Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров, Дзахмишева И.Ш., Балаева С.И., Блиева М.В., Алашрова Р.М., 2012

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров, Дзахмишева И.Ш., Балаева С.И., Блиева М.В., Алашрова Р.М., 2012.

В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств, методы формирования рациональной структуры ассортимента товаров, правила приемки товаров, стандартизации, сертификации, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы. Рассмотрены понятия идентификации и фальсификации швейных, трикотажных и текстильных товаров. Для студентов бакалавриата и специалитета, а также работников торговли и специалистов легкой промышленности.




Понятие об ассортименте товаров.
Набор различных по значению изделий, призванных удовлетворять потребности населения в определенных условиях эксплуатации, называется ассортиментом. Но местонахождению различают промышленный и торговый ассортимент [28].

Промышленный ассортимент — набор товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производственных возможностей (например, швейная фабрика “Большевичка” включает около 100 наименований мужской одежды).

Торговый ассортимент — набор товаров, формируемый организацией торговли с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально-технической базы. В отличие от промышленного торговый ассортимент включает товары разных производителей. Широта охвата швейных товаров определяется количеством групп, подгрупп, видов, разновидностей, типов и наименований. В зависимости от широты охвата различают групповой и видовой ассортимент швейной продукции.

Групповой ассортимент — набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности.

Видовой ассортимент — набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющих аналогичные потребности. Но степени удовлетворения потребностей различают рациональный и оптимальный ассортимент.

Оглавление
Глава 1. Общая характеристика и ассортимент швейных, трикотажных и текстильных товаров
1.1.Понятие об ассортименте товаров
1.2.Общие сведения о строении и получении текстильных товаров
1.3.Текстильные товары
1.3.1.Ткани
1.3.2.Трикотажные полотна
1.3.3.Нетканые полотна
1.3.4.Клеевые материалы
1.4.Швейные и трикотажные товары
1.5.Швейные нитки
1.6.Отделочные материалы
1.7.Фурнитура
Глава 2. Качество товаров
2.1.Понятие качества товаров
2.2.Показатели качества товаров
2.2.1.Текстильные товары
2.2.2.Швейные и трикотажные товары
2.2.3.Швейные нитки
2.3.Дефекты товаров
2.3.1.Текстильные товары
2.3.2.Швейные товары
2.3.2.1.Конструктивные дефекты
2.3.2.2.Технологические дефекты
2.3.3.Трикотажные товары
2.4.Методы оценки качества товаров
2.5.Сортность товаров
2.5.1.Текстильные товары
2.5.2.Швейные и трикотажные товары
2.5.3.Швейные нитки
Глава 3. Факторы, обеспечивающие качество товаров
3.1.Факторы, формирующие качество товаров
3.2.Факторы, сохраняющие качество товаров
3.2.1.Упаковка
3.2.2.Хранение
3.2.3.Транспортирование
Глава 4. Информационное обеспечение товаров
4.1.Товарный знак
4.2.Маркировка товаров
4.3.Реклама
4.4.Информативность товаров
Глава 5. Нормативное обеспечение товаров
5.1.Правила приемки товаров
5.2.Стандартизация и сертификация товаров
5.3.Идентификация и фальсификация товаров
Глава 6. Формирование рациональной структуры ассортимента товаров
6.1.Методы формирования рациональной структуры ассортимента товаров
6.2.Формирование рациональной структуры ассортимента товаров
Глава 7. Оценка качества товаров
7.1.Гигиенические показатели текстильных товаров
7.2.Эстетические показатели
7.3.Технологические показатели текстильных товаров
7.4.Эксплуатационные показатели текстильных товаров
7.5.Эргономические показатели швейных и трикотажных товаров
7.6.Эстетические показатели технологического соответствия швейных и трикотажных товаров
7.7.Цена потребления товаров
Глава 8. Конкурентоспособность товаров
8.1.Понятие и принципы конкурентоспособности товаров
8.2.Факторы конкурентоспособности товаров
8.8.Критерии конкурентоспособности товаров
8.4. Методы оценки конкурентоспособности товаров
Словарь терминов
Литература.

Купить .





Теги: учебник по технологии обработки ткани :: Дзахмишева :: Балаева :: Блиева :: Алашрова