с биохимическими мишенями, различные направления метаболизма ксенобиотиков и роль активного кислорода в живых системах.
Для студентов, аспирантов, преподавателей и научных работников химических, биохимических и химико-фармацевтических специальностей.




Углеводы.
Этот класс природных соединений носит такое название потому, что первым изученным его представителям соответствовала общая формула Cn(H2O)m, то есть формально их можно было рассматривать как гидраты углерода. Позже были найдены близкие по свойствам и по роли в живой природе соединения, также относящиеся к углеводам, но такой простой общей формуле уже не соответствующие — это аминосахара и ациламиносахара, дезоксисахара, продукты окисления сахаров и другие их производные.

В живых клетках углеводы выполняют важные функции: полисахариды используются в качестве источников свободной химической энергии, они являются структурными элементами растительных и животных клеток, углеводы участвуют в построении более сложных молекул — различных гликозидов, гликопротеинов, протеогликанов, гликолипидов (в том числе антигенных ганглиозидов) и нуклеиновых кислот. Из углеводов образуется витамин С, фактор роста бактерий инозит и так называемые заменимые белковые аминокислоты. Важнейшую функцию выполняют углеводы в биоэнергетических процессах, поставляя клеткам энергию, как в анаэробных, так и в окислительных превращениях, и поэтому продукты поликонденсации самого распространенного углевода глюкозы (крахмал, гликоген) используются всеми видами живого как запас легко мобилизуемой энергии и строительного материала для других молекул. Углеводные остатки входят в состав многих ферментов. С участием сахара с пятью атомами углерода — рибозы — построены молекулы рибонуклеиновых кислот, а дезоксирибоза входит в состав вещества наследственности — дезоксирибонуклеиновой кислоты. Гликопротеины (белки с углеводными составляющими) обеспечивают смазку в суставах и покрывают стенки кровеносных сосудов. В заключение можно сказать, что основная масса органических соединений на Земле представлена углеводами.

Оглавление.
Предисловие.
Список сокращений.
Введение.
Глава 1. Углеводы.
1.1. Строение углеводов.
1.2. Химические свойства углеводов.
1.3. Производные углеводов.
Глава 2. Нуклеиновые кислоты.
Глава 3. Липиды и клеточные мембраны.
3.1. Эфиры жирных кислот и глицерина.
3.2. Липидные компоненты клеточных мембран.
3.3. Клеточные мембраны.
Глава 4. Аминокислоты, пептиды и белки.
4.1. Аминокислоты.
4.2. Пептиды и белки.
Глава 5. Ферменты.
5.1. Индуцированное соответствие.
5.2. Эффект сближения реагирующих групп.
5.3. Дестабилизация связей.
5.4. Согласованный кислотно-основный катализ.
5.5. Ингибирование ферментов.
Глава 6. Метаболизм.
Глава 7. Катаболические превращения.
7.1. Гликолиз.
7.2. Окислительное декарбоксилирование пирувата.
7.3. Цикл Кребса.
7.4. Катаболизм жирных кислот.
7.5. Катаболические превращения аминокислот.
Глава 8. Окислительное фосфорилирование.
Глава 9. Фотосинтез.
Глава 10. Основные анаболические процессы.
10.1. Глюконеогенез.
10.2. Биосинтез жирных кислот.
10.3. Биосинтез терпеноидов.
10.4. Биосинтез аминокислот.
10.5. Биосинтез пептидов и белков.
10.6. Образование азотистых оснований и нуклеиновых кислот.
Глава 11. Нейрогуморальная регуляция.
Глава 12. Метаболизм ксенобиотиков.
Глава 13. Клетки и активный кислород.
Заключение.
Предметный указатель.
Литература.

Купить .





Теги: учебник по химии :: химия :: биохимия :: Коваленко