Поиск материала «Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания, Вытовтов А.А., 2010» для чтения, скачивания и покупки

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Ниже показаны результаты поиска поисковой системы Яндекс. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Search results:

  1. Вытовтов А.А. Теоретические и практические основы...

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    www.studmed.ru
  2. Теоретические и практические основы органолептического...

    Название: Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания Автор: Вытовтов А.А. Издательство: СПб.: ГИOPД Год: 2010 Cтраниц: 232 Формат: pdf Размер: 46 мб Яз...

    bookskeeper.top
  3. Канцтовары
    Купить книгу в интернет магазине My-shop

    Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.

    my-shop.ru
  4. «Теоретические и практические основы органолептического...»

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсор ных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений

    Znanium.com
  5. Скачать Вытовтов А.А. Теоретические и практические основы...

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    g.eruditor.one
  6. Глава 2. Теоретические основы органолептического анализа

    2.3. Методы органолептического анализа. Несмотря на то, что к настоящему времени инструментальные методы оценки показателей качества продуктов питания достигли большого совершенства, оценка органолептических показателей с помощью органов чувств занимает одно из ведущих мест среди других методов.

    studfile.net
  7. Вытовтов А.А. теоретические и практические основы...

    Вытовтов А.А. теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания: учеб пособие / А.А. Вытовтов.

    mybiblioteka.su
  8. Теоретические и практические основы органолептического...

    Название: Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания Автор: Вытовтов А.А. Издательство: СПб.: ГИOPД Год: 2010 Cтраниц: 232 Формат: pdf Размер: 46 мб Язык: русский. В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы.

    vtome.ru
  9. Теоретические и практические основы органолептического...

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология орган...

    z-lib.io
  10. Теоретические и практические основы органолептического...

    Введение Основная терминология органолептического анализа Глава 1. Показатели качества продуктов питания и методы их оценки Глава 2. Теоретические основы органолептического анализа Основы физиологии сенсорных систем Общая физиология рецепции Соматовисцеральная система Слуховая система Вестибулярная система Зрительная система - Пищевая промышленность...

    scibook.net
  11. Технические книги :: Пищевая промышленность :: Биохимия...

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека психофизические основы сенсорного анализа методология органолептического анализа основы подготовки испытателей и организации их работы Кратко приведены основные приемы оценки органолептических...

    technotest.com.ua
  12. Теоретические и практические основы органолептического...

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    ibooks.ru
  13. ЭБС Лань

    Представлены материалы по теории и практике органолептического анализа, используемой в современном общественном питании для определения качества продуктов, необходимые студентам направления 19.03.04 «Технология продуктов и организация общественного питания» факультета пищевых производств кафедры «Технология и организация общественного питания» для самостоятельной работы, при подготовке к лекциям и лабораторным работам по курсу «Технология общественного питания» на 3-м курсе в 5 и 6-м семестрах

    e.lanbook.com
  14. Теоретические и практические основы органолептического...

    (Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания). Органолептический анализ продуктов питания. Оценка органолептических показателей плодов, овощей и продуктов их переработки Плоды и овощи При оценке качества плодов и овощей исследуют внешний вид, зрелость, размеры, дефекты, повреждения и болезни и устанавливают товарный сорт, стандарт, нестандарт и брак.

    ozlib.com
  15. Теоретические и практические основы органолептического...

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    book.ru
  16. Скачать Вытовтов А.А. Теоретические и практические основы...

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    a.fractr.xyz
  17. Вытовтов, Анатолий Андреевич - Теоретические и практические...

    1# $a Вытовтов, Анатолий Андреевич. 245. 00 $a Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : $b учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" $c А. А. Вытовтов.

    search.rsl.ru
  18. Теоретические и практические основы органолептического...

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    deli.ru
  19. ЭБС Лань

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    e.lanbook.com
  20. Теоретические и практические основы органолептического...

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    elibrary.ru
  21. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические ипрактические основыорганолептическогоанализа продуктовпитания : учеб.пособие для вузов Вытовтов А. А.2010 год. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : учеб. пособие для вузов.

    bik.sfu-kras.ru
  22. Теоретические и практические основы органолептического...

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    lib.biblioclub.ru
  23. ЭБ СПбПУ - Теоретические и практические основы...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания [Электронный ресурс]: методические указания по организации и проведению лекционных занятий по дисциплине для бакалавров очной формы обучения по направлению подготовки 100800.62 "Товароведение" (все профили подготовки / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "С.-Петерб. гос. торг.-экон. ун-т", Каф. экспертизы потреб. товаров; сост.

    elib.spbstu.ru
  24. Теоретические и практические основы органолептического...

    «Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания» — книга автора Вытовтов Анатолий Андреевич. Издано: (2010). Адрес библиотеки с ближайшим печатным изданием RusNeb.ru. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания.

    rusneb.ru
  25. Переработка молока - Литература - Теоретические...

    Авторы: Вытовтов А.А. В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    www.milkbranch.ru
  26. Теоретические и практические основы органолептического...

    Описание. В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    www.giord.info
  27. ФГАНУ «Всероссийский научно - исследовательский институт...

    Органолептическому анализу молока и молочных продуктов всегда уделялось особое внимание. Это одни из основных продуктов питания человека на протяжении всей его жизни. В настоящее время требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) установлено, что идентификация молока и молочной продукции, в первую очередь, «осуществляется путем сравнения.

    1. Вытовтов А.А. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания.

    www.vnimi.org
  28. Теоретические и практические основы органолептического...

    Аннотация: В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    glavkniga.su
  29. Органолептический анализ продуктов питания - online...

    Новые методы газовой хроматографии-ольфактометрии, называемые «газохроматографическим обнюхиванием» позволяют определить порог. Таким образом, современные методы сенсорной оценки пищевых продуктов являются неотъемлемо значимыми при определении пищевых. Список литературы [1] Вытовтов А.А. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания.

    en.ppt-online.org
  30. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / А.А. Вытовтов.

    Вы можете добавить книгу в избранное после того, как авторизуетесь на портале.

    rusneb.ru
  31. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : учебное пособие для студентов вузов / А.А. Вытовтов.

    rusneb.ru
  32. SPbPU EL - Теоретические и практические основы...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания: методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине для бакалавров очной формы обучения по направлению подготовки 100800.62 "Товароведение" (все профили подготовки.

    elib.spbstu.ru
  33. Теоретические и практические основы органолептического...

    — 232 с. ISBN 978–5–98879–113–3 В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    elib.giord.info

На данной странице Вы можете найти лучшие результаты поиска для чтения, скачивания и покупки на интернет сайтах материалов, документов, бумажных и электронных книг и файлов похожих на материал «Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания, Вытовтов А.А., 2010»

Для формирования результатов поиска документов использован сервис Яндекс.XML.

Нашлось 9 тыс. ответов. Показаны первые 32 результата(ов).


Дата генерации страницы:



 


2023-09-29 16:01:22