Диоксид углерода, Свойства и применение, Галдин В.Д., 2016.
Приведены основные свойства, источники сырья, виды хранения и транспортировки диоксида углерода. Рассмотрено применение диоксида углерода в отраслях промышленности, сельском хозяйстве, медицине, косметологии, фармацевтике, строительстве.
Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению 13.03.01 «Теплоэнергетика и теплотехника», при выполнении практических заданий, курсового проектирования и самостоятельной работы по дисциплинам «Основы трансформации теплоты», «Тепловые и атомные электрические станции» и «Разработка и исследование термодинамически идеальных и технически реализуемых тепловых схем».
ДИОКСИД УГЛЕРОДА ПРОЦЕССА БРОЖЕНИЯ.
Брожение (ферментация) - процесс разложения органических веществ, преимущественно углеводов, на более простые соединения под влиянием микроорганизмов или выделенных ими ферментов. Освобождающуюся при этом энергию микроорганизмы расходуют для своей жизнедеятельности, а продукты брожения используют для биосинтеза.
Важнейшими типами брожения являются спиртовое, молочнокислое, маслянокислое, метановое. Спиртовое брожение вызывается многими дрожжами и некоторыми плесневыми грибами. В результате брожения сахар расщепляется микроорганизмами и превращается в основной продукт - этиловый спирт, при этом выделяется углекислый газ и энергия.
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Купить .
Дата публикации:
Теги: книги для студентов и школьников :: Галдин
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:
