Поиск материала «Технология мучных кондитерских изделий, Корячкина С.Я., 2011» для чтения, скачивания и покупки

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Search results:

1. [PDF] С.Я. Корячкина. Новые виды мучных и кондитерских изделий. 2006

   Рассмотрены способы повышения качества и пищевой цен- ности мучных изделий. Представлены химический состав и технологические свойства овощных и плодово-ягодных ...

   interdoka.ru
2. [PDF] Т.В. Матвеева С.Я. Корячкина

   М33 Мучные кондитерские изделия функционального назначения. Научные основы, технологии, рецептуры: монография / Т.В. Матвеева, С.Я. Корячкина. – Орел: ФГОУ ВПО.

   oreluniver.ru
3. Купить эту книгу
4. Канцтовары
   

   Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.

   my-shop.ruКупить
6. [PDF] ТЕХНОЛОГИЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   Технология кондитерских изделий: учебник /. А. И. Драгилев, И. С. Лурье ... 7 Корячкина, С. Разработка технологии бисквитного полуфабриката.

   elib.osu.ru
7. [PDF] КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ - Центр развития одаренности

   Технология мучных кондитерских изделий: Учебник / С. Я. Корячкина,. Т. В. Матвеева. — СПб.: Троицкий мост, 2011. — 400 с.: ил.

   www.cdodd.ru
8. Матвеева Т.В., Корячкина С.Я. Мучные кондитерские изделия ...

   Матвеева Т.В., Корячкина С.Я. Мучные кондитерские изделия функционального назначения. Научные основы, технологии, рецептуры. Файл формата pdf; размером 3,63 МБ.

   i.twirpx.link
9. [PDF] совершенствование технологий хлебобулочных, кондитерских и ...

   Новые виды мучных и кондитерских изделий. [Текст] / С.Я. Корячкина. – Орел: Труд,2006. – 496 с. 2 Корячкина, С.Я. Технология мучных кондитерских изделий :.

   oreluniver.ru
10. Технология мучных кондитерских изделий: Учебник для вузов

    Технология мучных кондитерских изделий: Учебник для вузов. 400 страницы · 2011 · 4.26 MB · русский. by Корячкина С.Я. & Матвеева Т.В. Смотреть Скачать. Похожие ...

    ru.pdfdrive.com
11. Технология мучных кондитерских изделий: учебник для вузов

    Технология мучных кондитерских изделий : учебник / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. — Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. — 400 с. — ISBN 978-5-904406-16-5.

    e.lanbook.com
12. Beautiful food. Рецепты для поваров и кондитеров - ВКонтакте

    "Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий" Корячкина С., Матвеева Т. Отредактировал администратор, 29 янв 2020 ...

    vk.com
13. Мучные кондитерские изделия функционального назначения

    В книге содержатся технологии и рецептуры изделий из дрожжевого, бисквитного, песочного, заварного, пряничного, вафельного теста, а также технологии ...

    znanium.ru
14. [PDF] РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ ...

    Аннотация. Разработана технология производства мучных кондитерских изделий, а именно кексов, рекомендуемых для питания детей младшего школьного возраста.

    www.cabidigitallibrary.org
15. [PDF] ТЕХНОЛОГИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

    Технология мучных кондитерских изделий – Красноярск.: КрасГАУ, 2016-114 с. 6.2 Дополнительная литература. 1. С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева Технология мучных ...

    www.kgau.ru
16. [PDF] Технология приготовления мучных кондитерских изделий

    2. Цель работы. 1. Составление технологических карт. 2. Приготовление отделочных полуфабрикатов, оформление. Учебно-методическая литература: 2.

    www.cspu.ru
17. [PDF] ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ...

    Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник для нач. проф ... технологии, рецептуры / Корячкина, С.Я.// – Орел: «Труд», 2006. – 480 с ...

    www.vavilovsar.ru
18. [PDF] ТЕХНОЛОГИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

    Производство кондитерских изделий для здорового питания, адекватных по химическому составу, энергетической и биологической ценности, - многофакторная.

    elib.osu.ru
19. разработка мучных кондитерских изделий для детей младшего ...

    РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА. Отправить рукопись Скачать PDF ... ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Том 44 № ...

    naukaru.ru
20. Обзор разработок мучных изделий для безглютенового и ...

    Аннотация научной статьи по прочим сельскохозяйственным наукам, автор научной работы — Жаркова И. М., Самохвалов А. А., Густинович В. Г., Корячкина С. Я., ...

    cyberleninka.ru
21. Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий ...

    Скачать автореферат · Читать автореферат · Исраилова, Хава Аднановна. Разработка ... Корячкина, В. Я. Новые виды мучных кондитерских изделий Текст. / В. Я ...

    www.dissercat.com
22. [PDF] исследование содержания тяжелых металлов в мучных ...

    Корячкина, С. Я. Технология мучных кондитерских изделий: учебник / С. Я. Корячкина,. Т. В. Матвеева. — СПб.: Троицкий мост, 2011. — 400 с.: ил. 3. Кузнецова ...

    rep.bsmu.by
23. [PDF] Технология хлеба и кондитерских изделий

    Э8 Корячкина, С. Я. Технология мучных кондитерских изделий : учебник / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. — Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. — 400 c ...

    tversu.ru
24. [PDF] Untitled - Архив электронных ресурсов СФУ

    Разработана технология приготовления мучных кондитерских изделий из муки ... Корячкина, С.Я. Новые виды мучных кондитерских изделий. Научные основы ...

    elib.sfu-kras.ru
25. [PDF] Технология производства хлеба и макаронных изделий

    Корячкина, С.Я. Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учеб. пособие / С.Я. Корячкина, Т ...

    sursau.ru
26. О ХЛЕБНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ ...

    Корячкина С.Я. Технология мучных кондитерских изделий: учебник / С.Я. Корячкина, Т.В. Матвеева. – СПб.: Троицкий мост, 2011. – 400 с. 5. Магомедов Г.О ...

    top-technologies.ru
27. [PDF] Технология кондитерских изделий

    Корячкина, С.Я. Технология мучных кондитерских изделий: учебник / С.Я. Корячкина, Т.В. Матвеева. - СПб: Троицкий мост, 2011. - 400 с. 8. Практикум по ...

    mkgtu.ru
28. [PDF] Технология пищевой промышленности - Интерактив плюс

    ПЕРСПЕКТИВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВА. МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ. НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ. Аннотация: в статье изучена возможность ...

    interactive-plus.ru
29. [PDF] Технология производства хлебобулочных, кондитерских и ...

    Корячкиной. – Орел: ФГОУ ВПО «Госуниверситет-. УНПК», 2011. – 265 с. 32. Конотоп Н.С. УПП Технология кондитерских изделий. [Текст]/Конотоп Н.С ...

    swsu.ru
30. [DOC] Методические рекомендации по выполнению самостоятельной ...

    1.​ Корячкина С.Я. Технология мучных кондитерских изделий: Учебник / С.Я. Корячкина, Т.В. Матвеева. - СПб.: Троицкий мост, 2018. - 408 с.: ил. 2.​ Кузнецов ...

    www.informio.ru
31. Электронный каталог - Библиотечно-информационный центр

    Корячкина, С. Я. Технология мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебник / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. - СПб. : Троицкий мост, 2011. - 10 ,9 ...

    e-lib.dulaty.kz
32. Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с ...

    45. Корячкина, С. Я. Новые виды мучных и кондитерских изделий. Научные основы, технологии, рецептуры / С .Я. Корячкина. - Орел: Труд, 2006. - 480 с.

    www.dissercat.com
33. [PDF] Современные технологии производства хлеба, кондитерских и ...

    2. Корячкина С.Я., Матвеева Т.В. Технология мучных кондитерских изделий - СПб.: Троицкий мост, 2011. - 397 с. 3. Типсина Н.Н., Селезнева Г.К. Номенклатура и ...

    www.kgau.ru
34. ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ ...

    ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Текст научной статьи по специальности «Прочие сельскохозяйственные науки». Бориева Л.З.

    cyberleninka.ru
35. Разработка технологии кондитерских изделий с применением ...

    Разработка технологии кондитерских изделий с применением полуфабрикатов из сахарной свеклы автореферат диссертации на тему Технология обработки, ...

    tekhnosfera.com