Поиск материала «Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания, Вытовтов А.А., 2010» для чтения, скачивания и покупки

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Search results:

  1. Вытовтов А.А. Теоретические и практические основы...

    Вытовтов А.А. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания.

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы.

    www.studmed.ru
  2. А. А. Вытовтов. — СПб. : ГИОРД, 2010. — 232 с.

    Вытовтов А. А. В939 Теоретические и практические основы органолептичес­.

    Введение 7 Основная терминология органолептического анализа 9 Глава 1. Показатели качества продуктов питания и методы их оценки 18 Глава 2. Теоретические основы органолептического анализа 22.

    rucont.ru
  3. Канцтовары
    Купить книгу в интернет магазине My-shop

    Канцтовары. Письменные принадлежности. Бумажные канцтовары. Ранцы, рюкзаки, сумки. Канцелярские мелочи. И многое другое.

    my-shop.ru
  4. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Вытовтов А.А. Учебное пособие. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010. — 232 с.В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных...

    ru.b-ok.com
  5. Теоретические и практические основы органолептического...

    Название: Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания Автор: Вытовтов А.А. Издательство: СПб.: ГИOPД Год: 2010 Cтраниц: 232 Формат: pdf Размер: 46 мб Язык: русский. В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы.

    bookskeeper.ru
  6. Теоретические и практические основы органолептического...

    Вытовтов А. А.. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : учеб, пособие. 2010. В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.

    scibook.net
  7. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Вытовтов А.А. Учебное пособие. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010. — 232 с.В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных...

    ru.b-ok.cc
  8. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Вытовтов А.А. Учебное пособие. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010. — 232 с.В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных...

    b-ok.global
  9. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Введение Показатели качества продуктов питания и методы их оценки Теоретические основы органолептического анализа Основы физиологии сенсорных систем Общая физиология рецепции Соматовисцеральная система Слуховая система Вестибулярная система Зрительная система Вкусовая система Обонятельная система Методы органолептического анализа Обобщенный алгоритм органолептической оценки Подготовка к проведению оценки...

    ozlib.com
  10. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Вытовтов А.А. В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для...

    ru.b-ok.com
  11. «Теоретические и практические основы органолептического...»

    «Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания», (Вытовтов Анатолий Андреевич), ГИОРД. В электронно-библиотечной системе Znanium.com вы можете получить онлайн-доступ к изданию за 2600 руб.

    Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показа- телей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Техноло- гия...

    znanium.com
  12. Теоретические и практические основы органолептического...

    Название: Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания Автор: Вытовтов А.А. Издательство: СПб.: ГИOPД Год: 2010 Cтраниц: 232 Формат: pdf Размер: 46 мб Язык: русский. В книге рассмотрены современные сведения о строении и

    Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"...

    mirlib.ru
  13. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Вытовтов А.А. В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для...

    b-ok.global
  14. Вытовтов, Анатолий Андреевич - Теоретические и практические...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / А. А. Вытовтов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 228 с. : табл.; 21 см.; ISBN 978-5-98879-113-3 (в пер.) Фактическая дата выхода в свет: 2009 Пищевые производства -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Биологические методы -- Органолептические методы -- Учебник для высшей школы Пищевые...

    search.rsl.ru
  15. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания.

    Вытовтов А.А. Доступность: Узнать цену и наличие.

    Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных...

    technotest.com.ua
  16. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" А. А. Вытовтов.

    Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и...

    elibrary.ru
  17. Курс обучения: “Органолептический анализ продуктов питания

    Теоретические основы органолептического анализаОрганолептические показатели продуктов питания – Методы органолептического анализа – Факторы, влияющие на точность результатов органолептического анализа – Требования к испытательным лабораториям и условиям проведения органолептического анализа – Отбор и подготовка испытателей. Органолептический анализ продуктов питанияОрганолептическая оценка продовольственных товаров растительного происхождения – Органолептическая оценка...

    ostandart.ru
  18. Теоретические и практические основы органолептического...

    Вытовтов, А. А. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : учебное пособие / А. А. Вытовтов. — Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010.

    Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания», «Технология продуктов...

    e.lanbook.com
  19. Теоретические и практические основы органолептического...

    Анатолий Вытовтов - Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания.

    Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания", "Технология продуктов питания", а также будет полезно специалистам, работающим в...

    www.TNU.in.ua
  20. Теоретические и практические основы органолептического...

    Анатолий Вытовтов - Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания.

    Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания", "Технология продуктов питания", а также будет полезно специалистам, работающим в...

    www.TNU.in.ua
  21. Программа повышения квалификации «Органолептический...

    Программа повышения квалификации «Органолептический анализ пищевых продуктов и продовольственного сырья» направлена на совершенствование и (или) получения новой компетенции, необходимой для профессиональной деятельности в

    Программа повышения квалификации «Органолептический анализ пищевых продуктов и продовольственного сырья» разработана и утверждена Автономной некоммерческой организации дополнительного профессионального образования «Региональная система специальной подготовки» с учетом

    dporssp.ru
  22. Теоретические и практические основы органолептического...

    Название: Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания Автор: Вытовтов А.А. Страниц: 232 Формат: PDF Размер: 87 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2010. В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы.Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых...

    www.kodges.ru
  23. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Вытовтов А.А. В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для...

    b-ok.cc
  24. Теоретические и практические основы органолептического...

    Вытовтов, А.А. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : учебное пособие / А.А. Вытовтов. – Санкт-Петербург : Гиорд, 2010. – 227 с. : ил., табл., схем.

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы.

    biblioclub.ru
  25. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Вытовтов А.А. В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приёмы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для...

    ru.b-ok.cc
  26. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. ISBN 978-5-98879-113-3. Авторы: Вытовтов А. А.

    Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания», «Технология продуктов питания», а также будет полезно специалистам...

    ibooks.ru
  27. Теоретические и практические основы органолептического...

    Вытовтов, А.А. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : учебное пособие / А.А. Вытовтов. – Санкт-Петербург : Гиорд, 2010. – 227 с. : ил., табл., схем.

    Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания»...

    biblioclub.ru
  28. Программа разработана с учетом профессионального стандарта...

    Знать: - теоретические и практические основы органолептического анализа, нормативно-правовую базу; -сенсорную характеристику продовольственных товаров, терминологию; психофизиологические основы органолептики; -основные методы органолептического анализа; -сенсорный контроль качества пищевых продуктов; -сенсорную характеристику растительного, животного и рыбного сырья для

    Москва «Колос», 2000г. Теоретические и практические основы 7 органолептического анализа. продуктов питания. А.А. Вытовтов.

    uvdc.ru
  29. Скачать Вытовтов А.А. - Теоретические и практические...

    Автор: Вытовтов А.А. Название: Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания Издательство: ГИОРД Год: 2010 Страниц: 232 ISBN: 978-5-98879-113-3 Формат: P.

    В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы.

    www.razym.org
  30. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Рейтинг: В наличии.

    Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания», «Технология продуктов питания», а также будет полезно специалистам, работающим в...

    www.giord.info
  31. Теоретические и практические основы органолептического...

    ПрототипЭлектронное издание на основе: Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : учеб. пособие / А. А. Вытовтов. - спб. : гиОрд, 2010. - 232 с. - ISBN 978-5-98879-113-3.

    АннотацияВ книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. кратко приведены основные приемы оценки...

    www.studentlibrary.ru
  32. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. / Общественное питание. Авторы: Вытовтов А.А. Издательство: ГИОРД. Год издания: 2010.

    Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания», «Технология продуктов...

    produkt.by
  33. Теоретические и практические основы органолептического...

    Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания.

    Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания", "Технология продуктов питания", а также будет полезно специалистам, работающим в области технологии, товароведения и...

    www.soyuz.ru

На данной странице Вы можете найти лучшие результаты поиска для чтения, скачивания и покупки на интернет сайтах материалов, документов, бумажных и электронных книг и файлов похожих на материал «Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания, Вытовтов А.А., 2010»

Для формирования результатов поиска документов использован сервис Яндекс.XML.

Нашлось 433 тыс. ответов. Показаны первые 32 результата(ов).


Дата генерации страницы: