Поиск материала «Биохимия мяса и мясных продуктов, общая часть, Розанцев Э.Г., 2006» для чтения, скачивания и покупки

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Search results:

1. БИОХИМИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

   Автор: М Алимарданова · Цитируется: 12 — В учебном пособии рассмотрены вопросы биохимии мышеч ной, соединительной, жировой, покровной, нервной тканей, био химия крови, внутренних органов, ...

   library.tou.edu.kz
2. Биохимия мяса и мясных продуктов — Розанцев Э. Г.

   В книгу включены общие принципы метаболических процессов, обмен белков, углеводов и липидов, обмен нуклеиновых кислот, водно-солевой обмен, их регуляция и ...

   knigi-fermeru.ru
3. Купить эту книгу
4. Канцтовары
   

   Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.

   my-shop.ruКупить
6. Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть)

   Название: Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) Автор: Розанцев Э.Г. Издательство: М. : ДеЛи принт. Год: 2006. Формат: PDF Страниц: 240

   vtome.ru
7. Дополнительная литература 36.92. Производство мяса ...

   Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учеб. ... продуктов (общая часть) : учеб. пособ. для вузов / Э. Г. Розанцев ...

   spootmmp.omsk.obr55.ru
8. МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ: - Научная библиотека АТУ

   В данном учебнике описаны современные технологические приемы производ ства мясной продукции (колбасные изделия, продукты из мяса, консервы, мясная продукция ...

   library.atu.kz
9. Биохимия мяса и мясопродуктов - Пищевая химия

   Розанцев Э.Г. Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть). pdf. Раздел: Пищевая химия → Биохимия мяса и мясопродуктов. М. : ДеЛи принт, 2006. — 240 с. : ил ...

   f.eruditor.link
10. биохимия мясных продуктов

    Рогожин, В. В. Биохимия мышц и мяса [Текст] : учеб. пособие для вузов / В.В. Рогожин. - СПб. : Гиорд, 2009. - 238 с. : ил., табл. - (в пер.) : 668.80 р.

    bibl.bukep.ru
11. БИОХИМИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ С ОСНОВАМИ ...

    Розанцев Э.Г. Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки ...

    www.kgau.ru
12. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ...

    — Брянск : Брянский ГАУ, 2018 — Часть 2 : Техническая биохимия — 2018. — 122 с. 6.2. Дополнительная литература. 8. Розанцев Э.Г. Биохимия мяса и мясных ...

    www.kgau.ru
13. Список-литературы-для-дипломного-проектирования- ...

    Розанцев Э. Г. Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) [Текст]: учеб. пособ. для вузов / Э. Г. Розанцев. – М.: ДеЛи принт, 2006. – 236 с.: ил ...

    spootmmp.omsk.obr55.ru
14. 19.04.03 Продукты питания животного происхождения. ...

    Биохимия мышц и мяса: учеб. пособие / В. В. Рогожин. –. СПб.: ГИОРД, 2006.– 240 с. 27. Розанцев, Э. Г. Биохимия мяса и мясных продуктов: учеб. пособие / Э. Г ...

    www.bsaa.edu.ru
15. КубГТУ

    Розанцев, Э.Г. Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть): Учеб. пособие для вузов по напр. 260300 - Технология сырья и продуктов живот.

    kubstu.ru
16. Изучение протеомных изменений мышечной ткани ...

    // Книга 1. Общая технология, мяса. М.: Колос, 2009. - 565 с. 62. Рогов, И ... Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) / Э.Г. Розанцев. М.: ДеЛи ...

    www.dissercat.com
17. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

    Автор: МЭ Карабаева · 2018 — Белки – наиболее ценная составная часть мяса, при этом на 75-85% это полноценные белки. ... Биохимия мяса и мясных продуктов. / Э.Г. Розанцев. - М.: ДеЛи,. 2006.

    www.vavilovsar.ru
18. Биохимия сельскохозяйственной продукции

    - биохимические процессы при хранении и переработке молочной и мясной продукции; ... Таблица 7.1 - Основная литература ... Биохимия мяса и мясных продуктов.

    udsau.ru
19. мяса птицы

    Дегустационный анализ продуктов.- М.: Колос, 1994.-. 160 с. 92. 49. Розанцев Э.Г.Биохимия мяса и мясных продуктов.- М.: ДеЛипринт. - 2006.- 350 с. 93. 50 ...

    nauchkor.ru
20. Денатурализация пищевых продуктов Текст научной ...

