Поиск материала «Официант, Повышенный уровень, Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., 2009» для чтения, скачивания и покупки

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Search results:

  1. Официант. Повышенный уровень

    Название: Официант. Повышенный уровень Автор: Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Циклсерия: Непрерывное профессиональное образование Жанр: Учебное пособие Издательство: Академия ИЦ Год выпуска: 200.

    В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации...

    bookskeeper.ru
  2. Официант: повышенный уровень | Кучер Л.С., Шкуратова...

    Кучер Л. С. Официант : повышенный уровень : учеб. пособие / JI. С. Кучер, Л.М.Шкуратова. — М. : Издательский центр «Академия», 2009. — 64 с. ISBN 978-5-7695-4729-4 В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных...

    1lib.eu
  3. Канцтовары
    Купить книгу в интернет магазине My-shop

    Канцтовары. Письменные принадлежности. Бумажные канцтовары. Ранцы, рюкзаки, сумки. Канцелярские мелочи. И многое другое.

    my-shop.ru
  4. Официант: повышенный уровень | Кучер Л.С., Шкуратова...

    Кучер Л. С. Официант : повышенный уровень : учеб. пособие / JI. С. Кучер, Л.М.Шкуратова. — М. : Издательский центр «Академия», 2009. — 64 с. ISBN 978-5-7695-4729-4 В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных...

    b-ok.asia
  5. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания...

    Кучер Л. С., Шкуратова Л. М. Организация обслуживания общественного питания: Учебник. — М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2002.

    Для студентов колледжей, учащихся лицеев и технических училищ, а также может быть. использован работниками общественного питания. © Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова, 2002. © Отраслевой центр повышения. квалификации работников.

    www.studmed.ru
  6. Официант: повышенный уровень | Кучер Л.С., Шкуратова...

    Кучер Л. С. Официант : повышенный уровень : учеб. пособие / JI. С. Кучер, Л.М.Шкуратова. — М. : Издательский центр «Академия», 2009. — 64 с. ISBN 978-5-7695-4729-4 В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных...

    b-ok.global
  7. Официант: повышенный уровень | Кучер Л.С., Шкуратова...

    Кучер Л. С. Официант : повышенный уровень : учеб. пособие / JI. С. Кучер, Л.М.Шкуратова. — М. : Издательский центр «Академия», 2009. — 64 с. ISBN 978-5-7695-4729-4 В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных...

    b-ok.cc
  8. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Официант: повышенный уровень

    Учебное пособие. — М.: Academia, 2009. — 64 с. ISBN: 978-5-7695-4729-4. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий. Для подготовки и переподготовки официантов.

    www.studmed.ru
  9. Официант: повышенный уровень | Кучер Л.С., Шкуратова...

    Кучер Л. С. Официант : повышенный уровень : учеб. пособие / JI. С. Кучер, Л.М.Шкуратова. — М. : Издательский центр «Академия», 2009. — 64 с. ISBN 978-5-7695-4729-4 В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных...

    ru.b-ok.global
  10. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. - Официант. Повышенный уровень

    Повышенный уровень Автор: Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Цикл/серия: Непрерывное профессиональное образование Жанр: Учебное пособие Издательство: Академия ИЦ Год выпуска: 2009 Страниц: 63 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 14 Mb. Скачать Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. - Официант. Повышенный уровень.

    prosidr.ru
  11. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания...

    Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания. формат djvu.

    НГТУ, кафедра ТОПП, Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Представлен полный сценарий подготовки и проведения банкета с полным обслуживанием официантами от составления меню, заявок до схем сервировки и обслуживания.

    www.studmed.ru
  12. Скачать книгу Кучер Л.С., Шкуратова Л.М.. Официант.

    Название: Официант. Повышенный уровень Автор: Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Цикл/серия: Непрерывное профессиональное образование Жанр: Учебное пособие Год выпуска: 2009 Страниц: 63 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 14 Mb.

    www.elbooka.com
  13. Кучер, Ленина Семеновна - Официант (повышенный уровень)...

    00 $a Официант (повышенный уровень) : $b учебное пособие $c Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. 260.

    Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время). Сведения об ответственности. Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. Выходные данные. Москва : Академия, 2009.

    search.rsl.ru
  14. Кучер, Ленина Семеновна - Официант-бармен... - Search RSL

    Кучер, Ленина Семеновна. Официант-бармен [Текст] : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова.

    search.rsl.ru
  15. Кучер, Шкуратова: Официант-бармен. Учебное пособие...

    Марина Шкуратова: Уроки изобразительного искусства в 5 классе.

    Фолькер Кучер: Вавилон-Берлин. Прошкина, Заливадный: Учебное пособие по английскому языку для музыкантов и студентов вузов искусств.

    find-allbooks.site
  16. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания...

    Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания. Файлы. Академическая и специальная литература.

    чую смену должно соответствовать числу официантов. На бланках меню заказных блюд и карты вин при пере числении каждой группы блюд или. напитков несколько строк оставляют незаполненными, что позволяет включит ь некоторые.

    www.studmed.ru
  17. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания...

    Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания. Файлы. Академическая и специальная литература.

    на бортик блюда ставит пирожковую тарелку с соусником, придерживая ее большим пальцем, направленным вдоль ладони, в другой руке официант может располагать блю до, которое следует. подать в первую очередь. Если холодные закуски отпускают на тарелках (рис.35), их также располагают на ладони.

    www.studmed.ru
  18. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания...

    Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания. Файлы.

    обслуживания. Моечная столовой посуды располагается рядом с сервизной и должна иметь. удобную связь с залом и раздачей, что позволяет бесперебойно обеспечивать официантов чистой. посудой. Моечные оснащают посудомоечными машинами, моечными ваннами, щеточными.

    www.studmed.ru
  19. Скачать pdf Ленина Кучер, Лариса Шкуратова - Официант.

    Официант. Повышенный уровень.

    В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий.

    www.TNU.in.ua
  20. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания...

    Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания. Файлы.

    Повышению качества обслуживания способствует высокое мастерство и уровень. профессиональной подготовки работников — как руководителя, так и заведующего. производством, метрдотеля, официантов, работающих в единой связке и обращающих внимание.

    www.studmed.ru
  21. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. - Официант. Повышенный уровень

    Повышенный уровень Автор: Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Цикл/серия: Непрерывное профессиональное образование Жанр: Учебное пособие Издательство: Академия ИЦ Год выпуска: 2009 Страниц: 63 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 14 Mb. Скачать Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. - Официант. Повышенный уровень.

    uhoplan.ru
  22. Скачать книгу Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. - Официант.

    Название: Официант. Повышенный уровень Автор: Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Цикл/серия: Непрерывное профессиональное образование Жанр: Учебное пособие Издательство: Академия ИЦ Год выпуска: 2009 Страниц: 63 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 14 Mb. Скачать Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. - Официант. Повышенный уровень. Информация. Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    www.knigka.su
  23. Кучер, Ленина Семеновна - Официант : начальный уровень...

    00 $a Официант : начальный уровень : $b учебное пособие $c Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. 260. ## $a Москва $b Издательский центр "Академия" $c 2008.

    Автор. Кучер, Ленина Семеновна. Заглавие. Официант : начальный уровень : учебное пособие. Дата поступления в ЭК.

    search.rsl.ru
  24. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания...

    повышению культуры обслуживания, так как бригадир официантов в совершенстве.

    является постоянный рост уровня конкуренции среди ресторанов и баров. В этих условиях.

    Ленина Семеновна Кучер. Лариса Михайловна Шкуратова. Организация обслуживания.

    www.studmed.ru
  25. Официант. Повышенный уровень, Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова

    Автор: Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. Раздел: Сфера обслуживания. Бармен.

    В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий.

    chamaeleonbook.info
  26. Официант : повышенный уровень : учебное пособие для...

    Кучер Ленина Семеновна, Шкуратова Лариса Максимовна. ⭐⭐⭐⭐⭐ «Официант : повышенный уровень : учебное пособие для использования в учебном процессе образователь». Издано: (2009).

    rusneb.ru
  27. Ленина Кучер, Лариса Шкуратова. Официант. Повышенный...

    Официант. Повышенный уровень. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий. Издательство: Академия ISBN: 978-5-7695-4729-4 Год выпуска: 2009 Страниц: 63 Формат: pdf. Скачать книгу (15,2 МБ)

    www.cwer.ru
  28. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л., Голубева...

    Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л., Голубева Т.Н. Ресторанный бизнес в России: Технологии успеха. Файлы. Академическая и специальная литература.

    Приводятся нормативные документы, регламентирующие деятельность торгового предприятия общественного питания и комментарии к ним. Даются рекомендации по созданию информационного и правового обеспечения ресторана, организации высокого уровня обслуживания потребителей, подбору кадров и управлению персоналом.

    www.studmed.ru
  29. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания...

    Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания. Перейти к файлу.

    Высокий уровень обслуживания достигается за счет четкой системы подготовки и повышения квалификации кадров, организации тренинга персонала, профессиональных конкурсов и учета индивидуальных возможностей работников. Культура и качество обслуживания непосредственно влияют на результаты хозяйственной деятельности предприятий общественного питания.

    DocumentBase.net
  30. Ленина Кучер, Официант-бармен. Учебное пособие – читать...
    Купить электронную книгу в интернет магазине Литрес

    В электронной библиотеке ЛитРес можно читать онлайн бесплатно Официант-бармен. Учебное пособие от Ленины Кучер! Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!

    Официант-бармен. Учебное пособиеPDF. Авторы:Ленина Кучер, Лариса Шкуратова.

    www.litres.ru
  31. Официант. Начальный уровень, Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова

    Желаю создателям сайта дальнейшего успешного развития! Официант. Начальный уровень, Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова.

    В учебном пособии применяется компетентностный подход к освоению профессии "Официант". Даны практические рекомендации по освоению приемов деятельности официанта на начальном уровне. Рассмотрены требования к профессиональному уровню работников зала с учетом обеспечения качества выполняемых работ по профессии "официант ресторанной индустрии".

    hydrusbook.xyz
  32. Официант-бармен. Учебное пособие (Кучер Л., Шкуратова...)
    Купить книгу в интернет магазине Читай-город

    396 руб. В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах. Рассмотрены перспективы развития ресторанного бизнеса в России как составной части индустрии гостеприимства, требования к обслуживающему персоналу, организации обслуживания гостей в зале. Изложены современные направления сервировки столов, украшения их цветами, аксессуарами.

    www.chitai-gorod.ru
  33. Кучер. Организация обслуживания в ОП - Удк 642. 5(075. 32) Ббк...

    Кучер Л. С., Шкуратова Л. М. Организация обслуживания общественного питания: Учебник. — М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2002. — 544с.

    Различают три метода обслуживания: официантом, барменом и буфетчиком, самообслуживание и комбинированный метод. Форма обслуживания потребителей — организационный прием, представляющий собой разновидность или сочетание методов обслуживания потребителей продукцией общественного питания [14].

    topuch.ru

На данной странице Вы можете найти лучшие результаты поиска для чтения, скачивания и покупки на интернет сайтах материалов, документов, бумажных и электронных книг и файлов похожих на материал «Официант, Повышенный уровень, Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., 2009»

Для формирования результатов поиска документов использован сервис Яндекс.XML.

Нашлось 333 тыс. ответов. Показаны первые 32 результата(ов).


Дата генерации страницы: