Поиск материала «Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К.К., Гунькова П.И., 2010» для чтения, скачивания и покупки

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Search results:

1. БИОХИМИЯ МОЛОКА

   В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, ...

   library.tou.edu.kz
2. Химия и физика молока и молочных продуктов, 2012

   Химия и физика молока и молочных продуктов /. К. К. Горбатова, П. И. Гунькова; под общ. ред. К. К. Горба- товой. - СПб.: ГИОРД ...

   propionix.ru
3. Купить эту книгу
4. Канцтовары
   

   Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.

   my-shop.ruКупить
6. Биохимия молока и молочных продуктов: Учебник - ЭБС Лань

   В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке.

   e.lanbook.com
7. Скачать Горбатова К.К., Гунькова П.И. Биохимия молока ...

   В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке.

   i.twirpx.link
8. Биохимия молока и молочных продуктов

   В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке . Описаны процессы, ...

   znanium.ru
9. Биохимия молока и молочных продуктов | PDF

   Горбатова К. К. Г6 7 Биохимия молока и молочных продуктов: учеб. К. К. Гор батова, П. И. Гунькова; под общ. ред. К. К. Горбатовой. — 4-е изд., перераб. и ...

   ru.scribd.com
10. Биохимия молока и молочных продуктов: учебник

    Биохимия молока и молочных продуктов: учебник Горбатова К. К., Гунькова П. И. электронная книга для чтения онлайн и в мобильном приложении ЭБС.

    biblioclub.ru
11. Биохимия молока и молочных продуктов - ЭБС Лань

    К. Биохимия молока и молочных продуктов : учебник / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова. — Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. — 336 с. — ISBN 976-5-98879-112-6. — Текст ...

    e.lanbook.com
12. Биохимия молока и молочных продуктов — Горбатова К. ...

    На нашем сайте вы можете скачать книгу «Биохимия молока и молочных продуктов» Горбатова К. К. и др. бесплатно и без регистрации, или купить книгу в интернет- ...

    knigi-fermeru.ru
13. ИРБИС64+ Электронная библиотека

    Горбатова, К. К. Биохимия молока и молочных продуктов : учебник / К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. - 4-е изд., перераб. и доп. - СПБ. : ГИОРД, 2015. - 336 с ...

    www.de.primacad.ru
14. Скачать Горбатова К.К., Гунькова П.И. Биохимия молока ...

    Академическая и специальная литература · Пищевая промышленность · Пищевая химия · Биохимия молока и молочных продуктов. Горбатова К.К., Гунькова П.И. Биохимия ...

    f.eruditor.link
15. Горбатова Ксения Константиновна электронные книги, ...

    Биохимия молока и молочных продуктов: учебник 2010, Горбатова К. К., Гунькова П. И., Гиорд. В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, ...

    biblioclub.ru
16. Скачать Горбатова К.К. Химия и физика молока [PDF]

    Книга предназначена для студентов вузов специальности 271100 «Технология молока и молочных продуктов», а также для научных и инженерно-технических работников, ...

    f.eruditor.link
17. Литература о молочной промышленности

    Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К.К. СПб., Гиорд, 2004 г. Биохимия молока и молочных продуктов, Горбатова К. К. , Гунькова П. И. ГИОРД, 2010 г ...

    www.milkbranch.ru
18. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА учебной дисциплины ОП.08 ...

    поведения в обществе, в том числе в цифровой среде. ЛР 10 ... Горбатова, К. К. Биохимия молока и молочных продуктов: учебник / К. К. Горбатова,. П. И. Гунькова.

    kat-kem.ru
19. Влияние коагуляции белка на термои формоустойчивость ...

    Горбатова» РАН; МГУ пищевых производств. Выпуск: Том 109, № 1 (2020) ... Биохимия молока и молочных продуктов: учеб. пособие / К.К. Горбатова, П.И ...

    freezetech.ru
20. технология молока и молочных продуктов

    Технология молочного сахара и его производных. Page 16. 27. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА ... Биохимия молока и молочных продуктов./ К.К. Горбатова, П.И. Гунькова- СПб ...

    vnimi.org
21. Электронная библиотека филиала УГСХА

    4. Горбатова, Ксения Константиновна. Биохимия молока и молочных продуктов: Рекомендовано в качестве учебника для студентов СПО/ К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. - ...

    tiugsha.ru
22. К вопросу о качестве и гигиенической безопасности ...

    Автор: ЛА Румянцева · 2021 · Цитируется: 5 — ... продуктов установлена хорошая переносимость детьми, в том числе раннего ... Горбатова К.К., Гунькова П.И. Биохимия молока и молочных продуктов. Санкт ...

    zniso.fcgie.ru
23. Биохимия молока и молочных продуктов

    Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 336 с. - ISBN 976-5-98879-112-6. - URL: ...

    www.ibooks.ru
24. 4.3.3. Пищевые системы (профиль: Технология мясных, ...

    Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. [Электронный ресурс] : учеб. / К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. — Электрон. дан. — СПб.: ГИОРД, 2010 ...

    www.mgupp.ru
25. Стр.

    Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / В. В ... возможностями здоровья предоставляются бесплатно учебная литература, а также ...

    www.gorskigau.ru
26. Титруемая кислотность как показатель свежести молока

    Автор: ЕА Бунькова · 2018 — Список литературы. 1. Горбатова К.К., Гунькова П.И. Биохимия молока и молочных продуктов. 4-е изд., перераб. и доп. СПб.: ГИОРД, 2010. 2. Смирнова И.В ...

    cyberleninka.ru
27. Органолептические и физико-химические свойства ...

    3.Горбатова К.К., Гунькова П.И. «Биохимия молока и молочных продуктов», 2010 г., стр.20-57. [Электронный ресурс]. –Режим доступа: URL: http ...

    milklife.ru
28. Скачать Рогожин В.В. Практикум по биохимии молока и ...

    Рогожин В.В. Практикум по биохимии молока и молочных продуктов. Файл формата djvu; размером 14,58 МБ. Добавлен пользователем konev91 10.04.12 00: ...

    i.twirpx.link
29. Разработка технологии низкоаллергенных ...

    ... продуктов питания, в том числе низкоаллергенных. В настоящее время ассортимент ... Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] / К.К. Горбатова. - СПб ...

    www.dissercat.com
30. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ...

    Автор: НГ Догарева · 2019 · Цитируется: 11 — В основе производства молочных продуктов лежат биохимические превращения основных составных частей молока – углеводов, белков, липидов и солей. Большое внимание ...

    elib.osu.ru
31. МОДУЛЬ. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ...

    Автор: НВ Неповинных · 2018 — сливки - молочный продукт, который произведён из молока и (или) молочных продуктов, представляет собой эмульсию жира и молочной плазмы и массовая доля жира, в ...

    www.vavilovsar.ru
32. Рабочая программа дисциплины

    биохимические свойства молока и молочных продуктов». Код и ... Гунькова, П. И. Биотехнологические свойства белков молока : монография ...

    www.altstu.ru
33. УДК 637

    Горбатова» РАН, ФГАНУ «Всероссийский научно-исследовательский ... молочного сырья, и других молочных продуктов, их упаковки и маркировки.

    vniims.info
34. Вестник КрасГАУ. 2018. № 5

    Литература. 1. Горбатова К.К., Гунькова П.И. Биохимия молока и молочных продуктов: учебник. – 4-е изд., пере- раб. и доп. – СПб.: ГИОРД , 2010. – 336 с. 2 ...

    www.kgau.ru
35. Качество йогурта из овечьего молока и тыквенного сока

    Автор: МА Аязбекова · 2016 · Цитируется: 2 — Следовательно, продукт является биологически полноценным и диетическим. Список литературы: 1. Горбатова К.К., Гунькова П.И. Биохимия молока и молочных продуктов ...

    cyberleninka.ru