Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Этот подробный справочник предназначен для специалистов и студентов, занимающихся производством молочных продуктов, особенно мороженого. В нем подробно описаны современные технологии и рецептуры, используемые в процессе изготовления различных видов мороженого, что позволяет повысить качество продукции и оптимизировать производственные процессы.
В книге представлены основные этапы производства, от подготовки сырья до упаковки готового продукта. Особое внимание уделено выбору сырья, технологиям обработки и хранения, что способствует сохранению вкусовых качеств и безопасности продукции. Также рассматриваются вопросы автоматизации производства и соблюдения санитарных требований.
Практические рекомендации и технологические схемы позволяют специалистам быстро ориентироваться в сложных производственных ситуациях, а подробные рецептуры помогают создавать разнообразные виды мороженого с учетом современных трендов и требований рынка. В целом, данный справочник является незаменимым помощником для повышения эффективности и конкурентоспособности молочного производства.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Справочник технолога молочного производства, Технология и рецептуры, том 4, Мороженое, Арсеньева Т.П., 2002
- Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия...
Особое внимание уделено технологии производства молока. ... Оценка коров по пригодности к машинному…
my-shop.ru - Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия...
Особое внимание уделено технологии производства молока.
my-shop.ru - Технология цельномолочных продуктов и мороженого.
Технология стерилизованного и ультрапастеризованного молока и молочных напитков 2.3.
my-shop.ru - Молочное дело. Учебное пособие для вузов.
Продажа молока Глава 5. Общие технологии молока и молочных продуктов 5.1.
my-shop.ru - Технология и техника переработки молока. Бредихин...
Приводится описание производства питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов, молочных консервов и сливочного масла в соответствии с действующей нормативной документацией.
my-shop.ru - Технология цельномолочных продуктов и мороженого.
...технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока…
book24.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология молока и молочных продуктов.»
...технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных консервов и напитков из вторичного молочного сырья.
www.litres.ru - «Технология производства молока. Учебник для вузов»...
Технология производства и оценка качества молока Г. В. Родионов и др.
www.litres.ru - «Технология цельномолочных продуктов и мороженого.»
Описаны виды и способы обработки молока на предприятии, технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков...
www.litres.ru - «Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для...
Рассмотрены основные технологические схемы производства карамели, ириса, конфет, мармеладо-пастильных изделий, шоколада, мучных кондитерских изделий.
www.litres.ru - О. К. Гогаев "Технология хранения и переработки молока...
...технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра…
www.litres.ru - Любовь Георгиевна Хромова "Технология приемки и...
Подробно описана технология приемки и рассмотрены основные виды и способы обработки молочного сырья…
www.litres.ru - Кому мороженого? — Дина Арсеньева | Литрес
Книга Дины Арсеньевой «Кому мороженого?» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Технология производства и оценка качества молока.»
Основной контент книги Технология производства и оценка качества молока.
www.litres.ru - «Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
...производства цельномолочных продуктов, представлены основные направления развития технологии, которые позволяют получить высококачественные молочные продукты (молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану, творог...
www.litres.ru - «Технология цельномолочных продуктов и мороженого.»
Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основны… ... Книга Людмилы Александровны Забодаловой «Технология цельномолочных продуктов и мороженого.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Справочник технолога молочного производства, Технология и рецептуры, том 4, Мороженое, Арсеньева Т.П., 2002 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
