Основы теории течений бингамовских сред, Гноевой А.В., Климов Д.М., Чесноков В.М., 2004

Основы теории течений бингамовских сред, Гноевой А.В., Климов Д.М., Чесноков В.М., 2004.

Монография посвящена проблеме исследования течений сред со сложной реологией в каналах и полостях с изменяемыми по времени и пространству формами их стенок. В работе предложена, теоретически обоснована и путем расчетов проверена на примере бингамовских сред новая постановка задач о течении таких сред при изменяемых границах областей течения; предложена новая система уравнений для исследования течений сред со сложной реологией, из которых уравнения течений бингамовских сред получаются в соответствии с третьей аксиомой реологии (М. Рейнер) как частный случай; в новой постановке и с помощью новых уравнений решен ряд практически важных задач. Приведены принципы конструирования технологических машин с мягкими деформируемыми рабочими органами, а также ряд образцов таких машин и технологий для пищевой промышленности, в которых целенаправленно применяются эффекты, обнаруженные в таких средах.
Для научных и инженерно-технических работников, а также для преподавателей, студентов и аспирантов высших учебных заведений, занимающихся исследованием течений сред со сложной реологией и конструированием оборудования в химической, биохимической и пищевой отраслях промышленности или изучением подобных учебных дисциплин.




Переменные Лагранжа и Эйлера.
В механике сплошных сред нашли применение две эквивалентные друг другу точки зрения (два метода) на исследование движения таких сред: точка зрения Лагранжа и точка зрения Эйлера. Когда исследование концентрируется на конкретной частице сплошной среды и интересуются историей движения этой среды, то этот подход составляет сущность точки зрения Лагранжа. Когда исследование концентрируется на данной точке пространства. в которую приходят разные частицы движущейся сплошной среды, то этот подход составляет сущность точки зрения Эйлера.

Тонка зрения Лагранжа (метод Лагранжа). Так как объектом исследования в данном случае является движение отдельных частиц среды, то их движение задается также, например, как и для каждой конкретной точки движущейся среды, т. е. радиусом-вектором этой точки r(t)
r = r (t)  или в координатной форме
x = x(t), y = y(t), x = z(t)

Изучение движения частиц среды состоит:
1)    в исследовании изменений, которые претерпевают различные векторные и скалярные величины, например, скорость, плотность, температура и другие, характеризующие движение некоторой фиксированной частицы сплошной среды, в зависимости от времени:
2)    в исследовании изменений тех же величин при переходе от одной фиксированной частицы к другой частице этой же среды.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие
Введение
Глава 1. Элементы теории течений сплошных сред
§ 1.1. Переменные Лагранжа и Эйлера
§ 1.2. Гипотеза сплошности. Силы и напряжения
§ 1.3. Уравнения движения сплошной среды
§ 1.4. Скорости деформации
§ 1.5. Уравнение неразрывности
§ 1.6. Рассеяние механической энергии
§ 1.7. Уравнение теплопереноса
Глава 2. Некоторые сведения из реологии
§ 2.1. Реология как научная дисциплина. Аксиомы реологии
§ 2.2. Реологические свойства. Идеальные тела
§ 2.3. Определение реологических кривых
Глава 3. Уравнения течений бингамовских сред
§ 3.1. Бингамовская среда как объект исследования
§ 3.2. Общие уравнения
§ 3.3. Постановка граничных условий
§ 3.4. Безразмерная форма уравнений течения
§ 3.5. Уравнения течения бингамовских сред
Глава 4. Плоские течения бингамовских сред. Точные решения
§ 4.1. Стационарное течение между параллельными плоскостями
§ 4.2. Круговое течение в зазоре между двумя коаксиальными вращающимися цилиндрами
§ 4.3. Течение в круглой прямой трубе
Глава 5. Плоские течения бингамовских сред. Приближенные решения
§ 5.1. Один общий случай квазистационарного течения в тонком слое с изменяющимися внешними границами
§ 5.2. Некоторые частные случаи квазистационарного течения в тонком слое
§ 5.3. Нестационарное течение между параллельными плоскостями при изменяющемся перепаде давления
§ 5.4. Нестационарное круговое течение в зазоре между двумя коаксиальными вращающимися цилиндрами
§ 5.5. Вытеснение среды из плоских каналов
Глава 6. Применение метода эквивалентной вязкости для исследования течений бингамовских сред
§ 6.1. Метод эквивалентной вязкости
§ 6.2. Общая постановка задачи и ее решение
§ 6.3. Сжатие среды между двумя параллельными плоскостями
§ 6.4. Расход среды в каналах различной формы
§ 6.5. Пространственное течение среды из мягкой емкости при сжатии ее двумя параллельными пластинами
§ 6.6. Плоское течение среды из мягкой емкости при сжатии ее двумя непараллельными пластинами
§ 6.7. Плоское течение среды из двухгранного угла, стороны которого сближаются
Глава 7. Эффекты, возникающие в текущей среде
§ 7.1. Бингамовская среда как обьект управления
§ 7.2. Течение среды между подвижными параллельными пластинами
§ 7.3. Течение среды в вибровискозиметре
Глава 8. Практическое применение
§ 8.1. Технологические машины с мягкими деформируемыми рабочими органами
§ 8.2. Принципы построения вибрационно-волновых пищевых технологических машин
§ 8.3. Примеры технических решений
§ 8.4. Иерархическое моделирование течений в каналах и полостях
рабочих органов технологических машин
§ 8.5. Способы измерения реологических констант бингамовских сред
§ 8.6. Проблема перемешивания различных сред
Приложение
Список литературы.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Основы теории течений бингамовских сред, Гноевой А.В., Климов Д.М., Чесноков В.М., 2004 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по физике :: физика :: Гноевой :: Климов :: Чесноков