Биологическая химия, Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В., Силаева С.А., 2008

Биологическая химия, Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В., Силаева С.А., 2008.

   В учебнике рассматриваются основные положения классической биохимии. Приведены сведения о структуре и свойствах биомолекул, молекулярных основах физиологических функций человека. Цветные рисунки и схемы помогают восприятию и запоминанию сложного для изложения материала. Учебник рекомендуется для студентов медицинских вузов.




Ферменты.
Ферменты — это группа белков, обладающих способностью к ускорению химических реакций. Ферменты отличают от других катализаторов три уникальных свойства:
• высокая эффективность действия;
• специфичность действия;
• способность к регуляции.

Название всех ферментов имеет окончание «аза», к которому добавлено название субстрата, подвергающегося действию данного фермента. Например, глутаминаза — фермент, катализирующий гидролиз глутамина. Кроме того, в названии фермента может использоваться название субстрата и действие фермента на него. Например, глутаматдегидрогеназа — фермент, катализирующий дегидрирование глутаминовой кислоты. Некоторые ферменты сохранили тривиальные названия. Например, пепсин, трипсин — протеолитические ферменты, катализирующие гидролиз белков.

Содержание.
Список сокращений.
Предисловие.
Раздел 1. Белки. Структура и функции (Т.Л. Алейникова).
1.1. Структура белка.
1.2. Конформация полипептидных цепей.
1.3. Взаимодействие белков с лигандами.
1.4. Простые и сложные белки.
1.5. Четвертичная структура и кооперативность изменения конформации промеров.
1.6. Ингибиторы функций белков.
1.7. Физико-химические свойства белков.
1.8. Изофункциональные белки.
Раздел 2. Ферменты (Е.С. Северин, Т.Л. Алейникова).
2.1. Кофакторы ферментов.
2.2. Механизмы действия ферментов.
2.3. Кинетика ферментативных реакций.
2.4. Ингибиторы ферментов.
2.5. Регуляция действия ферментов.
Раздел 3. Синтез нуклеиновых кислот и белков (Е.С. Северин, С.А. Силаева).
3.1. Строение нуклеиновых кислот.
3.2. Репликация (синтез ДНК).
3.3. Репарация ошибок и повреждений ДНК.
3.4. Биосинтез РНК (транскрипция).
3.5. Трансляция (биосинтез белка).
3.6. Ингибиторы матричных биосинтезов.
3.7. Регуляция биосинтеза белков.
3.8. Механизмы генетической изменчивости. Полиморфизм белков. Наследственные болезни.
3.9. Образование белков иммунной системы.
3.10. Использование ДНК-технологий в медицине.
Раздел 4. Биологические мембраны (Е.С. Северин, Е.В. Осипов).
Раздел 5. Общие аспекты регуляции (Е.В. Осипов).
Раздел 6. Биологическое окисление (Е.В. Осипов).
Раздел 7. Общий путь катаболизма (Т. Л. Алейникова).
7.1. Основные этапы общего пути катаболизма.
7.2. Нитратный цикл.
7.3. Регуляция общих путей катаболизма.
7.4. Амфиболическое значение общего пути катаболизма.
7.5. Гипоэнергетические состояния.
Раздел 8. Обмен углеводов (Т.Л. Алейникова).
8.1. Основные углеводы пищи. Строение, переваривание.
8.2. Трансмембранный перенос глюкозы и других моносахаридов в клетки.
8.3. Метаболизм глюкозы в клетках.
8.4. Метаболизм гликогена.
8.5. Регуляция метаболизма гликогена.
8.6. Катаболизм глюкозы.
8.7. Синтез глюкозы (глюконеогенез).
8.8. Пентозофосфатный путь превращения глюкозы.
Раздел 9. Обмен липидов (С.А. Силаева).
9.1. Строение основных липидов организма.
9.2. Переваривание липидов.
9.3. Всасывание продуктов гидролиза липидов.
9.4. Ресинтез экзогенных ТАГ в клетках слизистой кишечника и их транспорт по крови.
9.5. Эндогенный синтез жиров в период пищеварения.
9.6. Ожирение.
9.7. Использование жиров в качестве источника энергии.
9.8. Синтез и использование кетоновых тел.
9.9. Метаболизм эйкозаноидов.
9.10. Обмен холестерола.
Раздел 10. Метаболизм азотсодержащих соединений (Т.Л. Алейникова, С.А. Силаева).
10.1. Метаболизм аминокислот.
10.2. Биосинтез аминокислот.
10.3. Катаболизм аминокислот.
10.4. Обмен аммиака.
10.5. Трансметилирование и метаболизм одноуглеродных фрагментов.
10.6. Обмен фенилаланина и тирозина.
10.7. Декарбоксилирование аминокислот и метаболизм биогенных аминов
10.8. Обмен нуклеотидов.
Раздел 11. Интеграция метаболизма (Т.Л. Алейникова, С.А. Силаева, Е.В. Осипов).
11.1. Компартментализация и регуляция метаболических путей.
11.2. Сахарный диабет.
11.3. Регуляция водно-солевого обмена.
11.4. Регуляция обмена кальция и фосфатов.
Раздел 12. Обезвреживание метаболитов и обмен чужеродных соединений в печени (Е.В. Осипов).
Раздел 13. Биохимия крови (Е.В. Осипов).
Раздел 14. Биохимия соединительной ткани (Е.В. Осипов).
Алфавитный указатель.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Биологическая химия, Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В., Силаева С.А., 2008 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по медицине :: медицина :: Северин :: Алейникова :: Осипов :: Силаева :: биохимия