Безопасность жизнедеятельности, Охрана труда на предприятиях пищевых производств, Бурашников Ю.М., Максимов А.С., 2007

Безопасность жизнедеятельности, Охрана труда на предприятиях пищевых производств, Бурашников Ю.М., Максимов А.С., 2007.
 
   В учебнике рассмотрены вопросы охраны труда и безопасности на производстве в целом и в отдельных отраслях пищевой промышленности; приведены нормы трудового законодательства в части охраны труда; освещены проблемы производственной санитарии, пожаро- и взрыво-безопасности. Учебник рекомендован студентам вузов, обучающимся специальностям 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и 260600 "Пищевая инженерия".




Состояние условий и безопасности труда.
По данным отечественных и зарубежных исследований, прямой совокупный ущерб от всех аварий, бедствий и катастроф в мире за последние 10 лет достигает величины более 200 млрд долларов США в год. В мире ежегодно происходит 270 млн несчастных случаев на работе, из них 350 тысяч со смертельным исходом.

По оценке специалистов Международной организации труда, существует более 150 профессиональных рисков, которые являются источником реальной опасности для 2000 различных профессий.

В Российской Федерации, по официальным данным Госкомстата, за последние десять лет наблюдений доля производственных травм с летальным исходом в агропромышленном комплексе по отношению ко всем травмам колебалась в пределах 24...31 %.

С позиций неблагоприятной динамики необходимо отметить рост числа погибших в результате взрывов, попаданий в сыпучую среду, воздействия горячей жидкости и пара, а также захватов вращающимися деталями машин.

Купить .





Теги: учебник по ОБЖ :: ОБЖ :: Бурашников :: Максимов