Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Search results:
- Справочник технолога молочного производства. ...
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 4 Мороженое · Автор: Арсеньева Т.П. · Комментарии.
kriofrost.academy - Скачать Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного ...
Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 4. Мороженое · Файл формата pdf · размером 4,86 МБ.
i.twirpx.link - Канцтовары
Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради. Ранцы, рюкзаки, сумки. И многое другое.
my-shop.ru - Справочник технолога молочного производства. ...
Проанализированы причины пороков сыра и приве дены способы их предотвращения. Справочник рекомендуется для студентов высших и средних учебных заведений, а также ...
propionix.ru - Справочник технолога молочного производства. ...
359 страниц. DjVu. 2Мб, 1999. В книге приводятся технология молока и цельномолочных продуктов, рецептуры на них, технологические схемы, пороки сырья и готовой ...
z-lib.io - Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного ...
Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 4. Мороженое · Файл формата djvu · размером 2,97 МБ.
f.eruditor.link - ИРБИС64+ Электронная библиотека
Арсеньева, Т. П. Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры : т.4.: мороженое. Т.1. Цельномолочные продукты. Производство молока и ...
www.de.primacad.ru - Литература о молочной промышленности
Арсеньева Т. П. ГИОРД, 2002 г. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной ...
www.milkbranch.ru - Т.П.Арсеньева. Мороженое (Справочник технолога ...
Т.П.Арсеньева. Мороженое (Справочник технолога молочного производства, том 4) (djvu). Скачать книгу бесплатно (djvu, 1.49 Mb) ...
libcats.org - СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО ...
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры: В. 3-х т. / Т.П.Арсеньева; под ред. К.К.Горбатовой. Т.4: Мороженое / Т.П ...
belgau.ru - Технология и рецептуры - Том 4. Мороженое ...
Название: Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры - Том 4. Мороженое Автор: Арсеньева Т.П. Издательство: СПб: Гиорд Год: 2002 ...
vtome.ru - Учебно-методическое пособие
Технологический процесс производства мягкого мороженого. Рекомендуемая литература. 1. Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Том 4 Мороже-.
mauniver.ru - ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ МОРОЖЕНОГО ...
Автор: ЕН Демина · 2021 · Цитируется: 1 — 5 Арсеньева, Т. П. (2002). Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Мороженое (Т. 4). СПб: ГИ-ОРД. 6 ГОСТ 31457-2012. Мороженое ...
cyberleninka.ru - УДК/UDC 663.67 DOI 10.37442/978-5-6043854-1-8-2020- ...
Ключевые слова: молоко, мороженое, технология, качество. Gorelik Olga ... Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 4.
vnimi.org - Исследование и разработка технологии взбитых ...
Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Мороженое. Т.4. - СПб: ГИОРД, 2002. - 184 с. 8. Белов В.В., Носков А.В ...
www.dissercat.com - Оптимизация рецептуры мороженого методом симплекс ...
Автор: ЕН Демина · 2021 · Цитируется: 1 — 5 Арсеньева, Т. П. (2002). Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Мороженое (Т. 4). СПб: ГИ-. ОРД. 6 ГОСТ 31457-2012. Мороженое ...
www.spfp-mgupp.ru - ПМ.07 РП 19.02.07 Производство мороженого. ...
Арсеньева Т. П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры.Т. 4. Мороженое.- СПб.: ГИОРД, 2012. – 184 с. 9.Оленев Ю.А., Творогова А ...
molochnoe.ru - Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного ...
Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. т.4 Мороженое. (2002) · 1. Технология производства ...
c-stud.ru - Список-литературы-для-дипломного-проектирования- ...
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. [Текст] / А. Г ...
spootmmp.omsk.obr55.ru - Модуль. Технология хранения и переработки продукции ...
научно-популярная литература / А.И. Тамим. – СПб.: Профессия, 2003.– 661 с. 8. Степанова, Л.И. Справочник технолога молочного производства. Технология и.
www.vavilovsar.ru - ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕРАБОТКИ И ...
Автор: БИ Колупаев · 2012 — ЛИТЕРАТУРА. Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства. Т. 3. Сыры, 1999. Крусь Г.Н. и др. Технология молока и молочных продуктов, 2004.
www.intermedia-publishing.ru - Том 4. Справочник технолога молочного производства. ...
Книжный магазин: 'Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Мороженое'; Арсеньева, Т.П.; Изд-во: СПб: Гиорд, 2003 г.; ...
www.libex.ru - ЕХНОЛОГИЯ ЖИДКИХ МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫХ ...
Автор: МА Субботина · Цитируется: 5 — Список литературы. 1.Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. т.4. Мороже- ное. – СПб.: ГИОРД, 2002. С 184. 2 ...
www.fptt.ru - Научная статья УДК 663.67.072:637.1(470.316) ...
Автор: ЮА Михайлова · 2023 — Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое. СПб.: ГИОРД, 2012. 184 с. 6. Справочник по производству ...
vestnik-nauki.ru - Подбор вида и дозы стабилизатора для ...
Автор: ЕВ КУРГАНОВА · Цитируется: 5 — Арсеньева Т. П. Справочник технолога молочного произ- водства. Технология и рецептуры. Том 4. Мороженое. —. СПб: ГИОРД, 2002. 184 с. 4. Патент РФ 2294647 ...
pdfs.semanticscholar.org - Разработка технологии липидно-белкового ...
Арсеньева, Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 4. Мороженое Текст. / Т.П. Арсеньева — СПб. : ГИОРД, 2002. 184 с. 9 ...
www.dissercat.com - РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ...
Автор: ЛА Надточий · 2016 · Цитируется: 1 — Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 4. Мороженое. - СПб.: ГИОРД, 2002. - 180 с. ГОСТ ...
research-journal.org - Справочник технолога молочного производства. ...
В книге приведены технология обработки и подготовки молока, а также рассматриваются: технология пастеризованного и стерилизованного молока и сливок, ...
kriofrost.academy - изучение влияния углеводного компонента на ...
Арсеньева Т.П. Фризерование смесей : Справочник технолога молочного производства. Том 4. Мороженое ; под редакцией проф. К. К. Горбатовой. Санкт Петербург ...
ojs.altstu.ru - ГИА. Государственная итоговая аттестация. ...
Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т 4. Мороженое.-СПб.: ГИРОД, 2002.-180 с. Экзем- пляры: всего: 6 - НТД(4), ...
molochnoe.ru - Товароведение и экспертиза товаров
Автор: ТА Заболоцкая · 2016 — Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.5 ... Технология и рецептуры / Том 1: Цельномолочные продукты. Производство.
edoc.bseu.by:8080 - Мороженое с наполнителями растительного ...
Автор: МЛ Субботина · 2009 · Цитируется: 8 — Литература. 1. Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технологии и рецептуры. Т.4. Мороженое — СПб.: ГИОРД 2002. - 184 с. 2. Забодалова ...
cyberleninka.ru - МОДУЛЬ. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ...
Автор: НВ Неповинных · 2018 — 4. Голубева, Л.В. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.9. Консервирование и сушка / Л.В. Голубева. – СПб.: ГИОРД, 2005 ...
www.vavilovsar.ru
На данной странице Вы можете найти лучшие результаты поиска для чтения, скачивания и покупки на интернет сайтах материалов, документов, бумажных и электронных книг и файлов похожих на материал «Справочник технолога молочного производства, Технология и рецептуры, том 4, Мороженое, Арсеньева Т.П., 2002»
Для формирования результатов поиска документов использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 33 результата(ов).