    Автор: ЭГ Розанцев · 2005 · Цитируется: 11 — Аннотация научной статьи по прочим технологиям, автор научной работы — Розанцев Э. Г., Дмитриев М. А., Бершова Т. М.

    cyberleninka.ru
21. Биохимия мяса

    Биохими мышц и мяса.Учеб. Пос. - СПб: ГИОРД, 2006. -240 с. 17. Розанцев Э.Г. Биохимия мяса и мясных продуктов. - М.: ДеЛи принт,. 2006. - 236 с. 18. Теплов В ...

    nsau.edu.ru
22. теория и практика переработки мяса

    прошлом году основная часть увеличения производ- ственных издержек при ... качества мяса и мясных продуктов, И.Н.Карпова,. Л.Ф.Кармышева и В.З.Кракова ...

    www.vniimp.ru
23. Формирование и оценка качества продукции из мяса ...

    Розанцев, Э. Г. Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) / Э. Г. Розанцев. - Москва : ДеЛи принт, 2006. - 231 с. 138. СанПиН 2.3.2.1078-01 ...

    www.dissercat.com
24. Федеральное государственное бюджетное ...

    Автор: АВ АЛЕШКОВ · Цитируется: 7 — Мясо и большая часть продуктов из него являются функциональными пи- ... Методы исследования мяса и мясных продуктов/Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А ...

    dalrybvtuz.ru
25. Качество продукции, технологий и образования

    Основная проблема заключается в том, что лишь небольшая часть продукции ... Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов: учебное ...

    elibrary.ru
26. Развитие концепции органических парамагнетиков в ...

    Автор: МД Гольдфейн · 2014 · Цитируется: 1 — ... том числе ее липидную часть. Для проверки этого предположения была ... Биохимия мяса и мясных продуктов (Общая часть) : учеб. пособие для студ ...

    cyberleninka.ru
27. Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и ...

    Общая технология мяса и мясопродуктов. М.: Колос, 2000 г., 367 с. 9 ... Биохимия мяса и мясных продуктов. Воронеж: Издательство ГУ, 1991 г.,184 с ...

    aspirant.vniro.ru
28. Научные основы биотехнологии мясных продуктов с ...

    Биохимические и физико-химические изменения при созревании мяса // Мясная индустрия. ... Общая технология мяса и мясопродуктов. М.: Колос, 2000. - 277 с ...

    earthpapers.net
29. Разработка технологии ферментированных ... - Техносфера

    ... том, что в корма опытной группы вводился биокорректор, в. количестве 0,2 г. на 1 кг ... Розанцев, Э.Г. Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) / Э.Г.

    tekhnosfera.com
30. Методы и критерии оценки свежести субпродуктов

    Розанцев Э.Г. Биохимия мяса и мясных продуктов(общая часть). М., ДеЛи принт, 2006, с. 236. 94. Ромер А., Парсонс Т., Анатомия позвоночных. М., Мир, 1992, т ...

    medical-diss.com
31. Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов

    Раздел 1 Общая биохимия. 46. Введение. 1 Значение и содержание науки биохимия ... Биохимия молока и мяса/ Учебник для вуз. (Электронный ресурс) СПб.:ГИОРД ...

    агротех53.рф
32. Сравнительная характеристика биохимического ...

    В данной выпускной квалификационной работе изучен биохимический состав продуктов из мяса птиц под влиянием температурного фактора.

    nauchkor.ru
33. Проект кафе-шашлычной на 40 мест (а. Хакуринохабль)

    Розанцев Э.Г. Биохимия мяса и мясных продуктов. Общая часть / Э.Г. Розанцев. – М.: ДеЛи, 2006. – 236 с. 40. Румянцев А.В. Сборник рецептур блюд и кулинарных ...

    prepod24.ru
34. Технология мяса и мясных продуктов

    общей и частной технологии производства мяса и мясных продуктов. Задачи ... изучении таких дисциплин как: пищевая химия, биохимия, органическая химия ...

    molochnoe.ru
35. Разработка антианемических белково-жировых продуктов на ...

    ... продуктов //Мясная пром-сть.- 1994.- № 4. С. 16. 20. Антипова Л.В., Жеребцов H.A. Биохимия мяса и мясных продуктов: Учеб. пособие. Воронеж: Изд-во ВГУ, 1991 ...

    www.tekhnosfera.com